なぜドリップする時、端にお湯をかけてはならないのか
昨晩、余震がありました。 ドーンという音を立てた後、わりと大きな揺れでしたが短い時間で終わりました。 その後、余震があったねと奥さんと話していると、寝ている娘が「ありがとう
4年ぶり 6月25日（月）はカフェＢｅで島が接客します！
昨日、自宅のガスが復旧しました。 お風呂を入ることができました。 なんて素敵なことでしょう、お風呂。 湯船に浸かることができる仕合わせ。 無くさ
普通のコーヒーがレベルアップしている現状に思うこと
18日の朝に高槻で地震がありました。 その日は定休日、19日20日と以前から高槻店は臨時休業を頂くことをアナウンスしておりまして、家族旅行へ行く予定にしておりました。
6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します！
2018/06/17 | お知らせ
いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20日水曜日は高槻店臨時休業とさせて頂きます。 天神さんの初詣で、お正月休みのない島珈琲。 6ヶ月前にその
お客さん目線になるということは、どういうことか
「焙煎アーティスト」とは何かの資格ではなく、登録商標したものなんですね。 日本で唯一人、っていえるのも登録商標したからなんです。 焙煎士には特に国家資格はなく、いわゆる業師
お待たせしました！島珈琲のホームページがスマホ対応に！
お待たせいたしました！ 本日、島珈琲のホームページがリニューアルしました。 スマホでも見やすいように、見る機器によって画面の大きさが調整される、なんとかってやつに変わりまし
ビジネスに愛は必要か
ブログを始めようと思ったきっかけは、コラムを読むことが好きだったから。 コラムを読むことが好きで、ブログという自分のメディアを持ったとき、あっ自分のコラムを書くことできるやん
迷った時は一つに絞る
初めておうちでコーヒーを淹れることをトライし、その後、知れば知るほどコーヒーって奥が深いなぁと思いますよね。 そうです。 コーヒー豆の種類や鮮度、それから挽き方やミルの性能
北海道の皆さま！お待たせしました島珈琲のコーヒーが飲めるようになりますよ！
先日お休み、娘と公園へ行き自転車の練習をしていたのですね。 もうほんとうに上手に乗れるようになって、子供は上達するのが早いなぁ、なんて感心しておりました。 つい1年前までは
ホームページが変わります！代引き手数料がちょっとさがります！
2018/06/06 | お知らせ
法人なりの手続きをしております。 えっ！まだやってるの？って思われてしまいますね、えへ。 よし、これで見えてきたぞ！と思ったらまた書類が届いたり。 あともう少し、そうだあ
教えて！島さんのおすすめの手挽きミルを
昨日はお休みでした。 午前中は法務局や日本年金機構などに行きまして、いろんな手続きや説明を受けてきました。 午後からは娘が待つ幼稚園へお迎えに行き、一緒に昼寝をしたり、公園
コーヒーの巨匠に会いに行く 井の頭公園の「もか」
かれこれ20年以上前。 コーヒー焙煎に強く興味を持った、当時の僕はある日急に思い立ち、よし東京のコーヒー屋を巡ろうと支度をはじめた。 東京の行きたいコーヒー屋さんをリストア
コーヒーはコース料理の最後をひっくり返す
2018/06/02 | お知らせ, たまに行きたいこんな店, カフェオープンに参考になる話 カフェ
昨日は高槻店業務終了後、カフェＢｅに寄り、そして新しくオープンされる「洋食カフェ kuwa」さんへ、コーヒー豆の配達に行って来ました。 6月5日火曜日にオープンされるこちらの
