お盆期間中のコーヒー豆のストックもバッチリです
今朝、お店に来ると、あれっおかしいなと思うことが。
物置においてある物の位置が、いつもと違う。
ぬぬぬ。
よーく見てみると、物置の奥の方へ置いてある、花壇の土の袋が破れて、土が一面に。
誰の仕業や!と、古新聞古紙を溜めて置いてあるカゴの中の白い紙に足跡が。
イタチやな!
先日、モノの整理をした時に物置の下に、外と通じるちょっとした隙が出来ていたのです。
そこから入ってきた様子。
あいにく物置には、コーヒー焙煎機の集塵機と古紙や工具、コーヒーの皮のカス(畑の肥料にいいんですよ)と花壇の土などを置いているだけで、食料品やコーヒー生豆は置いていません。
やけくそになって、花壇の土が入った袋を食いちぎり、中の土をそこら中にばらまいて帰っていったようです。
こんにゃろめ。
次の休みの日には、その隙間を徹底的に防ぐために、金属の固めのメッシュになったものを買い、貼りつけようと思ってます。
地球は人間だけのモノではない、とわかっていても、荒らされると、こんにゃろめ、です。笑
まぁこの程度で済んでよかったとしましょう。
今年はお盆前のオーダーの締め切りが早い!
コーヒー生豆は商社さんにオーダーして、そして倉庫へその連絡が行き、そして倉庫から運送屋さんに運ばれて、コーヒー生豆はお店にやってきます。
倉庫は港のある神戸や横浜などが主のようです。
そのコーヒー生豆のある倉庫屋さんも、もちろん夏期休業、お盆休みはありまして、今年は8月3日がお盆前のオーダーの締め切り日です。
次は8月17日まで出庫ができません。
なのでこの期間、コーヒー生豆を切らさないように使う分と、更に切らさないよう多いめに発注します。
お盆期間は、冬の年末年始と比べるとコーヒー豆を焙煎する量は減りますが、それでもね。
念には念を入れて、多めの発注をします。
島珈琲はお盆期間中も通常営業、通販のご注文も沢山来て頂いても大丈夫なように、もちろん業務用卸のご注文も大丈夫なように、万全な在庫を持ってこの期間に臨みます。
遠慮なくオーダーしてくださいね。
コーヒー豆が世界中に広まった理由は?
コーヒーが世界的な飲料となったその理由の1つとして、コーヒー生豆を全世界の港へ運搬する船において、ネズミなどに食べられなかったから、という諸説があります。
焙煎する前のコーヒー生豆は固く、人間の口に入れ歯で噛んだとしても、とても固くて割れないくらい。
ネズミの頑丈な歯で持っても、食べることはできないのですね。
もちろんその前にコーヒー生豆を食べても美味しくない、というのもあるかもしれませんが。笑
焙煎前のコーヒー生豆は、それが焙煎豆なるとは想像がつかないくらい、香りや味わいが全く違うものです。
コーヒー生豆が入った麻袋をお店に積んでいても、何かにかじられたりすることはなく、保管する温度さえ気を付けておけば特に問題はありません。
たぶん、イタチでも噛むことはできますまい。
といっても、お店の中に衛生管理もきちんとして保管してますのでね、ご安心ください。
ということで、コーヒー生豆を出庫している倉庫さんが夏期休暇になっても、コーヒー生豆の在庫はばっちりですので、どんどんオーダーしてくださいね!
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
島 規之
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