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「 エッセイ 」 一覧

続・情報収集

2022/07/02 | coffee, エッセイ, 未分類

コーヒー生豆は麻袋に入って、海を渡ってきます。 最近では、全てではないのですが麻袋の中にもう一枚プラスチックビニールの袋が入って、二重になって入ってきております。   赤道を超えて海上輸送さ

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為替の行方

2022/06/30 | エッセイ

お店の掃除を終え、レジ締めなど一通りの閉店作業が済んだら、バイクで帰路へ。 いつも少し遠回りして、芥川の河川敷の道を走り、川の空気間に触れてから家に辿り着きます。   ご飯を食べて、家族でコ

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小学生からの友

2022/06/29 | エッセイ

6月でこの暑さは有り得ないですよね。 近畿でもまさかの梅雨明け宣言が昨日に。   例年、雨が多い時季、雨のおかげで気温はまだクーラーなしでかろうじて過ごせる気候ではありましたが、今年はいきな

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作る人に熱い思いがある

2022/06/27 | エッセイ

昨晩、岡町本店の業務終了後、ニューマシンを設置してきました。 とにかくですね、重いのです。   車から箱を運び出すのも、箱から取り出すのも、取り出して作業台に乗せるのも、せーの!といちいち声

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便利な時代になりました

2022/06/26 | エッセイ

本日も日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、先ほど焙煎が完了し定刻10時より営業を開始しました。 暑いです。   今年は6月から暑さがひどくなっていますね、どう

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用心に用心を重ねて

2022/06/24 | エッセイ

なんだこの暑さは!と思うくらい、今日6月24日(金)の高槻は蒸し暑いです。 僕はあまり朝は飲み物を口にしないのですが、焙煎中に熱中症になると困るので去年くらいから意識して、お水を飲むようにしています。

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投手のクセを読むように

2022/06/21 | エッセイ

野球をやってはいなかったのですが見るのは好きで、昔はプロ野球のオープン戦が始まったら、いろんなニュースを見てこのシーズンはどうなるかなんて調べることが好きでした。   このチームの誰々が今期

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ふと思い出す恥じた過去

2022/06/20 | エッセイ

月曜日は僕自身のお休みですが、今日はコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を岡町本店で行い、先ほど終了しました。 しばらく焙煎機を空回しして熱を取り、冷めてから掃除をして帰る支度を。   一旦、実

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工夫して

2022/06/15 | coffee, エッセイ

昨日、高槻店の業務終了後、高槻店でメインで使用しているコーヒーグラインダー、コーヒーミルですね、の修理をしていました。 高槻店でのメインのコーヒーグラインダーは、もう13年くらい使いこんでいるもので、

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増えれば縛られ、減らせば自由に

2022/06/13 | エッセイ

今日は月曜日なので、岡町本店ならびに高槻店は定休日。 今日は天気も良さそうなので、愛車YAMAHAのNMAX125に跨って、丹波篠山までショートツーリングを兼ねてお墓参りへ行ってきます。  

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自分の痛い体験から考える

2022/06/12 | エッセイ

先日ですね、プライベートで2000円損しちゃったんです。   急いでたのもあったのですが、でも冷静に考えれば自分の取った行動は間違ったよなーと反省しつつも、ううーと損してしまった2000円に

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口ぐせ

2022/05/31 | エッセイ

僕の口ぐせは「じゃまくさいなぁ」です。 ついつい言ってしまうのですが、どうやらそれが伝播して娘の口ぐせにもなってしまった様子。   気を付けないといけませんね、普段使う言葉って。 娘もじゃま

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しっかりと根を張って

2022/05/30 | エッセイ

月曜日は僕のお休みです。 月曜日のルーティンは、朝起きてから皆で朝ご飯を食べ、そしてブログの作成に取り掛かり、出来上がったら銀行に行ったりクリーニング屋さんに行ったりしてから、自由時間となります。 &

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いろんなことを試すけど、結局同じところに戻ってくる

2022/05/27 | エッセイ

先ほど、コーヒーシロップ無糖の新しく製造したロットが納品されました。 21ケース。   ドライバーさんがトラックから降ろして台車で運んでくれて、そしてカミさんと手分けして倉庫へ。 以前はお店

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言い訳はすればその失敗はどんどんと目立ってしまう

2022/05/23 | エッセイ

本日、月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日。 今日はバイクの定期点検へいつもお世話になっている、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行ってきます。   購入したから1年が経ちました。 あっと

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何事も経験

2022/05/21 | エッセイ

今日もお店の方がバタバタで、急ピッチで本日のブログも作成いたします。 一昨日の晩に、焙煎機のバーナー部分をメンテナンスしたのです。   10連のバーナーになっているのですが、そのうちの1つが

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若さとは

2022/05/16 | エッセイ

月曜日は定番の毎朝のツィート「よし、ゆこう」シリーズからテーマを取りエッセイを。 今回は僕が好きな言葉。   偉人の言葉などをノートにとって来たのですが、表紙めくったその表紙の裏側に書いてあ

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積み上げたものを下ろす作業を始めだすのが50代

2022/05/14 | エッセイ

その方に会うと必ず教えを頂ける、常連のお客さんで普段は通販をご利用頂いているのですが、昨日は用事で大阪に来られたので高槻店寄ってくださいました。   もうかなり長いお付き合いで、昨日もいろい

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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数値通りではない

本日は月曜日で僕のお休みですが、早朝より岡町本店にてコーヒーシロップ無

口に長く残る甘い余韻

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て朝に焙煎を終え、

続・情報収集

コーヒー生豆は麻袋に入って、海を渡ってきます。 最近では、全てではない

コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます

今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。 いろんな方の

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