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よりクラシックな味わいへ

2022/12/17 | coffee

今日、12月17日は雨の土曜日となりました。 いつもは家からバイクで高槻店へ来るのですが、雨の予報でしたので自転車で。   家からお店まで、お店から家まで、バイクに乗る時間は僕にとって趣味の

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コーヒーミル、またの名をコーヒーグラインダー、掃除しました

昨晩、家に帰るとテーブルの上にガス料金の明細書が。 やや、と手に取り見てみると、びっくりしましたよ。   ガス料金、去年よりと比べ半分近く少ない使用量なのに、なのに、びっくりするくらい去年よ

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コーヒーはデリケートだなぁ

2022/12/15 | coffee

最近、歳、歳とよく言ってしまいますが、やっぱり歳を感じることが多くなりました。笑 この年末に特に気を付けていることは、疲れないように疲れないようにしていることです。   疲れるとなかなか回復

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お風呂の中で思い出した曲

2022/12/14 | エッセイ

今朝、娘が手を放り投げたような感じで隣で寝ていたので、その手を握ってみたんです。 どうでしょう、大きくなったなぁと感心しました。   最近、娘と手をつないだことはありますが、なんか改めて大き

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色が若干不揃いですが

2022/12/13 | coffee

昨日のお休みは、しっかりと身体を休めることが出来ました。   お墓参りに行く予定でしたが、土日のお店がおかげ様で大盛況でして、身体がかなり疲れてしまい予定をキャンセルにして、ゆっくりと過ごさ

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思い出す言葉

2022/12/12 | エッセイ

今日は月曜日ですので、岡町本店と高槻店は定休日でお休みです。 予定では丹波篠山へお墓参りに行く予定でしたが、この土日お客さんが多く、身体が疲れてしまいまして予定を中止に。   今日は少しゆっ

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岡町本店 2022-23 年末年始の営業日程です

2022/12/11 | お知らせ

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店での焙煎・営業です。   毎年、高槻店の目の前の道路を通行止めにして2月25日26日と高槻天神祭りが開催されるのですが、2023年はどうなるかと高槻

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美味しいミルクコーヒーを・・・自家焙煎島珈琲ch更新しました!

次のお休みには、カミさんとお墓参りに行こうと約束してます。 本来ならいつもバイクで一人で行っているのですが、今回はカミさんも行くことになり、この寒さですので車で行くことにしました。   お墓

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懐かしい味わい

2022/12/09 | coffee

前回のブログで、向こう1年使用するコロンビアコーヒーのサンプルが届き、味見をしますとご報告しました。 前回のブログを書き終えたあと、さっそくコーノ式の円すいドリッパーで、頂いたサンプル2種類を同時に淹

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コロンビアコーヒーのサンプルが届きました

2022/12/08 | coffee

火曜日の晩にYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮る予定でしたが、いろいろあって昨日の水曜日の晩に撮ることになりまして、撮り終えました。   今回は「あったかくて美味しいミルクコーヒーが

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今年も高槻店は12月31日大晦日まで通常営業です!

2022/12/07 | お知らせ

昨日、スマホから0120の番号で呼び出し音が鳴るではないですか。 あまりでたくないのですが、なんだろと思い着信に出てみると、ドコモショップさんからでした。   ドコモショップでマイナンバーの

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ブラジルをブラジル同士のブレンドで販売します

2022/12/06 | coffee

本日は久しぶりに、YouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮ろうかと予定します。 高槻店の業務終了後に、です。   今回は美味しいミルクコーヒーの作り方、と言いつつ・・・動画の編集そしてアッ

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テーマは笑顔

2022/12/05 | エッセイ

月曜日は岡町本店も高槻店も定休日ですので、僕のお休みです。 今日は結婚11周年をお祝いして、カミさんとランチデートへ行ってきます。   昨日、岡町本店の営業でして、以前から早く直さないと思っ

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中焙煎で目指すのは、明るい味わい

2022/12/04 | coffee

12月に入って1回目の日曜日です。 日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、先ほど焙煎が終わり10時よりいつも通りの営業を開始してます。   こちらの岡町本店では

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2022年12月の季節のブレンドはコチラです

昨日、予約をしてしまいました。 毎年、成人の日に大阪・池田にある「不死王閣」という温泉旅館で、日帰り温泉を楽しんでいるんですね。   お昼を頂いて、そしてその後温泉に入ってゆっくりしてから夕

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月イチのお詣りへ

2022/12/02 | エッセイ

次の月曜日はお休みで、カミさんと結婚11周年をお祝いしようと予定します。 明日で11年に。   高槻にあるイッケンメさんという串揚げ創作料理のお店を、カミさんがリクエストしましたので、予約を

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生豆の力

2022/12/01 | coffee

今年は高槻店の店先の落ち葉がすごいことに。 毎年、早かったら10月の終わりくらいには、目の前の道の街路樹の枝を切り落としてくれるのですが、今年はどうやらないようで落ち葉の掃除が大変となりそうです。 &

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布団での閃き

2022/11/30 | coffee

夜はだいたい20時過ぎに家に帰って、そこからご飯。 毎晩の晩酌が楽しみで、45分くらいご飯とお酒を楽しみながら過ごして、そして家族で食後のコーヒーを楽しんで。   お風呂に入った後、寝る前に

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖2023 明日2月10日より販売です

次のお休みの月曜日の午前中に、カミさんと京都へ行き、お昼頃高槻に戻る予

当たり前が一番むずかしい

昨日は東京からコーヒー豆を仕入している商社の社長さんが、わざわざ高槻店

安心も買っている

昨日はお休みで、バイクで所用巡りでした。   用事の最後に、

素直さこそスピード論

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はバイクで所

この焙煎機たちと一生付き合っていきたい

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってきまして、先ほ

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