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ペーパーフィルター、僕は湿らす派です

先日、岡町本店の暖簾を作るのに高槻店の常連さんと、打ち合わせをしました。 京都の風呂敷の老舗会社にお勤めのお客さん、高槻店の玄関の暖簾もお願いしたのですが、いい仕事してくれはるんです。  

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ペーパーフィルターのお役目

僕は昔からバイクが好きで、乗ってない期間もありましたが、やっぱりないと寂しいので現在は125ccのヤマハ・シグナスに乗っています。 家と高槻店とCafe Beと、その行き来に乗っています。  

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多様性を認めた上で、僕はペーパードリップの味わいが好き

昨晩は高槻店業務終了後、コンセントの増設工事でした。 その道50年のベテランの職人が来られ、黙々と仕事をされていました。   じっと見ているとやりづらいと思い、見えないところで座りその工事の

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今期のコーヒー生豆は全般的に良い状態です

2021/02/17 | coffee

僕は家で、毎晩お酒を飲みます。 と言うとそんなイメージではない、と言われることがしばしばなのですが(笑)、ご飯の時にはビールを。   晩ご飯の後、家族みんなでコーヒーを飲んでからお風呂に。

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CafeBeで月イチのコーヒー講座開催します!

2021/02/16 | cafeBeのこと

昨日は、お休みでしたが、午前は障がい者支援施設とコラボして運営するCafe Beで月イチのミーティングでした。 その後は、高槻店に行き浄水器のカートリッジ交換。   それも10分程度で終了し

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思いやりのある場所には

2021/02/15 | エッセイ

本日、月曜日はお休みです。 高槻店は日曜日・月曜日が定休日、岡町本店は日曜日だけが営業日。   なので、月曜日は僕の休日です。 が、午前中は障がい者支援施設とコラボしているCafe Beで月

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岡町本店外装リニューアル第2期工事が終了して、こんなにかっちょよくなりました!

2021/02/14 | 営業企画部

本日、2月14日日曜日は、日曜日だけが営業のお店、豊中市にある岡町本店に来て、営業してます。 日曜日と月曜日は高槻店は定休日。   高槻店の定休日の日曜日に、こちら岡町本店に来て週1日だけの

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電子マネー 岡町本店・高槻店で、auPAYが追加で使いえるようになりました!

2021/02/13 | 営業企画部

昨日、岡町本店の第2期外装リニューアル工事が完了したと、今朝連絡がありました! 瓦の屋根を設置してくれるので、ちょっと時間がかかるかなぁと思っていましたが、なんと昨日のうちに終わらせてくれていました。

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コーヒーシロップ加糖 今年分は明日から販売開始します!

携帯電話のキャリアの乗り換えしようと思ってます。 というか、もう乗り換えます。   ソフトバンクで19年と1ヶ月、その前身のJ-PHONEからずっとでした。 携帯電話を初めて持ったのは、確か

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耳を澄まして音をよく聞け

高槻店のBGMには、川のせせらぎの音を流しています。 川のせせらぎと小鳥のさえずりの音が、ずっと流れています。   お店に入ってコーヒーの香りでます癒しを、古風な店内の雰囲気で更に癒しを、そ

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いよいよ来月、ドリップコーヒーマシン設置します!

この次の月曜日のお休みは、午前はCafe Beで月イチのミーティング。 その後は浄水器のカートリッジ交換、更にその後は電気工事を、お休みじゃあないな~。笑   コンセントの増設工事です。 こ

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使い終わった麻袋はどうしているのか

2021/02/09 | coffee

昨日はお休みで、完全オフ日にしました。 カミさんとニトリとコーナンに買い物へ行き、ジョリパでランチデート。   そしてお昼からは、車や単車を軽く洗車して、ビールを飲みながら時代小説を読んでお

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様々な勝った負けた

2021/02/08 | エッセイ

土日は忙しかったー。 岡町本店でお客さんに話をするのが、もうしんどくてできないくらい、この2日間は沢山のお客さんがおいでくださいました。   感謝、感謝です。 もちろん感染予防対策もしっかり

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岡町本店の外装はこうなる予定です!

2021/02/07 | 営業企画部

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来ております。 だいたい6時過ぎに家を出て、高槻店で車に荷物を積み、Cafe Beによってそして岡町本店に到着します。   車に積んだ荷物を降ろ

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ホームセンターとかのコーヒー器具コーナー、なかなかいいよ!

2021/02/06 | coffee

昨日はコーヒーシロップ無糖が無事、入荷してまいりました。 本日より販売開始しております。(というか、正確には昨日の夕方から)   これ以降、次の冬まで切らさないように作っていきたいと考えてま

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自信と不安と開き直りの中で生きている

2021/02/05 | エッセイ

昨晩は、娘が前にアマゾンプライムビデオで見た、天才バカヴォン~甦れフランダースの犬~を見たいと言うので、一緒に見てました。 何気なくそして鋭く風刺するバカボンのパパの台詞が、見ていて痛快でした。 &n

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コロンビアEXの「EX」って何?

2021/02/04 | coffee

テレビはあまり見ない方でしたが、娘が見てるので一緒になって見ています。 前までは鬼滅の刃とか約束のネバーランドとか見てはったんですが、最近は呪術廻戦を見てはります。   いろんな人気アニメが

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お待たせしました!コーヒーシロップ無糖 2/6(土)より再販スタート!

この3月にドリップコーヒーマシンを高槻店に設置しようと、動いております。 ドリップコーヒーマシン、コンビニに置いてあるようなポチっとな、で自動でコーヒー豆を挽きドリップして抽出してくれる、あのマシーン

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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来週は焙煎機メンテナンス週間にはいります!

娘は小学3年生になりました。 ついこの間、幼稚園に通っていたと思ってい

タンザニアとキリマンジャロ

島珈琲株式会社は4月が決算月。 5月から新年度となります。  

今週はコスタリカとエチオピアモカです

最近は、発送のご注文、通販ですね、がドカッとある時、ピタッとない日、と

目指すのは、安心して任せられるお店

ニュースはYahoo!ニュースをよく見ている僕です。 ニュースだけでは

紙の保管には気を付けて

気をつけて、という言葉を見て、いつもオフコースの歌を思い出すのは僕だけ

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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