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「 焙煎アーティスト 」 一覧

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほど焙煎が完了、10時より営業を開始しております。 今日はすべてスムーズに流れました。   高槻店で荷積みをするのでが、荷

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焙煎機のメンテナンスです!

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日ですので、僕自身のお休みです。 ですが、今日は3ヶ月毎に行っている高槻店の焙煎機のメンテナンス、その総仕上げです。   焙煎機をバラして、ファ

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この先も、焙煎アーティスト

次の月曜日のお休みは、娘も小学校がお休みなのです。 この土曜日に参観があるので、その代休に。   カミさんからの提案があり、次のお休みには中山寺にドライブに行こうかとなりました。 実は中山寺

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焙煎機でする味わいのコントロール

昨晩はYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮りました。 次は「焙煎アーティストってなんなん?何者なん?」です。   焙煎アーティスト島規之です、って真顔で言ってますが実はちょっと恥ずかし

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自家焙煎を開業しよう、と思った僕の経緯

申し訳ございません。 2022年7月24日12時30分現在でも、ホームページでの通販での、クレジットカード決済とコンビニ先払い決済で決済することができません。   SEさんやホームページ制作

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焙煎アーティストとは何なんだ!

昨日が今年の初売りでした。 思いもよらぬお客さんが来られびっくりしてたんです。   実は僕は20歳前後の頃、鉄工所で働いていたんですね。 鋳物を作る仕事で、銅を溶かして型に流し込んで製品を作

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線が見える、には

コーヒーの生豆はその時々に持ってきては持って帰りますが、ドリップバッグやコーヒーシロップの在庫は岡町本店にも置いていています。 足りなくなれば高槻店から補充したり、全体の在庫が少なくなった時は日曜日に

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この焙煎機たちと歩いていく

昨日、物置コンテナを貸してもらうため、契約について電話しました。 話はトントンと進み、必要書類について。   島珈琲は法人でありまして、だいたい何かを契約する時には全部事項履歴証明書を提出す

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来週は焙煎機のメンテナンスウィークに入ります!

季節の変わり目だからでしょうか、秋の花粉症が始まったからでしょうか、ちょっと身体が気だるい感ある僕です。 皆さんは大丈夫でしょうか。   秋の花粉症が毎年あるんです、僕。 風邪のような症状な

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作業の時に大切にしている動作

雨の日になると、なんだか身体がだるくなったりするのは僕たちだけでしょうか。 カミさんに雨の日はなんか身体がだるいよなぁと言うと、「ほんまに」という返事がかえってきました。   低気圧のせいで

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コーヒーの香りは火力で引き出す

昨日はお墓参りに丹波篠山へバイクで。 往復4時間くらいのツーリングでした。   超久しぶりのロングツーリング(僕にとっては)だったので、肩が凝ってしまいました。 若い頃は250ccのバイクで

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コーヒー豆の焙煎はいつも朝に

次の月曜日のお休みには、家族で京都水族館に行く予定としています。 京都水族館の近くに京都鉄道博物館があり、その2つを娘に見てもらおうと思ってます。   特に鉄道に興味があるわけではない娘です

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道具はいつもピカピカに

昨日は家族で京都にある京都市青少年科学センターへ行ってきました。 楽しかったです。   化石とかいろんな展示物があり、プラネタリウムもとっても綺麗で家族で楽しんでまいりました。 娘は一所懸命

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ひとりワイン勉強会

昨日の朝はまだ涼しいなぁと思ったのでしたが、今朝は昨日よりは暑く感じる朝でした。 焙煎している時の汗の量がてきめんに変わってきます。   水をしっかり飲んで、熱中症ならぬよう気を付けながらの

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味覚は磨くもの

先ほど、コーヒーシロップ無糖が入荷してからの、予約分の発送が終わりました。 コーヒーシロップ無糖は21ケース入荷しましたが、あっというまに7ケースくらい分を出荷。   ただ次回は8月6日に納

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島珈琲の拠点がなぜ豊中と高槻なのか

島珈琲が株式会社になったのは、2018年5月から。 この2021年で3回目の決算を迎え、今回もきっちり法人税とそして消費税をお支払いしてまいります。   ほんとうに、おかげ様です。 島珈琲フ

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コーヒー焙煎は調理だ

昨日は高槻店の業務終了後、バイクで高槻は氷室町にある「喫茶去ゆり」さんへコーヒー豆の配達に行ってきました。 喫茶去ゆりのHPはコチラ。 http://kissakoyuri.sakura.ne.jp/

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島珈琲のコーヒー豆はなぜ香りがいいのか

この時期のマスクはつらいですよね。 1日が終わり、なんでこんなに疲れているんやろ?と思ったら、そうかマスクしているからかなんてありますよね。   去年はもう夏にマスクなんかしたくないと思って

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

当たり前が一番むずかしい

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

安心も買っている

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほ

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