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忘れてしまいたいことや

2021/09/27 | エッセイ

忘れてしまいたいことや、どうしようもない悲しさに、包まれた時に男は酒を飲むのでしょう。 とは河島英五の酒と泪と男と女ですね。   こんにちは、本日は月曜日で岡町本店も高槻店も定休日で僕のお休

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言葉は変化する

2021/09/26 | エッセイ

このブログは毎日更新してます。 ブログのネタは書く前に考えるか、前日のお風呂の中で閃くか、お店の掃除中に何か思い浮かぶか、お客さんとの会話からヒントが生まれるか、だいたいこのパターンからネタが生まれて

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テイクアウトコーヒーのカップの蓋は必要か?

次の月曜日の休みには、普段の営業時間内ではできない、というか手をつけることができないお店のメンテナンスをする予定です。 裏に物置があるのですが、その物置は水路の上にあって水路の掃除をやろうかと。 &n

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ブレンド花の配合をちょっと変えました

2021/09/24 | coffee

昨日は高槻店、祝日の営業でした。 高槻店はご存知の通り、日曜日と月曜日が定休日。   なので1週間で一番の繁忙日はだいたい土曜日です。 祝日の営業日には、普段平日や日曜日にご利用できないお客

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いつからあった?もう9年ですね。知らんかったー!なんて当たり前です。

2021/09/23 | 営業企画部

高槻店はおかげ様で、この11月で9周年に。 ほんとに早いものですね、感謝感謝です。   よく言われるのが「お店の10年目にはいろいろ出てくる」と。 いろいろ出てくるというのは、機械の故障とか

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スタッフ同士のありがとうのやりとりは、お客さんの心を温める

2021/09/22 | エッセイ

昨日は2回目のワクチン接種からの1日目で、接種した側の左腕が痛かったのですが更に一晩明けると、その痛みはもうほぼなくなって。 カミさんと共にほぼ副反応がなく過ごしています。   店舗運営に副

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言葉は相手に伝えるためにある

2021/09/21 | エッセイ

昨日は2回目のワクチン接種、14時半に予約している集団接種会場へ14時に向かい、問診とか受けて接種してまいりました。 多くの方が口々に熱が出ると言われていたので構えていたのですが、腕が痛い他何もなく至

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転がれば角が取れて丸くなり、転がりやすくなる

2021/09/20 | エッセイ

本日は祝日ですが、月曜日は高槻店は定休日。 岡町本店は日曜日だけが営業日のお店なので、月曜日はお休みです。   本日は僕のお休み、ゆっくりと過ごして羽を伸ばしますね。 午前中は娘とデート。

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このブログを読んでくださる皆さんへ

2021/09/19 | 感謝!!

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来て先ほど焙煎が終わりブログを書いています。 今日はカミさんが2回目のワクチン接種の日。   明日は祝日ですが、高槻店(岡町本店

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アメリカーノのとは

2021/09/18 | coffee

腰が痛いのです。 昨晩、娘が寝ながらコロコロと転がってきて、僕の肩に顔を乗せてスヤスヤと。   あっちいったりこっちいたり毎夜のことですが、昨晩は僕の方へ。 肩に顔を乗せて痛くないのかなぁと

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ドリップコーヒーの大事なことのまとめ

島珈琲のホームページは、僕でもさわれるようにしてくれています。 もちろん難しいことは、ずっとお付き合いしているホームページ制作会社のまころ企画さんにお願いしていますが、簡単なところの修正などは僕自身が

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お店ではバーツールを所々に利用しています

2021/09/16 | coffee

大型の台風が来た3年前から、台風に関しては進路の予測を随分と調べるようになりました。 それ以前もよく見ていたのですが、あの台風以来はより深くですね。   weathenrnewsのお天気アプ

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店先のモノの役目

2021/09/15 | 営業企画部

高槻店に通勤するのは自転車で、土曜日だけはバイクで。 自転車は折りたたみ式の小径の自転車に乗っています。   コンパクトで置き場所に困らないし、スピードも出ないので重宝しています。 この6月

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まず自身を売り込む

2021/09/14 | エッセイ

昨晩はカミさんが「プリンセストヨトミ」をアマゾンプライムビデオで見ていたので、つられて一緒に見ていました。 僕も映画は好きですが、自分が見たいものとなるとボクシングの試合を見たり、バイクレースを見たり

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幸福とは健康と物忘れの早さ、だと。

2021/09/13 | エッセイ

本日、月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクの初回点検でヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行き、しっかり点検してもらってきます。   お昼、娘が小学生から帰っ

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刷り込まれる、ということ

2021/09/12 | エッセイ

娘はピアノ教室に通ってます。 その通うピアノ教室の先生に、ピアノの発表会に出ませんかと言われ、娘は出ることを決心したようです。   こじんまりとした発表会だと思いますが、舞台の上のピアノをみ

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高槻店はこの11月で9周年に

2021/09/11 | 感謝!!

昨日、金曜日は娘のスイミングスクールの日。 今はバタフライの級で頑張っています。   実はバタフライの前の級、平泳ぎが出来ればスイミングスクールは辞めるつもりみたいだったのですが、今も頑張っ

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グァテマラの香りはリラックス効果が一番高い?

2021/09/10 | coffee

最近、膝が痛いんです。 昔、中学生の時に陸上部で長距離を走っていましたので、この膝痛が深いものか浅いものかはわかっています。   浅いものですので、どうぞご心配なく。 昨晩、その膝痛に塗り薬

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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忘れてしまいたいことや、どうしようもない悲しさに、包まれた時に男は酒を

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テイクアウトコーヒーのカップの蓋は必要か?

次の月曜日の休みには、普段の営業時間内ではできない、というか手をつける

ブレンド花の配合をちょっと変えました

昨日は高槻店、祝日の営業でした。 高槻店はご存知の通り、日曜日と月曜日

いつからあった?もう9年ですね。知らんかったー!なんて当たり前です。

高槻店はおかげ様で、この11月で9周年に。 ほんとに早いものですね、感

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