今期のマンデリンを決めました　（4941）

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。

 

前回のブログでもお伝えしましたが、4月29日月曜日、5月6日月曜日は共に祝日ですが、月曜日は定休日ですので島珈琲岡町本店・高槻店・通販はお休みになります。

 

4月29日は実家に行くことで決定、5月6日の月曜日の祝日はまだ未定で、娘にどこ行きたい？と聞き昨晩は家族会議。

 

今、娘は絵を描くことに夢中で、じゃぁ美術館に行こうかとなりました。

 

大阪中之島美術館でモネの大阪展が開催されており、行こうかと計画を立てています。

 

娘の勉強にもなりますが、僕たちの勉強にもなりますね、楽しみにしてこのGWを頑張っていきますね。

 

昨日は、千葉は柏市の布施弁天東海寺の境内にある「茶屋　花華」さんへオリジナルブレンドを発送しました。

 

年中自然が綺麗なのですが、特に春は花がいっぱいで見どころいっぱい。

 

花華さんのインスタグラムでご確認くださいね、こちらです。

 

https://www.instagram.com/chayahanahana?igsh=cGg5MGZqYWttMW52

 

 

今期のマンデリン決定しました！

 

ここ数日はマンデリンのことで頭がいっぱいでした。

 

商社さんからサンプルを頂きまして、3種類のうちどれにするか、昼夜マンデリンで頭をいっぱいにして悩んでおりました。

 

昨日ですね、今使用しているマンデリン、これは2種類あるのですが、それらを飲み比べして再度検証することに。

 

現在はマンデリンタノバタックとグランレイナという2種類を使用し、混ぜて使用しておりますが、単品ずつで焙煎して、味わいを検証。

 

それをもらったサンプルと、照らし合わせて、悩んでおりましたが決めました。

 

マンデリンはグランレイナにします

 

上写真の下の麻袋、絵の入った方ですね、こちらがグランレイナのマンデリンの豆が入っているのですが、これを今期は使用することにしました。

 

マンデリンはどんどんと高値となっており、今後どうなっていくのか、っというところでして、味わいとクオリティそして価格を考えてこのグランレイナを選びました。

 

向こう1年の島珈琲におけるマンデリンは、しっかりとキープしましたのでご安心くださいね。

 

味わいに関しては、またこちらのブログにて。

 

ひとつほっとしたことが増えました。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。