ブログを書くときに大切にしていること
2018/05/10 | 島式ブログ講座 解決！五里霧中
ブログを書き続けて、今年中には3000号に到達できそうです。 ホントのところはカウントしてない時もあったので、それ以上になるとは思いますが、まぁ最初の頃は日記みたいなもんで、今読み返せば、恥ずかしい
出版すれば本は売れるのか
2018/05/06 | 焙煎アーティスト
最近よく聞かれます。 島さん、本はどうでしたか？と。 ふふふ、そうなんです、去年の5月ちょうど今頃ですね。 僕の書いた本が出版されました。 本の
100円コーヒーが頭の中から離れない
2018/05/05 | 社会貢献部
昨日、さらっとニュースアプリを目を通しているとこんな記事が。 ローソンのコーヒーは､なぜ｢手渡し｣なのか 負担軽減のため､競合は｢セルフ方式｣を採用 2018年05月04
喫茶店やカフェのお水って何のため？
昨日は高槻ジャズストリート、ジャズの祭典ですね、の1日目。 案の定、おかげ様でお店は忙しくさせてもらいました、感謝です。 バタバタしたわりには、早く帰宅できたので娘との時間
学生時代の勉強は役に立たないか否かは、社会人にならないとわからない
寝る前に時間の余裕がある時は、本を読んで。 睡魔が襲うため、長くは読めないので、小説の一節だけ。 昨晩は藤沢周平の「時雨のあと」にある雪あかりを読むことに。 ブログを書く
個人のお店は人間性が大事というお話
もう10年以上前になりますが、船井総研のコーヒー経営セミナーに行った時に聞かしてもらったことです。 ケーキはケーキ屋さんで買う人が10人中6人くらいだが、コーヒー豆はコーヒー
コーヒー豆で浮き出るオイルは古さの証？
本日、司法書士さんに会社設立つまり法人化ですね、その書類などを提出してもらうことになっておりますので、設立は本日付となります。 島珈琲株式会社。 で
歩んできた人生はその顔に映る
さてゴールデンウィーク。 おかげ様でバタバタとさせて頂いております。 島珈琲の法人化、それから障がいのある方の仕事を増やそうプロジェクトのこと、そしてお店の業務、などなど、
100g から販売してくれるって親切ですよね
ブログを書くとき、ネタはお客さんとの会話からヒントをもらうことが多い僕です。 但し、お客さんの中でも会話した内容を、ブログに書かれること自体、嫌な方も当然おられるわけです。
コレステロールはちょっと多いくらいが良いの？
コーヒーは魔性の飲み物、みたいな感じが昔はあったように思います。 今は沢山の「コーヒーは身体に良い」という情報が拡散され、コーヒーが身体に悪いイメージはだいぶ払拭されたように
どうなる？マンデリンの行方
コーヒーが栽培される所謂、コーヒー生産国は赤道を中心に北回帰線と南回帰線の間にあり、その一帯をコーヒーベルトと呼ばれています。 このことから赤道に近い国だから、コーヒーは亜熱
過去形に生きるか、現在形に生きるか
先日受けた、人間ドックの結果表が送られてきました。 受ける前は何かあるだろうと、少し怯えていましたが、とりあえず特筆する所見はなく、ほっとしております。 ほとんどがＡかＢで
ほんとですか？環境によって味わいも変わります
2018/04/22 | カフェオープンに参考になる話
実は僕、毎食後に新ビオフェルミンＳ 乳酸菌のくすりを飲んでいます。 と言うのも、すぐにお腹いたになる人だったんですね。 そうなる理由は毎晩、晩酌をしていることほかならないの
コーヒー焙煎屋の僕がミルクを入れて飲む理由
昨日は奥さんはお休み。 その奥さんから営業時間中に電話があり、それを取ると娘へとすぐにバトンタッチ。 娘が開口一番に大きな声で、父ちゃ－ん！私が大きいお姉ちゃんになったら夕
