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マグカップでだらだら飲むコーヒーが好き

2020/12/28 | coffee

さて本日12月28日月曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店を(臨時)営業しております。   昨日は多くのお客さんが来られたので、たぶん今日はヒマなんじゃないかとは思ってますが、うっ

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本年最後の日曜日の営業を終えました

2020/12/27 | 感謝!!

本日、12月27日日曜日は岡町本店での営業でした。 明日、12月28日月曜日も岡町本店は(臨時)営業しますが、日曜日の営業は今年最後でした。     沢山のお客さん、常連

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岡町本店は12月27日日曜日そして28日月曜日も営業いたします!

2020/12/26 | お知らせ

今日はギフトの発送がてんこ盛りで、ブログに手を付けることができたのが、16時回ってから。 普段はお昼くらいには書いて、アップするのですが、流石に繁忙期、そういうわけにはいきません。   仕事

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ちょっと!めちゃめちゃ可愛いですけどー!ちくちくさんの作品が入れ替わりましたよ!

2020/12/25 | お知らせ, 感謝!!

昨日は家族でクリスマスパーティを開催しました。 家族とカミさんのお母さんと4人で。   娘は終始ハイテンションで、その様子を大人たちは嬉しそうに眺め、しあわせな気分に浸っていました。 プレゼ

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焙煎する時間は1回どれくらいかかるんですか?

高槻店では営業中に焙煎をしていることは滅多にないのですが、岡町本店では午前中、朝10時を越して長いと11時くらいまで焙煎機を回しながら、営業している時が時折あります。   お客さんが焙煎して

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グァテマラいろいろ祭り ザ・ファイナル

2020/12/23 | coffee

11月の末頃から年末に向けて用意した、3種類のグァテマラが、最後の3銘柄目に入りました。 あっというまに3銘柄目に。   この3銘柄目は35キロ入りの麻袋を5本キープしたので、たぶん1月いっ

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コーヒーシロップ無糖売り切れました!再販はら2021年2月上旬の予定です!

昨日はお休みでしたが午前中は、障がい者支援施設とコラボカフェ、cafeBeで月イチのミーティングでした。 今年最後のミーティングで、今年のまとめみたいなお話も。 そんな話し合いの中、こんなことが出来る

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言葉は、かけ算に似ている と

2020/12/21 | エッセイ

本日、12月21日月曜日は今年最後のお休み。 来週の月曜日は、岡町本店を臨時営業するので今年のお休みが最後となります。   今回のお正月は元日にお休みを頂きます。 高槻店は、高槻天神さん上宮

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岡町本店と高槻店のコーヒーの味わいはちょっと違う?それは焙煎機の違いです

さて本日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店で店頭に立ち、営業しております。   岡町本店の今年の営業も残すところ今日と、来週の27日の日曜日、そして臨時営業する28日の月曜日の3日となり

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お客さんのお心遣いに感謝

2020/12/19 | 感謝!!

さて、年末。 クリスマス、そして大晦日も近づいてまいりました。   島珈琲は通年、この12月の20日前後からの、最後のカウントダウン付近が、一番の繁忙期となります。 コーヒー生豆、原料の手配

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年内は通常営業です!高槻店も岡町本店も!

2020/12/18 | お知らせ

写真の通り、高槻店の店内にあった椅子がなくなり、がらーんとしております。 昨日、ここに置く和風ベンチを発注したので、年内間に合うかどうかのタイミングで設置になるかと思います。   そのベンチ

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コーヒーと和菓子と洋菓子と

2020/12/17 | coffee ,

年末になって、ドリップバッグがよく動いております。 ギフトにも使いやすく、また年末年始を美味しいコーヒーで過ごしたい、そんな時にパッと簡単にできるドリップバッグが重宝されています。   ドリ

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今年最後!の「そばかりんとう」販売します!

来年の1つやる事の目標に、高槻店の表の看板の色を塗り直すことを掲げております。 看板も8年、毎日ぞうきんで拭かれていると、塗装してきているところ、島珈琲という文字のところですね、が剥げてきました。 &

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ピッとタッチするだけ!クレジットカード・タッチ決済ができるんです

2020/12/15 | 営業企画部

昨日、西宮・船坂にある古材問屋さんへ行き、高槻店の椅子4脚を引き取ってもらいました。 気に入っていた椅子なので、お別れはつらかったのですが、また新たなご主人さまに可愛がってもらえるだろうと思い惜しみつ

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古材問屋さんへ、岡町本店の外装リニューアル工事の打ち合わせに行ってきました!

2020/12/14 | 感謝!!

本日はお休み。 朝早くに起きて、西宮は船坂、地理的には有馬温泉の近くですね、の古材問屋さんへ行ってきました。   古材問屋の社長さんこと明木さんとは長いお付き合いで、岡町本店の一枚板のテーブ

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HOTカフェオレに使うコーヒー豆はどんな豆がいい?

日曜日は日曜だけが営業日のお店、岡町本店にて営業しながらこのブログを書いています。   朝、高槻店で車に荷物を積んでから40分ほどかけて移動し、岡町本店に到着。 荷物を降ろしてから実家に車を

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さらば!8年使ったモノたち

2020/12/12 | 感謝!!

前号で、コーヒードリップマシンの手配をしてもらっていたマシン屋さんから、吉報があったことをお伝えしました。 中古でいいのがあったのです。   3月に設置をして運用していくのですが、それにあた

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島珈琲の伏兵コスタリカ、人気です

2020/12/11 | coffee

今朝、マシン屋さんから、島珈琲高槻店に設置するドリップコーヒーマシンのリフレッシュマシンが見つかりました、とご連絡がありました。   リフレッシュマシンとは、車で言う中古車と同じですね。 型

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島珈琲カン、在庫ある分だけで最後となりました!

昨日、朝パソコンを立ち上げるとメールアプリが初期化されていて、背中に冷

エスプレッソは深煎りで

昨晩は焙煎機のメンテンナスを。 帰るのが遅くなり、一人でご飯を食べてい

ブレンドはオーダー毎にその都度合わせてます!

今週は高槻店の焙煎機のメンテンナスウィーク。 ということで、昨晩から取

コーヒーのミルクは、純乳脂肪がうまい!

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時間だけでしか解決しない物事もある

本日は祝日ですが、月曜日は祝日でも定休日。 実は以前に祝日の月曜日を営

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