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短パンフェス 野外フェスでカップコーヒー販売して気づいたこと

まずご連絡を。 実は短パンフェスがスタートする直前、コーヒーのテストをしておこうと思い自分の飲むコーヒーを淹れる時に、やけどをしてしまいまして、当日は興奮状態だったのであんまりだったのですが、帰ってく

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1つの重要なヒントを得るために

2019/05/30 | 営業企画部

長野県白馬から、車で休憩をはさみながら6時間ほどかけて昨日、帰阪しました。 とっても楽しかった短パンフェス。 楽しかった、行ってよかった、そんな気分に今も包まれています。   大阪と白馬を往

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5月29日に帰阪します!

2019/05/29 | お知らせ

  短パンフェスは無事終了しました。 いやぁ楽しかったです。   昨日は雨の時間が多い1日となりましたが、みんな楽しそうに過ごしていたのが、印象的で、全国から集まった出店者

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本日5月28日は短パンフェスに出店してます!

2019/05/28 | お知らせ

  本日は長野県は白馬五竜スキー場で開催される、短パンフェスに出店の為、高槻店は臨時休業しております。   昨日、白馬五竜に到着、フェスの前準備をしまして、今朝出店の用意を

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短パンフェス出店の為、5/28(火)、29(水)は高槻店臨時休業頂きます

2019/05/27 | お知らせ

  このところずっとこちらの短パンフェスのことが、ブログの内容の中心になっておりましたね。 ついに、ついにこの日がやってきました。   今、このブログを書いているのは27日

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モカは焙煎度合いで、味わいはどうかわるのか

2019/05/26 | coffee ,

さて、いよいよ短パンフェスの開催が近づいてきました。 準備に余念がない、島珈琲です。   コーヒーってシンプルなんですけど、割といろいろ道具がいるんですね。 やっぱりね、最高のパフォーマンス

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TANPAN COFFEEを持って短パンフェスへ行ってきます!

お店にお知らせを立てているのですが、それを見たお客さんが「短パンフェス」って何ですか?と聞かれます。 皆さん短パンをはいて何かするんですか?と十中八九そう聞かれます。笑   いえいえ、短パン

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おしゃれなお店 楽しそうなお店 どっちがいい?

5月28日火曜日は、長野県白馬五竜スキー場にて開催される短パンフェスに、島珈琲が出店します。 前日より、白馬に向かい28日火曜日に短パンフェスが開催。 この日20時まで短パンフェスは行われますので、翌

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金属フィルターは粗挽きがオススメ?

今朝、短パンフェスで販売するTANPANCOFFEEの焙煎をしたのです。 それが、まぁなんと美味しいこと。 あんまり美味しすぎて、笑いがとまりませんでした。   美味しすぎると感動を通り越し

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工務店さんがオリジナルコーヒーを発売⁈

本題の前にお知らせを。 今週の金曜日、ですから5月24日の金曜日ですね。   短パンフェスの準備の為、高槻店の喫茶コーナーはお休みさせて頂きます。 お店は営業しておりますので、テイクアウ

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島珈琲のホウシン

日本語って面白いなぁって思います。 ブログのタイトルを考えていて、やっぱりタイトルで読み手の人におぉ読んでみたい、と思わすようなタイトルにしたいわけです。   今回の様にホウシンとカタカナで

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なぜ島珈琲はコーヒー教室をしないのか

本日、5月20日はお休みですが、8時からカフェBeにあるエスプレッソマシンの点検をしてもらう為、朝早くにこちらにきて立ち合っています。 その隙に、ブログを書き上げております。   その後は月

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あの高級コーヒーTANPANCOFFEEが再び あなたの手に

  原価上がってもかまわないから! あの高級コーヒーを作るとき、今まで聞いたことない言葉を耳にして、度肝を抜かれこと今も覚えています。   だいたい原価から卸値が決まり、そ

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日持ちがするコーヒー豆ってなんだ?

2019/05/18 | coffee

落ち着いた日々、というのを望むのですが、自営業というかどんな仕事でも一緒と思うのですけど、止まったらそのまま止まってしまうのでないか、という下意識が働き、次から次へと気づいたら予定を入れてしまっていて

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コーヒーは水でも変わる

さて、今週から高槻店の喫茶コーナーは、6席から現在4席に変更になりました。 今後、高槻店の喫茶コーナーは来年の10月で、一応喫茶コーナーの閉鎖をする予定で進んでおります。   コーヒー豆、ギ

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エクスマセミナーの登壇が終わって

2019/05/16 | エクスマ

5月14日火曜日、エクスマセミナーで登壇し、講演してまいりました。 いやぁ、終わったー!って感じです。   昨日は疲れてて、余裕がなかったですが、昨晩ゆっくり寝て疲れがだいぶ抜けて、今、達成

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高槻店の喫茶カウンターは4席になりました!

昨日はエクスマセミナーの登壇のため、高槻店は臨時休業を頂きました。 ありがとうございます。   なんとか、皆さんに喜んでもらえる講演になったようで何よりです。 このことについては後日、書けた

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コーヒーメーカーで淹れた後に

本日5月14日火曜日は、高槻店は臨時休業を頂いております。 明日5月15日からまた通常営業しますので、よろしくお願いいたします。   本日はエクスマセミナーの登壇の日。 少しずつに緊張してま

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
つき抜ける香り

昨日は、高槻店のご近所にあるカレー屋さん、ヴァスコダガマさんへカミさん

開業相談 過去の失敗からお話できることをお伝えして

昨日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店での営業でした。 岡町本店は日

影で力を発揮しているヤツがいる

実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿

店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由

終わりました。 父の日ギフトの発送。   間違えないように、

工務店や蕎麦屋がコーヒーを販売?あずブレンド、そばっこブレンドめっちゃ売れてます!

    しかしすごいです、お二人とも。

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