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工夫そして工夫 (4619) 

2023/06/07 | coffee

さて今月は税理士さんに、決算書を作成してもらわないといけません。 税理士さんから連絡があり、資料を整えました。   どんな決算になるのか、そして納める税金が気になるところです。 消費税や法人

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接客は休日に学ぶ (4618)

2023/06/06 | エッセイ

昨晩は家族で摂津峡へ。 摂津峡の下の口に、ホタルが観賞できる期間のみ、夜間の時間帯に駐車場をオープンしてくれているのですね。   日中は1000円ですが、この期間の夜間は17時~21時までは

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誰だって間違いはあるもの (4617)

2023/06/05 | エッセイ

本日、6月5日月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日でお休みです。 昨日の岡町本店の営業も沢山のお客さんがおいで頂き、感謝感謝です。   岡町本店では、終日僕一人で営業しております。 14時-1

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月イチのお詣りへ (4616)

2023/06/04 | エッセイ

昨日の土曜日、夕方はカミさんが上がってからは、僕のワンオペに。 マシンの片付けなどしながら営業、接客しているのですが、昨日は同じ時刻に沢山のお客さんが。 ラッシュでした。   ありがとうご

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お店でのマスクはどうなる? (4615)

2023/06/03 | エッセイ

昨日は商社さんへ、注文があったので電話を。 メールでもいいのですが、情報をもらっておこうと思う時は電話で注文をします。   最近の動向ですね、産地だとか市場だとか。 自分が思っていること感じ

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まずはシンプルにしてから (4614)

2023/06/02 | coffee

本日、大阪は大雨のお天気。 午前より、けっこうきつめの雨が、空から落ちてきています。   娘の学校がどうなるかわからなかったので、カミさんは昨日の時点でお休みしてもらうことを決めてました。

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味わいの決め手 (4613)

2023/06/01 | coffee

高槻では明日は大雨になる予報。 皆さんどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。   台風の影響で降雨量もかなりになりそうです。 高槻店は発送とご予約がありますので、明日は通常営業はします。

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高槻店の1日の流れ (4612)

2023/05/31 | 営業企画部

昨日、晩の12時過ぎだったかな、深い眠りに落ちていた僕。 そこへ、娘の両手が僕の背中にバーン!と。   何があったのか、ほんとにびっくりしました。 娘、寝ながら僕の背中をバシーンと両手で叩い

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当たり前のことを、当たり前にする (4611)

2023/05/30 | エッセイ

昨日はお休みでしたので、夕方家族でお買い物に。 高槻イオンとジョーシンに行きました。   高槻イオンに行くと、買い物の最後に必ず家族でソフトクリームを食べるのです。 娘が小さい時から。 &n

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自分で自分の機嫌をとる (4610)

2023/05/29 | エッセイ

今日は月曜日ですので、僕のお休みです。 岡町本店・高槻店は定休日。   予定では三好山にある芥川城跡とホタルを見に行く予定でしたが、雨のために延期に。 今日はおうちでダラダラデーです。 &n

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寝ても覚めても (4609)

2023/05/28 | coffee

焙煎の事を考え出すと、常にそのことが頭にあって、寝ても覚めても焙煎のことばかり考えてしまいます。 若い時は、いろいろ悩んでほんとに出口のない迷路で、頭を抱えていることばかりでした。   悩ん

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経営とは煩わしいことと向き合うこと (4608)

2023/05/27 | 営業企画部

僕自身の口癖なんですが、「経営とはめんどくさいもんなんや、逃げられへんもんなや」と何かあった時に自分にかける言葉なんです。 タイトルでは少し上品に「煩わしい」と書いていますが、日常では「めんどくさい」

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1つだけ変化をさせて合わせていく (4607)

2023/05/26 | coffee

台風の進路の動向を逐一チェックしてます。 来週はどうやら雨が多い様子、台風の影響でしょうか。   週間天気予報を見てみると、今のところ傘マークがずらっと並んでいます。 次の休みの月曜日、趣味

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高槻城跡に行きました (4606)

2023/05/25 | お城めぐり

城址と城跡、どっちが正解なんだろと調べたら、基本的にはどちらでも正解のようでした。 ただ少し意味合いが違うようで、城址(じょうし)は城の土台、石垣などですね、それがあったところ。   城跡(

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マンデリンが2銘柄混合となりました (4605)

2023/05/24 | coffee

今朝、娘がいつもの時間よりも早めに起きてきまして、ちょうどご飯を食べていた僕から、顔を洗う娘が見えたのでじっと見つめていました。 意味はないけど、子供の顔をじっと見つめてしまうことありますよね。 &n

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不評 (4604)

2023/05/23 | エッセイ

昨日はお休みで、晩は家族でホットプレート焼きそば大会でした。 焼きそばを焼いて食べる、また焼いて食べる。   作りながら食べるってほんとうにいいですよね。 娘も、そして僕もたっぷり召し上がり

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なれるもの、なれないもの (4603)

2023/05/22 | エッセイ

昨日は沢山のお客さんでした。 日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店で終日店頭に立ち営業しておりました。   ゴールデンウイークも終わり、母の日も終わったので、今日はどうかなぁと思いなが

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新しいカテゴリーを作りました「お城巡り」 (4602)

2023/05/21 | お城めぐり

昨日、高槻店の斜め向かいにある交差点で、事故がありました。 車の通行量が多い割りには、事故が少ないとは思っているのですが、昨日はその交差点で今まであった事故の中では大きなものでした。   右

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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工夫そして工夫 (4619) 

さて今月は税理士さんに、決算書を作成してもらわないといけません。 税理

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昨晩は家族で摂津峡へ。 摂津峡の下の口に、ホタルが観賞できる期間のみ、

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本日、6月5日月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日でお休みです。 昨日の

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