お盆期間中のコーヒー豆のストックもバッチリです

今朝、お店に来ると、あれっおかしいなと思うことが。
物置においてある物の位置が、いつもと違う。

ぬぬぬ。
よーく見てみると、物置の奥の方へ置いてある、花壇の土の袋が破れて、土が一面に。

誰の仕業や！と、古新聞古紙を溜めて置いてあるカゴの中の白い紙に足跡が。
イタチやな！

先日、モノの整理をした時に物置の下に、外と通じるちょっとした隙が出来ていたのです。
そこから入ってきた様子。

あいにく物置には、コーヒー焙煎機の集塵機と古紙や工具、コーヒーの皮のカス（畑の肥料にいいんですよ）と花壇の土などを置いているだけで、食料品やコーヒー生豆は置いていません。

やけくそになって、花壇の土が入った袋を食いちぎり、中の土をそこら中にばらまいて帰っていったようです。
こんにゃろめ。

次の休みの日には、その隙間を徹底的に防ぐために、金属の固めのメッシュになったものを買い、貼りつけようと思ってます。

地球は人間だけのモノではない、とわかっていても、荒らされると、こんにゃろめ、です。笑

まぁこの程度で済んでよかったとしましょう。

今年はお盆前のオーダーの締め切りが早い！

コーヒー生豆は商社さんにオーダーして、そして倉庫へその連絡が行き、そして倉庫から運送屋さんに運ばれて、コーヒー生豆はお店にやってきます。

倉庫は港のある神戸や横浜などが主のようです。

そのコーヒー生豆のある倉庫屋さんも、もちろん夏期休業、お盆休みはありまして、今年は8月3日がお盆前のオーダーの締め切り日です。

次は8月17日まで出庫ができません。

なのでこの期間、コーヒー生豆を切らさないように使う分と、更に切らさないよう多いめに発注します。
お盆期間は、冬の年末年始と比べるとコーヒー豆を焙煎する量は減りますが、それでもね。
念には念を入れて、多めの発注をします。

島珈琲はお盆期間中も通常営業、通販のご注文も沢山来て頂いても大丈夫なように、もちろん業務用卸のご注文も大丈夫なように、万全な在庫を持ってこの期間に臨みます。

遠慮なくオーダーしてくださいね。

コーヒー豆が世界中に広まった理由は？

コーヒーが世界的な飲料となったその理由の１つとして、コーヒー生豆を全世界の港へ運搬する船において、ネズミなどに食べられなかったから、という諸説があります。

焙煎する前のコーヒー生豆は固く、人間の口に入れ歯で噛んだとしても、とても固くて割れないくらい。
ネズミの頑丈な歯で持っても、食べることはできないのですね。

もちろんその前にコーヒー生豆を食べても美味しくない、というのもあるかもしれませんが。笑
焙煎前のコーヒー生豆は、それが焙煎豆なるとは想像がつかないくらい、香りや味わいが全く違うものです。

コーヒー生豆が入った麻袋をお店に積んでいても、何かにかじられたりすることはなく、保管する温度さえ気を付けておけば特に問題はありません。

たぶん、イタチでも噛むことはできますまい。
といっても、お店の中に衛生管理もきちんとして保管してますのでね、ご安心ください。

ということで、コーヒー生豆を出庫している倉庫さんが夏期休暇になっても、コーヒー生豆の在庫はばっちりですので、どんどんオーダーしてくださいね！

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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