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高槻店と岡町本店は通常営業です

お電話やお店ででも、よく聞かれますので、改めてご連絡を。 高槻店と岡町本店は、通常営業しております。   高槻店は、日曜日月曜日が定休日。 但し当面の間、喫茶コーナーのみ休止しております。

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姉妹店のcafeBe 緊急事態宣言の間、休業いたします

本日はお知らせブログです。 姉妹店の障がい者支援施設とコラボカフェ、cafeBe店は、緊急事態宣言が発効されている期間、休業させて頂きます。 明日4月9日より休業させて頂きます。   再開は

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ブレンド鳥の魅力

2020/04/07 | coffee

通販のご注文で、クレジットカード決済は完了してその通知がくるのですが、オーダーの詳細のメールがたまに飛んでこない、そんな事態が島珈琲のホームページで発生しております。   原因は今、調べても

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にもかかわらず、笑う

2020/04/06 | 感謝!!

本日、月曜日は僕のお休み。 高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけの営業なので、月曜日は僕のお休みにしています。   本来なら、娘の小学校が春休み期間なので、どこかおでかけでもと思ってましたが

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だいじょうぶだぁ

2020/04/05 | 感謝!!, 日記

日曜日は、日曜日だけが営業のお店、豊中岡町本店で焙煎そして営業です。 先日から、ちょっとずつ店内をいいように変えてます。   写真の様に銅板を壁に飾ったり、店先をちょっとおしゃれにしてみたり

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高槻店の喫茶コーナー当面の間、休止します

2020/04/04 | お知らせ

昨日の夕方、決めました。 本日、4月4日土曜日より、当面の間、高槻店での喫茶コーナーのご利用は休止いたします。   再開はわかりません、決めておりません。 突然のお知らせになって大変申し訳ご

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島珈琲のブレンド味わいの説明一覧です

2020/04/03 | coffee

今の若い人はいいなぁ、と思ったのです。 というのも最近、スマホで動画を見るのですが、何を観てるって、YouTubeでボクシングを観てるんですよ、昔の。   ヒットマンことトーマスハーンズ、シ

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実習生の受け入れを検討中

2020/04/02 | 社会貢献部

今週から、発送は全てダンボールでの荷造りに変更しました。 60サイズと80サイズがメインですので、その2つのサイズは先日ダンボール会社から購入。   どうしたら、うまく入れることができるか。

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島珈琲のラインナップには月替わりのブレンドコーヒーがあります

ハッピーコーヒーブレンドが出来上がりました! というのは何かというと、この2月に堺市にあるハッピー薬店の橋本亨さんからのご依頼で、オリジナルブレンドを作り、それをドリップバッグにしたいとお話がありまし

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マンデリンが新豆になるよ!

2020/03/31 | coffee

昨日はお休みでした。 夜は家族でたこ焼きパーティ。   こんな様子でした。   今夜はたこ焼きパーティ! クルクル回して皆で楽しみました。いかに綺麗な球体を作るか。これがたこ焼き

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忘れられないために何をするのか

さて月曜日。 月曜日は定休日、僕のお休みです。   朝起きて、家族で朝ご飯を食べて、そしてブログを書く。 今日のブログは何書こう、と朝ご飯を食べながら考えていました。   何も思い

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島珈琲19年目に突入しました!

2020/03/29 | 感謝!!

2002年の今日、3月29日に島珈琲岡町本店はオープンしました、島珈琲の開業の日です。 18年前のこと。   当時はこの岡町本店はしかなかったので、岡町本店という呼び名ではなかったのですが、

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通販の発送パワーアップします!

2020年2月までは、島珈琲の通販は、ほぼゆうパックでの発送でした。 この3月からは、ゆうパックと佐川急便と2つの会社を、うまく使い分けながらという体制になりました。   約1か月経過して、

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逆の立場で考える

2020/03/27 | 営業企画部

個人店の島珈琲は、製造業でありつつ、接客業でもあります。 それは車の両輪で、どちらかがかけても、どちらかが大きすぎてもダメで、バランスが大事です。   技術も大事ですが、売れなければその技術

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これでいい、と思えばそれまでだ

2020/03/26 | coffee

実はSNSでは投稿しているのですが、先日予約受付ます!とブログでご紹介した「そばかりんとう」もう入荷しております。   火曜日に50個入荷したのですが、その日のうちに予約分も合わせて半分くら

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実は高槻店ではテイクアウトコーヒーもやっているんですよ

2020/03/25 | coffee

高槻店には小窓があります。 その小窓からもオーダーができるようになっています。   小窓からコーヒー豆をご注文されるお客さんもおられます。 この小窓は僕の提案でなく、この高槻店を設計してくだ

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島珈琲ではコーノ製品を一部販売してます

と言っても、コーノ円すいドリッパーと円すいペーパーの、1~2人用と1~4人用の4種類だけですが、コーノ式のコーヒー器具を取り扱ってます。   僕自身が使っていて、使いやすいのでオススメしてお

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コーヒー豆の焦げってなんだ

さて今回は、コーヒー豆の焦げについてのお話です。 コーヒー豆って焦げるのか!と思われたかと思います。   そうです、コーヒー豆も焦げるのです。 ただし焙煎とは焦がしているのではありません。

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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「美味しい」と「楽しい」は直結している

昨晩は家族でたこ焼きパーティでした。 新調したたこ焼き器、キレイな球に

店頭で一番聞かれるコーヒーのこと

日曜日は岡町本店の営業日でした。 初めてのお客さんは、なぜ日曜日だけな

おうちコーヒーで、これはあって欲しい道具

朝6時に起床し高槻店へ行き、そして車に荷物を積んで岡町本店へ。 岡町本

完璧を目指さない

島珈琲には高槻店と岡町本店にそれぞれ焙煎機があり、2台所有しています。

職人さんの芸術的技術に触れる

本日も昨日に続き、店前の屋根の修繕工事をしています。雨が長く降ると、壁

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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