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6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します!

2018/06/17 | お知らせ

いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20日水曜日は高槻店臨時休業とさせて頂きます。   天神さんの初詣で、お正月休みのない島珈琲。 6ヶ月前にその

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ドリップコーヒー 季節によって変わることってある?

6月19日火曜日、6月20日水曜日、この両日は高槻店臨時休業となります。   そうです、そうなのです! はい、今年もやってきました家族旅行。   今回も娘

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コーヒー豆の鮮度は、コーヒーの「美味しい」の何番目?

家のテレビは娘の見たいものが優先。   僕は特に見たいものもないので、一人暮らしをしていた時は家にテレビを置いてなかったくらいなんですね、ですので娘が見たいものを興味津々で見てお

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お客さん目線になるということは、どういうことか

「焙煎アーティスト」とは何かの資格ではなく、登録商標したものなんですね。   日本で唯一人、っていえるのも登録商標したからなんです。 焙煎士には特に国家資格はなく、いわゆる業師

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コーヒーにナッツの香りってあるの?

昨日、島珈琲のホームページが刷新されました。 スマホ対応になりまして、見やすいようになりました。   その際にホームページのSSL化も同時にしまして、安全をプラスしました。

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お待たせしました!島珈琲のホームページがスマホ対応に!

2018/06/12 | coffee, お知らせ

お待たせいたしました! 本日、島珈琲のホームページがリニューアルしました。   スマホでも見やすいように、見る機器によって画面の大きさが調整される、なんとかってやつに変わりまし

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ビジネスに愛は必要か

ブログを始めようと思ったきっかけは、コラムを読むことが好きだったから。   コラムを読むことが好きで、ブログという自分のメディアを持ったとき、あっ自分のコラムを書くことできるやん

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迷った時は一つに絞る

初めておうちでコーヒーを淹れることをトライし、その後、知れば知るほどコーヒーって奥が深いなぁと思いますよね。   そうです。 コーヒー豆の種類や鮮度、それから挽き方やミルの性能

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ホットコーヒー用のコーヒー豆、アイスコーヒーに使うは邪道なの?

邪道とは、正しくないやり方、望ましくない方法、邪教、と調べると書いていました。   カウンターカルチャーとは、主流の体制的な文化に対抗する文化。   サブカ

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北海道の皆さま!お待たせしました島珈琲のコーヒーが飲めるようになりますよ!

2018/06/07 | お知らせ

先日お休み、娘と公園へ行き自転車の練習をしていたのですね。   もうほんとうに上手に乗れるようになって、子供は上達するのが早いなぁ、なんて感心しておりました。 つい1年前までは

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ホームページが変わります!代引き手数料がちょっとさがります!

2018/06/06 | お知らせ

法人なりの手続きをしております。 えっ!まだやってるの?って思われてしまいますね、えへ。   よし、これで見えてきたぞ!と思ったらまた書類が届いたり。 あともう少し、そうだあ

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教えて!島さんのおすすめの手挽きミルを

昨日はお休みでした。 午前中は法務局や日本年金機構などに行きまして、いろんな手続きや説明を受けてきました。   午後からは娘が待つ幼稚園へお迎えに行き、一緒に昼寝をしたり、公園

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コーヒーの巨匠に会いに行く 井の頭公園の「もか」

かれこれ20年以上前。 コーヒー焙煎に強く興味を持った、当時の僕はある日急に思い立ち、よし東京のコーヒー屋を巡ろうと支度をはじめた。   東京の行きたいコーヒー屋さんをリストア

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コーヒーはコース料理の最後をひっくり返す

昨日は高槻店業務終了後、カフェBeに寄り、そして新しくオープンされる「洋食カフェ kuwa」さんへ、コーヒー豆の配達に行って来ました。   6月5日火曜日にオープンされるこちらの

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水だしコーヒーの水の量・粉の量 どんなもん?

水だしコーヒーの由来について。 オランダが植民地支配していたインドネシア。   そのインドネシアではロブスタ種という、苦味のあるコーヒー豆の栽培が主なのですね。 &nbs

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ご存じですか?コーヒーには偽物の苦味があることを

昨晩は、障がいのある方の働く場所を増やそうプロジェクトの個人的なミーティングでした。   やりたいことがあり、ヒントやアドバイスを頂きたくて、ミスターX氏にココスに来て頂き、お酒

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良い食品を知る一つの「ものさし」とは

いろんな人と会う、ということはほんとうに大事だなぁと思います。   自分の視点とはまったく違うところからの視点で見た話を聞くと、ハッとさせられることありますよね。 今回のお話も

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良いコーヒーの条件とは何?

昨日は東京、狛江にあるエクスマスタジオに行ってきました。 エクスペリエンスマーケティング塾、略してエクスマ塾の塾生のみが参加できるエレメントEという、エクスマセミナーに参加してまいりました。

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します!

いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20

ドリップコーヒー 季節によって変わることってある?

6月19日火曜日、6月20日水曜日、この両日は高槻店臨時休業となります

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