今年もありがとうございました
2021/12/31 | 感謝!!
さて、おかげ様で無事に12月の31日大晦日を迎えて、この1年も有終の美で締めくくる事が出来そうです。 大きなケガもなく、安全に健康に過ごせました。 今年は臨時休業は1日もなく、そして病気
12月30日31日、高槻店は焙煎しながら営業してます
2021/12/30 | エッセイ
昨日もなんですが、ご来店されるお客さんがどれほどなのか、ちょっと想像がつかないので足りなくなりそうになったら、都度焙煎していくスタイルにしています。 通販や卸の注文が前もって入っているの
グァテマラを0.5グラム増やしたらより美味しくなった
2021/12/29 | coffee グァテマラ, テイクアウトコーヒー
13時くらいに手すきになり、さぁブログを書くぞーとパソコンと向き合ったのですが、そこからまたお客さんがたくさんご来店、そしてコーヒー豆も足らなくなり急遽焙煎、やっと16時過ぎにブログを書ける体制になっ
ひとりでも喜んでくれる人がいるならば
2021/12/28 | 感謝!!
昨日、岡町本店の年内最終の営業を終えて、昨晩高槻に戻ってきました。 そして今日から大晦日までの4日間、高槻店でラストスパートです。 高槻店は31日大晦日まで通常営業しております。 普段は
新しくなるグァテマラは力強い味わいに
12月27日月曜日、普段なら僕自身の休日となりますが、今日は岡町本店にて2021年最後の営業をしております。 日曜日ほどのお客さんは来られませんが、朝からぼちぼちとお客さんがご来店してくださり、年末の
再告知！12月26日日曜日・27日月曜日は岡町本店営業します！
2021/12/25 | お知らせ
メリークリスマスですね。 今年最後の土日になりますね。 よってお店も大変賑わっております。 感謝、感謝です。 で、ですね、ブログを書く時間を確保できないというか、まだこの後
来年のコーヒーシロップは切らさないようにします！
毎年そうなんですが、やっちまったなーってなるんです。 年末にコーヒー豆が足りなくなるとどうしようもないので、年末の最後のオーダーは多めにするのですが、今年も多すぎました。 床にすのこを敷
そしてグァテマラも新しくなります
2021/12/22 | coffee
さて年末の繁忙期は昨日からクライマックスに。 通販の発送のピークは過ぎたかなぁと感じております。 もちろん、まだまだ通販のご注文お受けできますので、島珈琲のホームページからご利用ください
自分のコーヒーのいいところ
2021/12/21 | coffee
本日より年末の繁忙期のクライマックスがスタートです。 街の人の流れ、そして交通量の多さなどが一気に変化したように思えます。 お客さんに「良いお年を」というお声掛けも、そろそろとなり、その
力は弱さから生まれてくる
2021/12/20 | エッセイ
本日、12月20日月曜日は、今年最後の僕自身のお休みです。 明日から大みそかまでノンストップ。 今までは年明けすぐ三が日を営業していましたが、今回はその三が日はお正月休みを頂きますので、
2021年年末、2022年年始の営業日のお知らせ
2021/12/19 | お知らせ
本日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て先ほど焙煎が終わり、10時より営業を開始しております。 まず岡町本店から年末年始の営業日のお知らせを。 本日、12月19日日曜日は通常営業し
このスプレモ美味しいよ
この時季、何が困るって手がカサカサになること。 朝一番にお店に来てすることは、焙煎機のスィッチをONにすること。 焙煎機を暖機している20分くらいの間お店の準備をするのですが、洗剤に浸け
健康だからこそコーヒーは美味しいと感じる
2021/12/17 | coffee
12月はコーヒー生豆の発注の締め切りが早く、今年は21日が最後です。 昨日、締め切り前の発注分が届き、20日の日曜日の在庫を見て調整し、今年最後の発注をします。 年末は、年末とお正月をお
コロンビアがスプレモとエキセルソに分かれます
本日はコーヒー生豆の納品でした。 30キロ麻袋を7袋、運送会社の方と一緒になってお店に運び入れました。 今年最後の発注の締め切りが12月21日の月曜日、日曜日の在庫を見ての最後の発注とな
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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