やっぱり「おもい」が大切
2019/08/24 | 焙煎アーティスト
ふと焙煎をしながら「思い」って大事だよなぁって頭に浮かび、そして考えた。 土曜日に牛乳配達の方が来てくれるのですが、時間に余裕がありそうなときは、ちょっとお話を。 お店どうですか？という
過ぎたるは猶及ばざるが如し なのであります
今年の夏はまだ終わってませんが、暑かったですよねーと、お店でお客さんとお話していると、去年の方が暑かった、と言う方と、今年の方が、と言う方とどうやら2分されている様です。 どっちも暑かっ
9月は閑散期 なので考える
2019/08/22 | 社会貢献部
お商売では昔から「にっぱち」と呼ばれる言葉がありまして、2月と8月は閑散期だ、みたいな表現で使用するのですね。 ですが島珈琲は、たぶんコーヒー豆業界は一緒だと思うのですけど、9月が閑散期
生産国の地域による味わいの違い
2019/08/21 | coffee
こう暑いとビールが進んでしまう僕です。 実はお酒が大好きです。 晩酌はビール、そしてお風呂上がりに焼酎のロックを。 ビールは麦とホップを、焼酎は黒霧島を愛飲しております。
火曜日だけのカフェ
2019/08/20 | お知らせ, たまに行きたいこんな店 カフェ
自分自身のお休みが月曜日だけでして、そのお休みを今は、出来る限り娘との時間を優先にして考えているのですが、でもやりたいことはいっぱいです。 一番やりたいことは、島珈琲のコーヒー豆をお使い
ホットコーヒーがキュッと美味しくなる季節
日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へ行きます。 こちらのお店は、コーヒー豆の販売のみのお店で、喫茶コーナーはありません。 基本的に、僕、島規之が一人で終日営業しております。 &
グァテマラはどこで買ってもグァテマラか？
最近 島家では、晩御飯が終わりコーヒータイムが終わると、ゲーム大会という流れになっています。 娘から始まって、次にカミさん、そして酔っ払いの僕。笑 それが終わると、みんなで寝たり、僕だけ
コーヒーのブレンドは何種類で組み合わせっているか
娘が宇宙に興味を持っています。 カミさんに買ってもらった宇宙図鑑を僕に見せ、昨夜、寝る前にいろいろと教えてくれました。 月はどうして三日月になるのかとか、土星はとか、太陽はとか、よくわか
書くことが思いつかないとき
久しぶりにブログを書く手が進まない。 実際には、パソコンのキーボードを打つ手になるんだけどね。 長くブログを続けていますが、こんな日はあります。 よく毎日書くネタがありますね、と褒めて頂
人生は冒険なんだってさ 出かけよか
最近、島家ではニンテンドースイッチが流行っています。 夜、ご飯を終え、コーヒータイムのあとは、娘とカミさんと僕とでスーパーマリオオデッセイ大会になります。 娘とカミさんがどんどん次のステ
いつも飲むコーヒーの味わいは体調のバロメーター
僕は夏生まれなので、夏に強い、暑さに強い、と思っていましたが、そうではなくなってきたのか、それは歳せいなのか、暑さが年々上昇しているからかなのか、どうかはわかりませんが、今年は暑さに体調を崩しがちです
コーヒーの味わいは西と東と違うの？
夏休みの宿題。 娘が箇条書きで、その日あった出来事をメモしています。 きょうはあつかった とか だれだれくんと遊んだ とか。 その日記なのか、メモなのかわからない、書いた用紙が今、隣にあ
夏場のコーヒー豆・粉の保存方法
今朝、起床する時ふと横を見ると、娘が僕の枕を奪ってすやすや寝ていました。 いつもカミさんにべったりで、僕の布団に入ってくることはほぼないのですが、今日はどうしたことやら。 と思いつつ、な
島さんあれだけ結婚しないって言ってたのに
2019/08/10 | 感謝!!
娘が昨日7歳になりました。 高槻店を出店した同じ年に、娘が生まれました。 高槻店とともに歳を重ねていってます。 特に大きな病気もなく、健康に育ってくれていることに感謝しております。 &n
コーヒーはちょと冷めた時に美味しさの本質が見えるってどういうこと？
2019/08/09 | coffee コーヒーのようなブログ, コーヒーの味わい
高槻店の喫茶コーナーのカウンターはこの9月より、利用時間が変更となります。 今まではオープンの10時からスタート、ラストオーダーが17時で18時までご利用が可能でしたが、この9月より、喫
お盆期間中は通常営業です！
2019/08/08 | お知らせ
お盆期間中の営業についてのご連絡です。 島珈琲高槻店は、通常営業で、いつも通り日曜日・月曜日が定休日。 お盆期間中も変わりません。 島珈琲 岡町本店も同じくお盆期間中も通常営業。 日曜日
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
