カキーンと冷えたビールが好き でもちょっとぬるいビールにも味わいがある
ビール好きなんです、というとちょっとビックリされることがあるのですが、晩酌を欠かさぬ人です。 喉をからからにするために、16時くらいから飲み物はほとんど口にしない、というとカミさんに呆れられるのですが
岡町本店にある2台のコーヒーミル
昨晩は家に帰るのが少し遅くなったのですが、皆の晩御飯はまだだったので、家族全員で食卓を囲みました。 カミさんと話をしていたら、娘がみんなで話しようと言い出し、カミさんのお母さんも一緒に4
まず自分の好みの味わいを知るために
先日、高槻店のご近所にあるカレー屋さん、ヴァスコ・ダ・ガマさんへ、カミさんと行ってきました。 本店は定休日だったので、北園町にある2号店へ。 いやぁ美味しかったです。 実は僕、辛いのが苦
6月27日から29日までG20の為、この期間通販発送はお休みします！
2019/06/20 | お知らせ
今回のブログはお知らせブログです。 ご存知の通り、大阪でG20のサミットが開催されます。 6/27（木）から6/30（日）まで、大阪市内の高速道路を筆頭に、大規模な交通規制がかかります。
島珈琲株式会社になって1年 思ふこと
2019/06/19 | 感謝!!
先日、実家に行った時に娘と一緒にテレビを見ていたんです。 アマゾンプライム。 娘はドラえもんを見て、タイミングを見計らって「父ちゃんキン肉マン見たいんやけどなぁ」と言うと、一緒に見てくれ
開業相談 過去の失敗からお話できることをお伝えして
2019/06/17 | カフェオープンに参考になる話
昨日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店での営業でした。 岡町本店は日曜日だけの営業で、喫茶コーナーはなく、コーヒー豆販売のみのお店です。 日曜日だけでもやっていけるのか、とか日曜日だけ
影で力を発揮しているヤツがいる
実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿。 四国、中国、九州の北部は6月18日19日くらいで、過去の遅い記録を更新するとか。 近畿はもしかすると梅雨入りがな
店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由
終わりました。 父の日ギフトの発送。 間違えないように、そして丁寧に。 ラッピングは神経を集中させて。 美しく仕上げたいですからね。 本日お昼すぎに全て完成し、ゆうパックの
工務店や蕎麦屋がコーヒーを販売？あずブレンド、そばっこブレンドめっちゃ売れてます！
しかしすごいです、お二人とも。 先日お伝えしました、工務店さんがドリップバッグを販売します！と。 そして、昨日販売されました。 兵庫県は相生市にある
コーヒー豆の裏作とか表作とかの話
まずはご連絡から。 6月の末に大阪の北港か南港かで、サミットが開催されます。 この期間、大規模な交通規制がかかりまして、その間の発送をどうするか迷ってました。 島珈琲はゆうパックを利用し
父の日ギフトの発送 まだ間に合います！
お客さんからお電話でお問い合わせがあったので、こちらからもご連絡させて頂きます。 ホームページからの通販のご注文で、日にち指定が6月16日（日）を過ぎた日でしかご予約できなくなってます。
2019年10月1日より 店舗でもクレジットカード決済できるように準備してます！
2019/06/11 | お知らせ
昨日はお休み。 午前中は、いろいろ仕事をして午後からはフリーに。 小学校から娘が帰ってきたら、家族で公園へ行き遊んで、夜は娘と一緒にお風呂を入りながらいろんなことを話して、夕食後はニ
思い通りに行かない事が起こるのは当たり前という前提
月曜日の朝。 昨晩は岡町本店の焙煎機のメンテナンス。 23時前までかかり終了して、岡町本店の近くにある実家に泊まりました。 実家でこのブログを書いてます。 ブログが出来上がれば、岡町本店
アイスコーヒーは、なぜ深煎りか
ここに来て、島珈琲の主力選手の1人であるコーヒーシロップのご注文がどんどん来てまして、うおーと叫びそうになっている僕です。（嬉しい悲鳴 笑） 今朝、無事にコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎
コーヒーシロップ加糖が出来るまでの道のり
明日、日曜日はコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を行います。 コーヒーシロップとは、コーヒーの濃縮液で、4倍の牛乳や豆乳などで割ると、簡単に素早く美味しいミルクコーヒーができる、すぐれものなのです。 &
コーヒー豆の銘柄につく「AA」とか「SHB」とかは美味しさを表す記号でない
この日曜日には、コーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を行います。 早朝から48キロの分の焙煎、4㎏×12回これを半日かけて実施。 これが終わると少し身辺が落ち着きます。 5月のGWの繁忙期か
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
