*

お盆期間中のコーヒー豆のストックもバッチリです

公開日: : coffee ,

今朝、お店に来ると、あれっおかしいなと思うことが。
物置においてある物の位置が、いつもと違う。

 

ぬぬぬ。
よーく見てみると、物置の奥の方へ置いてある、花壇の土の袋が破れて、土が一面に。

 

誰の仕業や!と、古新聞古紙を溜めて置いてあるカゴの中の白い紙に足跡が。
イタチやな!

 

先日、モノの整理をした時に物置の下に、外と通じるちょっとした隙が出来ていたのです。
そこから入ってきた様子。

 

あいにく物置には、コーヒー焙煎機の集塵機と古紙や工具、コーヒーの皮のカス(畑の肥料にいいんですよ)と花壇の土などを置いているだけで、食料品やコーヒー生豆は置いていません。

 

やけくそになって、花壇の土が入った袋を食いちぎり、中の土をそこら中にばらまいて帰っていったようです。
こんにゃろめ。

 

次の休みの日には、その隙間を徹底的に防ぐために、金属の固めのメッシュになったものを買い、貼りつけようと思ってます。

 

地球は人間だけのモノではない、とわかっていても、荒らされると、こんにゃろめ、です。笑

 

まぁこの程度で済んでよかったとしましょう。

 

 

今年はお盆前のオーダーの締め切りが早い!

 

コーヒー生豆は商社さんにオーダーして、そして倉庫へその連絡が行き、そして倉庫から運送屋さんに運ばれて、コーヒー生豆はお店にやってきます。

 

倉庫は港のある神戸や横浜などが主のようです。

 

そのコーヒー生豆のある倉庫屋さんも、もちろん夏期休業、お盆休みはありまして、今年は8月3日がお盆前のオーダーの締め切り日です。

 

次は8月17日まで出庫ができません。

 

なのでこの期間、コーヒー生豆を切らさないように使う分と、更に切らさないよう多いめに発注します。
お盆期間は、冬の年末年始と比べるとコーヒー豆を焙煎する量は減りますが、それでもね。
念には念を入れて、多めの発注をします。

 

島珈琲はお盆期間中も通常営業、通販のご注文も沢山来て頂いても大丈夫なように、もちろん業務用卸のご注文も大丈夫なように、万全な在庫を持ってこの期間に臨みます。

 

遠慮なくオーダーしてくださいね。

 

コーヒー豆が世界中に広まった理由は?

 

コーヒーが世界的な飲料となったその理由の1つとして、コーヒー生豆を全世界の港へ運搬する船において、ネズミなどに食べられなかったから、という諸説があります。

 

焙煎する前のコーヒー生豆は固く、人間の口に入れ歯で噛んだとしても、とても固くて割れないくらい。
ネズミの頑丈な歯で持っても、食べることはできないのですね。

 

もちろんその前にコーヒー生豆を食べても美味しくない、というのもあるかもしれませんが。笑
焙煎前のコーヒー生豆は、それが焙煎豆なるとは想像がつかないくらい、香りや味わいが全く違うものです。

 

コーヒー生豆が入った麻袋をお店に積んでいても、何かにかじられたりすることはなく、保管する温度さえ気を付けておけば特に問題はありません。

 

たぶん、イタチでも噛むことはできますまい。
といっても、お店の中に衛生管理もきちんとして保管してますのでね、ご安心ください。

 

ということで、コーヒー生豆を出庫している倉庫さんが夏期休暇になっても、コーヒー生豆の在庫はばっちりですので、どんどんオーダーしてくださいね!

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

ガッツしまこーひー

 昨晩 お酒を飲みながら 次に出店する(といっても1年以上先の話ですが)ことを考えていたの

記事を読む

水出しコーヒーの粉の挽き目

6月の後半、大阪でサミットがあるので、流通が大変なことになるんですね! 今日気が付きました。笑 &n

記事を読む

インスタントコーヒーと自家焙煎コーヒーの違いは何?

プロローグ インスタントコーヒーと自家焙煎コーヒーの違いとは。 そもそも状態が違うので、「違い」

記事を読む

背面カウンターにした結果は

背面カウンターとは。 カウンターは普通に考えると、オープンキッチンになっているそのキッチンに向かっ

記事を読む

知ってますぅ?歯周病対策にコーヒーが効果的なことを!

今朝は6時過ぎの家を出て 高槻店に車で向かい 岡町本店でも使う荷物を積みこんでいましたが 半袖

記事を読む

島珈琲の一番人気の銘柄は?

本日、日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店にて店頭に立ちコーヒー豆の焙煎、そして販売をしております。

記事を読む

コーヒーにおけるスパイシーという表現とは何ぞや

日曜日は日曜日だけが営業の岡町本店へ。 高槻店は日曜日は定休日。   岡町本店はコーヒー豆

記事を読む

コーヒーの未来はどうなる!?これからのコーヒーのこと

プロローグ 最近、お客様とこれからのコーヒーついてのお話をすることが多い僕です。 こんにちは 焙

記事を読む

今期 島珈琲使用分のグァテマラコーヒー豆、予約完了しました!

いよいよTANPAN COFFEE 2 の準備が始まります! 昨日はお休みでした。 お昼には島珈

記事を読む

知ってますか?コーヒーの苦味には2種類あることを

プロローグ コーヒーの味わいって何?と聞かれれば、酸味と苦味が頭に浮かぶと思います。 そのコーヒ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
冷凍保存ではキャニスターがいい?

昨日は僕の誕生日でした。 おかげ様で45歳となりました。  

今のところコーヒー豆の入庫の遅れは聞いてません

お盆前の最終オーダーが締め切られ、コーヒー生豆がドンドーンと届きました

今年コーヒーシロップ無糖は秋冬も販売します!

暑いのは暑いのですが、まだ少し朝の暑さましかなぁと思っている僕です。

隠しブレンド鱗雲あらわる

昨日はお休みでしたが、高槻店で前から雨漏りがあった箇所あり、13時から

賢く振る舞おうとしない

本日はお休みですが、13時より高槻店の雨漏り修繕工事の打ち合わせがあり

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑