ハワイ島のコーヒー農園で働いてからもう20年
2020/07/13 | 僕が見たコーヒー農園からのハワイの風景
インスタの写真、何にしようと探してたら、あっこれこれとパシャ。 ハワイ島のコーヒー農園で働いていた時、これは頂いたものですね、ライターケース。 奥にあるのは、尊敬する先輩からもらったハワ
器具の使い方でわからないことあれば、持ってきてもらってもOKです！
本日、日曜日は日曜日だけのお店、豊中にある岡町本店へやってきて営業しております。 岡町本店では、お昼いつもカップラーメンを食べるのですが、だいたいですね、カップラーメンにお湯をさすとお客さんが来られる
日曜日だけのお店 岡町本店は当日全部焙煎しているわけではありません
日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店へ行きます。 高槻店から、荷物を積んで岡町本店へ。 岡町本店に常備していないものが多く、高槻店と兼用しています。 例えばレジ。 エアレジの
ペーパーフィルター2枚重ねでドリップするとどうなるか？
娘に何か話しかける時にふざけて「よう、そこのカワイ子ちゃん」というと、娘がニヤッと笑います。 そのニヤッと、をまた見たいので、また同じように言います。 人の笑顔を見るのはやっぱり嬉しいで
昨晩は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動でした！
2020/07/09 | 社会貢献部
今までは、次の日にお店に立つならば餃子は口にすることはありませんでした。 職人でもありますが、接客業をする人でもありますからね。 口臭は気にしてます。 ですが、最近はマスクを着用していま
7月の月替わり季節のブレンドは「夏みかん」
本日は久しぶりに島珈琲社会貢献部の活動です。 とある方から、福祉施設でのお仕事に協力して欲しいとのご相談があり、お話を聞きに行ってまいります。 場所は、餃子の王将。笑 ミーティングの後は
ブレンド風でもアイスコーヒーを作れます！
昨日はお休み。 娘が小学校から帰ってくると、玄関で「父ちゃんただいまー！」と大きな声で。 そんな元気な声を聞くだけで、なんだかしあわせな気分になりました。 元気に、そして健康で育ってくれ
めんどくさいことに楽しむ工夫を
2020/07/06 | 日々他愛のないこと
本日は高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけのお店なので日曜日以外は定休日。 よって本日は僕のお休みです。 小学2年生の娘が起きる時間に一緒に起き、朝ご飯を一緒に食べて朝の時間を過ごしまし
ブレンドとシングル どっちがいいの？
本日、日曜日は日曜日だけのお店、岡町本店へ来て営業しております。 日曜日だけ、というのがインパクトあるようで、初めてのご来店の方は他の日は何をしているのか、気になる様子です。 こちらの岡
そぎ落としてシンプルに辿り着く
2020/07/03 | 焙煎アーティスト
コーヒーの焙煎が好きで、好きが高じてコーヒー屋、焙煎屋を始めました。 島珈琲を開業して、もうすぐ20年に。 始めから今の味わいではなく、焙煎機も何台か買い換え、そして今の味わいに辿り着き
cafeBeのランチ営業が再開しました！
2020/07/02 | cafeBeのこと
あっというまに7月に。 高槻は梅雨らしいお天気が続いています。 高槻店のギフトの仕事なども一旦落ち着き、ほっとしている反面、ほっとしていてはいけない、という、なんかしなきゃ症候群になって
ギフト包装・熨斗は和紙を使ってます
最近、ギフトのご注文を相次いで頂いております。 ありがたいことです。 今の時期ですと、お中元だったり。 毎日、毎日、愛情込めてラッピングしております。 準備はカミさんがして
コーヒーの味わいをより楽しむために
2020/06/28 | coffee, コーヒーのこと質問コーナー コーヒーの味わい
昨日書いたブログ、途中から消えてるやんか！ わぁー と思って投稿編集のぺージに行き、せっかく書いたのに途中から消えた、そこからの文、なんとかならんのか、と探してたら何とかなるもんなんです
もちろんクレジットカード決済は7月からもＯＫです！
2020/06/27 | 営業企画部
消費者還元事業でしたっけ、5％還元される期間が今月いっぱいまでで、その終わりが近づいてきました。 そもそも、オリンピックが開催されるまでの間に、国外から日本へ来られる方々のために、もっと
しばらくの間だけ！グァテマラの豆はあのリベルタッド・レゼルバに変更します！
本日は朝に税理士さんとミーティングを。 おかげ様で、島珈琲株式会社、2期目も無事通過することできました。 今年も法人税を納めさせて頂きます。 やっぱりですね、お客さんのおかげです。 &n
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
