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毎日飲みたい、あきない味つくりを目指して (4804)

2023/12/10 | coffee

今朝は5時50分に目覚ましを合わせてました。 4時くらいからすでに起きており、寝たり考え事したりしながら、セットした目覚ましの時間までそれを繰り返してから起きました。   5時半ころ娘がむく

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タンザニア いいですよ! (4803)

2023/12/09 | coffee

明日、12月10日日曜日は岡町本店の営業日。   明日は販売しながら、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を並行して行います。   といっても朝と夜と2回にわけて、朝は10時に営業開始

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時代の変化 (4802)

2023/12/08 | エッセイ

前号のブログは昨日の記事になるのですが、そこにスターバックスの1号店の話を少し書いて、そして思い出したことがあるんです。   今回はそれについて、書いていこうかと。   スターバッ

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カップコーヒーの価格はしばらくはこのままです (4801)

2023/12/07 | coffee

商社さんから請求書が届くとき、その封筒にニュースレターが入っているのですが、僕とカミさんにとってショッキングなことが書かれていました。   それは何かと言いますと、10年前は我が国におけるコ

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新カフェインゼロコーヒー、めっちゃ美味しいです (4800)

カフェインゼロコーヒーの銘柄が変わります、とこちらのブログでアナウンスしてから、かれこれ1か月以上経ってしまいました。   今朝ですね、新しいカフェインゼロコーヒーの銘柄をテスト焙煎しました

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高槻店・通販 2023年年末そして年始の営業日のお知らせ (4799)

2023/12/05 | お知らせ

昨晩、この冬の上映の映画の予告編を観ていたんです。   ゴジラ・マイナス1と北野武監督の「首」。 どちらも観にいきたい!   来週の月曜日は、家でゆっくりする予定にしているんですが

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歳を重ねて気づくこと (4798)

2023/12/04 | エッセイ

本日は月曜日ですので、岡町本店も高槻店も定休日。 朝は家族でご飯を食べて、それからもう1回布団に入ってちょっと寝て、それからこのブログを作成し始めています。   今日は、カミさんと結婚記念日

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岡町本店 2023年年末・2024年 年始営業日のお知らせ (4797)

2023/12/03 | お知らせ

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に午前7時過ぎに着きまして、8時過ぎより焙煎開始、そして10時よりいつも通り営業を開始しました。   本日も晴天なり。   ど

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第一陣、到着 (4795)

2023/12/02 | coffee

12月は繁忙期。   実は12月から価格改定となりますので、しばらくお店は閑散とすると予想していたのですが、ありがたいことに12月に入ってからも沢山のお客さんが、ほんとうに感謝感謝です。 &

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淹れる人が変われば、味も変わる (4795)

昨晩は午前0時に目覚ましをかけて、一旦布団に入りました。   かなり深い眠りに入っていたので、目覚ましが何でこの時間に鳴るのか、一瞬理解できませんでした。   そうだ、そうだ、ホー

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 新価格へ (4794)

2023/11/30 | 営業企画部

次の月曜日のお休みは、カミさんとランチへ。   高槻岡本町にある「ビストロ ラ イッケンメ」さんで、結婚12周年のお祝いをする予定となっています。   こちらは串揚げをメインにした

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独立 (4793)

2023/11/29 | エッセイ

先日、お店でお客さんとお話していたんです。   コーヒー豆を買いに来られ、お話をしていたら、話の流れで今勤めている会社を辞めて独立するとのことを僕に伝えてくれました。   いろいろ

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在庫あやうし! (4792)

2023/11/28 | coffee

昨日はお休みで、お昼はぶらっと高槻の樫田方面へバイクで走ってきました。   川を横手にして、峠道を走るのですが紅葉が綺麗で癒されてきました。   空気も新鮮で。   昨日

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焙煎は都市ガスで行ってます (4791)

2023/11/27 | coffee

月曜日は僕のお休みです。 岡町本店も高槻店も月曜日は定休日です。   今朝は娘よりも遅く起きて、朝ご飯を家族で一緒に食べて、娘が学校に行くのを見送ってそしてブログを書いています。  

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コーヒー豆を入れるキャニスター (4790)

2023/11/26 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、このブログを書いております。   日曜日ですので、今日は終日こちらで販売をしております   明日は岡町本店・高槻店

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薄手のカップ 厚手のカップ (4789)

娘は小学5年生なんですが、小学5年生になってから急に成長の速度が変わったなぁと感じております。   女の子から少女へ。   寝顔を見てると小さい頃のそのまんまなんですが、会話をした

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くどいですが、12月から新価格となります (4788)

2023/11/24 | お知らせ

今日はカミさんが14時で上がりです。   小学校での学年活動があり、その学年の親が参加できる催しがあるんだそうです。   ドッチビーと言うフリスビーでドッジボールをする、競技という

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12月にコーヒーシロップ無糖を製造します (4787)

次の月曜日のお休み、カミさんはお友達とランチの予定で、僕は1人で過ごすことに。   何しようかなと思いつつ、仕事のことで整理しないといけないことがあり、午前中はパソコンと向かい合ってそれで終

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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毎日飲みたい、あきない味つくりを目指して (4804)

今朝は5時50分に目覚ましを合わせてました。 4時くらいからすでに起き

タンザニア いいですよ! (4803)

明日、12月10日日曜日は岡町本店の営業日。   明日は販売

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