高槻店のテイクアウトドリンク マイルドは今週だけエチオピアモカ！
昨日はお休みで、娘も運動会の代休で小学校がお休み。 お昼に、娘が選んでいるYouTubeを一緒になって見ていました。 娘は宇宙のことが好きで、それに関連したチャンネルを選んでおり、僕自身
人は誰にも励ます力がある
2021/10/04 | エッセイ
昨日は日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店の営業日でした。 岡町本店ではお客さんが来られる時間が重なることが多いので、午前中そうですね11時くらいまでにはブログなどの事務的な作業を終わらせるよう
今月の月替わり、季節のブレンドは秋桜（コスモス）です
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来て焙煎そして営業しております。 先ほど焙煎が終わりました。 高槻の家を6時過ぎに出て、高槻店で荷物を積んでそして車で岡町本店へ来
同じ量の袋なら、深煎りより中煎りの方がちょっと小さいのはなぜ？
2021/10/02 | coffee
焦っています。笑 いつもならブログはお昼過ぎに完成させています。 特に土曜日はテイクアウトドリンクコーヒーのオーダーも多くなるので、事務的な仕事も含めてささっと終わらせて、フリーの状態に
書くことが思いつかないとき
2021/10/01 | エッセイ
3，4日前からなんか頭がぼっーとしていて、疲れが溜まっているんかなぁと思ってました。 しかしです、さっき気づきました！ 低気圧のせいだわ。 台風が近づいてきている、その低気圧が頭をぼっー
来週は焙煎機のメンテナンスウィークに入ります！
2021/09/30 | 焙煎アーティスト
季節の変わり目だからでしょうか、秋の花粉症が始まったからでしょうか、ちょっと身体が気だるい感ある僕です。 皆さんは大丈夫でしょうか。 秋の花粉症が毎年あるんです、僕。 風邪のような症状な
来年1年分のブラジルをキープしました！
高槻店のご近所に新しく駐輪所ができていたのです、知らんかったー！ 看板は見ていたのですが、先日どこにあるんやろ、と見に行ったらまぁ綺麗で広くて、入り口はちょっと狭いので要注意ですが、月曜
コーヒーシロップ無糖は11月か12月に製造予定です
昨晩は懐かしい歌をYouTubeで、聞き入っていました。 ザ・ブルーハーツのトレイン・トレインとか。 懐かしいなぁと思いつつ、歌詞をよく聞いてみると当時では気づかなかった、歌詞に対する作
忘れてしまいたいことや
2021/09/27 | エッセイ
忘れてしまいたいことや、どうしようもない悲しさに、包まれた時に男は酒を飲むのでしょう。 とは河島英五の酒と泪と男と女ですね。 こんにちは、本日は月曜日で岡町本店も高槻店も定休日で僕のお休
テイクアウトコーヒーのカップの蓋は必要か？
2021/09/25 | coffee テイクアウトコーヒー
次の月曜日の休みには、普段の営業時間内ではできない、というか手をつけることができないお店のメンテナンスをする予定です。 裏に物置があるのですが、その物置は水路の上にあって水路の掃除をやろうかと。 &n
ブレンド花の配合をちょっと変えました
昨日は高槻店、祝日の営業でした。 高槻店はご存知の通り、日曜日と月曜日が定休日。 なので1週間で一番の繁忙日はだいたい土曜日です。 祝日の営業日には、普段平日や日曜日にご利用できないお客
いつからあった？もう9年ですね。知らんかったー！なんて当たり前です。
2021/09/23 | 営業企画部
高槻店はおかげ様で、この11月で9周年に。 ほんとに早いものですね、感謝感謝です。 よく言われるのが「お店の10年目にはいろいろ出てくる」と。 いろいろ出てくるというのは、機械の故障とか
スタッフ同士のありがとうのやりとりは、お客さんの心を温める
2021/09/22 | エッセイ
昨日は2回目のワクチン接種からの1日目で、接種した側の左腕が痛かったのですが更に一晩明けると、その痛みはもうほぼなくなって。 カミさんと共にほぼ副反応がなく過ごしています。 店舗運営に副
言葉は相手に伝えるためにある
2021/09/21 | エッセイ
昨日は2回目のワクチン接種、14時半に予約している集団接種会場へ14時に向かい、問診とか受けて接種してまいりました。 多くの方が口々に熱が出ると言われていたので構えていたのですが、腕が痛い他何もなく至
転がれば角が取れて丸くなり、転がりやすくなる
2021/09/20 | エッセイ
本日は祝日ですが、月曜日は高槻店は定休日。 岡町本店は日曜日だけが営業日のお店なので、月曜日はお休みです。 本日は僕のお休み、ゆっくりと過ごして羽を伸ばしますね。 午前中は娘とデート。
このブログを読んでくださる皆さんへ
2021/09/19 | 感謝!!
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来て先ほど焙煎が終わりブログを書いています。 今日はカミさんが2回目のワクチン接種の日。 明日は祝日ですが、高槻店（岡町本店
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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