コーヒーの香りを引き出す
6月に入り、急に蒸し暑い日が多くなった高槻です。 お元気でお過ごしでしょうか。 5月のカラッとした暑さから、じめっとした暑さに。 こんなに変わるのが早かったかなぁ、なんて思いつつ、なんだ
アイスコーヒー用の豆は粉の挽き方変えてます
昨日、スマホが壊れたとブログでお伝えしました。 いやぁお恥ずかしい。 高槻店業務終了後、修理屋さんへ急いで持っていくと、あれ？これなんか詰まってますね、と店員さん。 僕、え？あれだけ調べ
島珈琲のカフェインゼロコーヒー
2020/06/04 | カフェインゼロコーヒー
今朝、スマホを充電しようと思い、iPhoneのコネクタにケーブルを差し込もうとすると、おやおや、どうやってもハマらない。 これは異物が混入しているのでは、とピンセットでほじくってみました
「美味しい」と「楽しい」は直結している
昨晩は家族でたこ焼きパーティでした。 新調したたこ焼き器、キレイな球になりめっちゃ楽しかったです。 カミさんと僕がくるくるして、時々娘が参加して。 作りながら、食べながら、楽しくそして美
店頭で一番聞かれるコーヒーのこと
日曜日は岡町本店の営業日でした。 初めてのお客さんは、なぜ日曜日だけなのかが不思議なようですね。 おかげ様で最近、ありがたいことで日曜日だけのお店で、特に何も宣伝らしきことはしていないの
おうちコーヒーで、これはあって欲しい道具
朝6時に起床し高槻店へ行き、そして車に荷物を積んで岡町本店へ。 岡町本店へ着いて荷物を降ろし、そして営業できる準備をして車を実家へ置きに行く。 そして、歩いて岡町本店へ行き、営業する、と
職人さんの芸術的技術に触れる
2020/05/29 | 感謝!!
本日も昨日に続き、店前の屋根の修繕工事をしています。雨が長く降ると、壁に雨水が浸みてくる箇所があり、それを防止するための工事です。 屋根を瓦一枚分長くするのですが、まぁこの作業が素晴らし
急遽、5月28日29日は雨漏り補修工事をしてます！でも高槻店は通常営業です！
申し遅れました！ 急遽、本日5月28日木曜日と5月29日金曜日、高槻店の店先の雨漏り補修工事をすることになりました。 一応、高槻店は通常営業しておりますが、ちょっと入りにくいかもしれませ
焙煎機のメンテナンス週間です
先週は岡町本店の焙煎機、今週は高槻店の焙煎機、それぞれメンテナンスをしております。 定期的に行う、焙煎機のメンテナンス。 焙煎機は機械ですので定期的に分解して、内部の汚れを落とします。
高槻店の喫茶コーナーは2020年5月いっぱいを持って終了します
昨日はお休み。 午前中は岡町本店の焙煎機のメンテナンスを。 終わってから、入院している父の代わりに母とおばあちゃんの介護施設へ。 父の母になるのですが、御年97歳。 施設に
阪急富田駅徒歩0分 愛犬同伴可能なカフェがオープン！
2020/05/25 | 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介
本日、月曜日はお休み。 岡町本店は日曜日だけのお店なので日曜日以外は全部お休み。 高槻店は、日曜日・月曜日が定休日。 今日は午前中は、岡町本店の焙煎機のメンテナンスをしました。 &nbs
コーヒーシロップは圧倒的に無糖が人気ですが・・・
だいたい1年で計5回くらい、製造します。 コーヒーシロップ無糖と加糖。 どちらが良く売れているか、というとやっぱり無糖の方がよく売れています。 無糖を年に3回、に対して加糖は年2回。 &
フルーティな味わいなら中煎りのコーヒーを
父が入院して、もうどうれくらいなかな。 手術をした病院から、リハビリ重視の病院へ転院し、リハビリも進んでいる様子。 今は歩くためのリハビリをしているそうです。 相変わらず、面会はコロナの
いよいよ明日、cafeBeは営業再開します！
明日、5月22日金曜日、約1か月ぶりに姉妹店cafeBeが営業再開します。 当面の間は、平日は13時30分オープン、17時30分ラストオーダー、18時閉店。 土曜日のみ、10時オープン、
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
