*

お盆期間中のコーヒー豆のストックもバッチリです

公開日: : coffee ,

今朝、お店に来ると、あれっおかしいなと思うことが。
物置においてある物の位置が、いつもと違う。

 

ぬぬぬ。
よーく見てみると、物置の奥の方へ置いてある、花壇の土の袋が破れて、土が一面に。

 

誰の仕業や!と、古新聞古紙を溜めて置いてあるカゴの中の白い紙に足跡が。
イタチやな!

 

先日、モノの整理をした時に物置の下に、外と通じるちょっとした隙が出来ていたのです。
そこから入ってきた様子。

 

あいにく物置には、コーヒー焙煎機の集塵機と古紙や工具、コーヒーの皮のカス(畑の肥料にいいんですよ)と花壇の土などを置いているだけで、食料品やコーヒー生豆は置いていません。

 

やけくそになって、花壇の土が入った袋を食いちぎり、中の土をそこら中にばらまいて帰っていったようです。
こんにゃろめ。

 

次の休みの日には、その隙間を徹底的に防ぐために、金属の固めのメッシュになったものを買い、貼りつけようと思ってます。

 

地球は人間だけのモノではない、とわかっていても、荒らされると、こんにゃろめ、です。笑

 

まぁこの程度で済んでよかったとしましょう。

 

 

今年はお盆前のオーダーの締め切りが早い!

 

コーヒー生豆は商社さんにオーダーして、そして倉庫へその連絡が行き、そして倉庫から運送屋さんに運ばれて、コーヒー生豆はお店にやってきます。

 

倉庫は港のある神戸や横浜などが主のようです。

 

そのコーヒー生豆のある倉庫屋さんも、もちろん夏期休業、お盆休みはありまして、今年は8月3日がお盆前のオーダーの締め切り日です。

 

次は8月17日まで出庫ができません。

 

なのでこの期間、コーヒー生豆を切らさないように使う分と、更に切らさないよう多いめに発注します。
お盆期間は、冬の年末年始と比べるとコーヒー豆を焙煎する量は減りますが、それでもね。
念には念を入れて、多めの発注をします。

 

島珈琲はお盆期間中も通常営業、通販のご注文も沢山来て頂いても大丈夫なように、もちろん業務用卸のご注文も大丈夫なように、万全な在庫を持ってこの期間に臨みます。

 

遠慮なくオーダーしてくださいね。

 

コーヒー豆が世界中に広まった理由は?

 

コーヒーが世界的な飲料となったその理由の1つとして、コーヒー生豆を全世界の港へ運搬する船において、ネズミなどに食べられなかったから、という諸説があります。

 

焙煎する前のコーヒー生豆は固く、人間の口に入れ歯で噛んだとしても、とても固くて割れないくらい。
ネズミの頑丈な歯で持っても、食べることはできないのですね。

 

もちろんその前にコーヒー生豆を食べても美味しくない、というのもあるかもしれませんが。笑
焙煎前のコーヒー生豆は、それが焙煎豆なるとは想像がつかないくらい、香りや味わいが全く違うものです。

 

コーヒー生豆が入った麻袋をお店に積んでいても、何かにかじられたりすることはなく、保管する温度さえ気を付けておけば特に問題はありません。

 

たぶん、イタチでも噛むことはできますまい。
といっても、お店の中に衛生管理もきちんとして保管してますのでね、ご安心ください。

 

ということで、コーヒー生豆を出庫している倉庫さんが夏期休暇になっても、コーヒー生豆の在庫はばっちりですので、どんどんオーダーしてくださいね!

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒーだってサクッサクッの方がいい

先日 お客様からあることで喜んで頂きました 「家でコーヒー豆を手挽きのミルで粉にしてい

記事を読む

TANPANCOFFEEを美味しく飲むためのコツ

あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュース TANPANCOFFEEが全国の皆さんの手に続

記事を読む

冷めたコーヒーを美味しくする方法はあるのか

プロローグ まだ残暑厳しい高槻ですが、少しずつ秋の気配を見せてきたところもあります。 &nb

記事を読む

よく書いてある「アラビカ100%」ってどういう意味なの?

先日のお休みに娘がトイザらスに行きたいというので、車に乗って行ってきました。 何を買うと言う目的はな

記事を読む

コーヒーミルで粉にしたときに均一にならないのです

昨日は休日で、家族で有馬富士公園という場所に行き、娘に思い切り遊んでもらいました。 高槻から高速を

記事を読む

マグボトルで飲むコーヒー、味わいが変わるのはなぜ?

本日、7月29日月曜日はお休みです。 今日の予定は午前中は、障がい者支援施設とコラボしているカフェ、

記事を読む

焙煎度合いの異なる同銘柄のコーヒーを飲み比べると、違いがわかる

昨晩テレビを見ていました。 それはアメリカの不動産の女王が、女王まで登りつめ、そして転落していくス

記事を読む

こんな時に便利!なコーヒードリップバッグ

昨日はお休み、午前中はフリーだったので図書館に行ってきました。 こちらのツィートをどうぞ。

記事を読む

グァテマラコーヒー 新しい銘柄にチェンジしました!

昨日は出来るだけ早く帰ろうと思っていましたが、なんやかんやと仕事がかさなり、いつもよりかは遅めの帰宅

記事を読む

知ってますぅ?歯周病対策にコーヒーが効果的なことを!

今朝は6時過ぎの家を出て 高槻店に車で向かい 岡町本店でも使う荷物を積みこんでいましたが 半袖

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ドリップの方法、人によって言うことが違うのはなぜ?

昨日はお休み。 実家に行き、母と家族で父のいる施設へ。  

星野伸之さんのスタイルの様に

野球選手の中で誰のようなスタイルで生きて行きたいか、という問いがもしあ

まもなく終了します!コーヒーシロップ無糖・今年度分

明日23日月曜日は、祝日となっておりますが、高槻店は日曜日月曜日は定休

ただただ信じてやってみる

高槻店は、この五月に喫茶コーナーを終了しました。 現在は椅子をそのまま

島珈琲 歳末グァテマラ祭り

ヤマザキ 春のパン祭り みたいにリズム感があるような感じの題名にしたか

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑