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1度に出来る焙煎コーヒー豆の量 (5219)

2025/02/13 | coffee

現在、高槻店ではNTTの光通信を使用しておりますが、先日より大阪ガスさんの営業の方が、さすがねっとのことを進めてくださり詳しく聞いていくと、月額が600円ほど今よりも下がるのですね。   更

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グァテマラとコロンビアのブレンド (5218)

2025/02/12 | coffee

Windows10のサポートがこの秋ぐらいに終了となるということで、僕のパソコンはWindows10ですが11へアップロードできないので、パソコンの購入を考えなければなりません。   色々見

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はちみつのような甘さ (5217)

2025/02/11 | coffee

最近もっともお店でお客さんに聞かれることは「コーヒー豆高くなってますよね」です。   はい、コーヒー豆の相場が見たことのない数字になってます、と。   とりあえず年内は今の価格を動

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コンビニコーヒーのちから (5216)

2025/02/09 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつも通り10時よりオープンしております。   お客さんは僕が豊中市に住まいがあって、豊中から高槻に通っていると思われている

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カフェインゼロはなぜ艶なしブラック? (5215)

昨晩、家へ帰る頃に吹雪となりバイクで帰るのをあきらめて、カミさんにクルマで迎えに来てもらいました。   こりゃ次の日の早朝は路面が凍るかもしれないと思いまして、バイクは駐輪場で停めたままにし

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ブレンド花の味わい2025 (5214)

2025/02/07 | coffee

コーヒー豆の相場もえらいことになっておりますが、イカも大変なことになっているとニュースを読みました。   漁獲量が減りイカの価格もどんどんとあがり、イカ天うどんやそばを値上げするのではなくメ

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「好き」があるところは楽しい (5213)

2025/02/06 | coffee

コーヒーの相場がえらいことになってまして、一体これからどうなるんだろ?と先が見えない状況になっています。   正直、為替とか相場は自分の努力ではどうにもできない所ですから、行き詰まるところ、

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カフェインゼロコーヒーはブラジルになりました! (5212)

今日はブログを書いた後、焙煎機のバーナーのメンテナンスにするか、今月は3ヶ月分の会計を税理士さんに提出しないといけないので、その資料をまとめるか、どちらにしようかと考えていましたが、焙煎機のバーナー部

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ドリップバッグの仕込み焙煎 (5211)

左肩のリハビリは続いておりまして、あと少しのところまできております。   腕を真上にピンとまっすぐ伸ばした時に計測するものがあって、140という数字になると日常生活では問題ない値だとリハビリ

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今期のブラジルの味わい (5210)

2025/02/02 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、2月2日日曜日も10時より営業を開始しております。   高槻店は日曜日と月曜日が定休日となります。   昨日、11

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2月1日(土)午後は焙煎しております (5209)

2025/02/01 | coffee

昨晩、YouTubeを何気なく見ていると、タイムラインに昔の特撮のオープニングの歌がオススメとして出て来たんです。   宇宙刑事ギャバンとかキカイダーとか。   これまた何気なしに

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G1からG2へ (5208)

結婚記念日は12月3日で届を提出した日にしているのですが、12月はちょっとバタバタしてしまい、そのお祝いが出来ておりませんでした。   この次のお休みに、結婚記念日をお祝いしようと思っており

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50代は遊びます (5207)

2025/01/30 | エッセイ

先日のお休みに、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行ってきました、とは先のブログで書きましたね。   その時に欲しいなぁと思う700ccの大型バイク、ヤマハのXSR700の実車を見せても

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この先、流通ってどうなるんだろ? (5206)

2025/01/29 | coffee

コーヒーの生豆は現在、1袋30キロか35キロのものとなっています。   以前はその倍の60キロ、70キロが主流でしたが、現在はその半分が主流になっているように感じてます。   現在

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カフェインゼロコーヒーは2/1から販売再開します! (5205)

昨日のお休みは、左肩のリハビリが終わった後に大阪は守口にある、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行ってきました。   足のすねと膝に装着するプロテクターのお取り寄せをお願いしてまして、そ

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今年チャレンジしようかと考えていること (5204)

2025/01/26 | エッセイ

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にてこのブログを書いています。   一週間はあっというまですね、ついこの間ここに来たはずなのに。   そして1月の最終日曜日と

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 島珈琲で一番深煎りの豆は?(5203)

あっというまに1月も最後の土日となりました。   来週には2月に、はやいですね。   僕の左肩の方もだいぶ良くなり、生活にはほぼ支障のないところまで復活してきたように感じてます。

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ちょいちょい変わるコーヒーの味覚 (5202)

2025/01/24 | coffee

今年はスギ花粉の飛散が早く、しかも多いとのこと。   僕自身はアレルギー体質で、年中何かに反応しておりますが、スギは結構きつく反応しております。   今回も飛散早々、思いっきり反応

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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1度に出来る焙煎コーヒー豆の量 (5219)

現在、高槻店ではNTTの光通信を使用しておりますが、先日より大阪ガスさ

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Windows10のサポートがこの秋ぐらいに終了となるということで、僕

はちみつのような甘さ (5217)

最近もっともお店でお客さんに聞かれることは「コーヒー豆高くなってますよ

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日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして、いつ

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昨晩、家へ帰る頃に吹雪となりバイクで帰るのをあきらめて、カミさんにクル

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