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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予定のスケジュールで、お昼は高槻駅界隈でラーメンでも食べようかと相成っております。   どこのラーメン屋に行く?と朝から相

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当たり前が一番むずかしい

2023/02/08 | coffee

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店においでくださいました。   近況報告それから世界のコーヒーの動向、これからのコーヒー豆の相場や価格の流れ、そして先々月

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安心も買っている

2023/02/07 | エッセイ

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、高槻天神さん、上宮天満宮に寄りまして月イチのお詣りに。 上宮天満宮の境内には、今年、天神祭りを開催すること告知してました。 &nb

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素直さこそスピード論

2023/02/06 | エッセイ

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所用巡り。   まずは守口にあるヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行き、その後は尼崎のつかしんにあるメガネのマトバさん

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この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほど焙煎が完了、10時より営業を開始しております。 今日はすべてスムーズに流れました。   高槻店で荷積みをするのでが、荷

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土曜日は昼からも焙煎

2023/02/04 | coffee

先日、カミさんと佐川急便さんからは値上げの話が来ないね、って言っていたんです。 その矢先の事でした。   島珈琲は佐川急便とゆうパックをメインに通販の発送をしておりますが、その佐川急便さんか

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ホンジュラス・テスト焙煎

2023/02/03 | coffee

毎晩、寝る前に焼酎のロックを飲むのが僕のルーティンなんですね。   お風呂から上がって、肩こりにならないための体操をし終えてから、家の神棚のお水をかえて、そしてその神棚の前に氷をたっぷり入れ

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ドリップコーヒーマシンで淹れるカフェインゼロコーヒーが美味しい

昨晩は高槻店の業務終了後、閉店後の掃除を終えて家に帰る途中、家の氏神さんである高槻・野見神社で月イチのお詣りに行ってきました。   バイクを止めて、一礼をして神社の中へ。 お賽銭を入れて、今

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HPでのクレジットカード決済・コンビニ決済で障害がありました!

2023/02/01 | お知らせ

島珈琲のホームページ、通販でのご購入の時のクレジットカードならびにコンビニ決済の時に、利用しづらい状況が発生しておりました。   昨晩、1月31日の22時50分ごろから0時頃まで。 そして今

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島珈琲のドリップバッグ、白と黒 どっちが人気?

割と掃除は好きな方ですね。 お店の掃除も基本僕がやってますし、窓ふきとか掃き掃除とか嫌いじゃない、と言うよりも好きですね。   目に見えて綺麗になったことがわかるからかもしれません。 特に金

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来年は5000号に

2023/01/30 | エッセイ

さて本日は僕自身のお休みではありますが、焙煎に集中したいのでコーヒーシロップ無糖・加糖の仕込み焙煎は、いつもお休みの月曜日にしております。   歳のせいか4時半に目が覚めてしまったので、その

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僕の接客力の磨き方

2023/01/29 | 営業企画部

本日1月29日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中にある岡町本店に来て先ほど焙煎が終わり、10時定刻より営業を開始しております。   冬は焙煎機がストーブ代わりになるので助かります。 そ

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失敗と経験と

2023/01/28 | エッセイ

経験は時に手枷足枷にもなる、記憶が確かだとしたら山際淳司さんの本に書いてあって、根本陸男監督にインタビューした時の様子をドキュメントしていた時に、その言葉があったかと。   それ以来、僕の脳

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タンザニア確保!

2023/01/27 | coffee

先日、商社さんからタンザニアの3種類のサンプルが届きまして、それぞれ味見をしました。 どれもいい味でしたが、1つ、これぞ求めているタンザニアの味わい、というものがありまして、カミさんと協議の結果、その

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ミルの刃も摩耗します

2023/01/26 | coffee

今朝、恐る恐る玄関から外へ出て、外の道路が凍結していないかか確認、特に問題なさそうだったので、バイクのエンジンをかけてヘルメットなど身支度を整えてから、ゆっくりと家をスタート。   油断は大

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島珈琲のブレンドの組み合わせ方

2023/01/25 | coffee

昨晩は高槻でも吹雪に。 そんな大した雪にはならんだろうと甘く見ていました、ところがどっこいでした。   高槻でも随分と雪が積もりました。 普段は自宅から高槻店までバイクでの通勤ですが、今朝は

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コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎は1/30です

昨日はお休みで、カミさんとランチデートの後、家に帰ってからはアマプラで映画「空母いぶき」を見てました。 実際に起こりうるかもしれない様にも思えるストーリーで、前から見たい見たいと思っておりました。 &

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気持ちの部分

2023/01/23 | エッセイ

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日でお休みです。 今日はお昼、カミさんとランチデートに行く予定です。   高槻商品券の期限が1月末までと迫っており、使用できるお店を探していたら

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

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昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

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昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

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