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ベースカバー論

本日、1月2日も高槻店は営業しております。 10時よりスタート。   三が日は時短営業で17時まで、オーダーストップは16時半となっております。 昨日は高槻阪急も閉まってるし、駐車場も閉まっ

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2020年 新年 あけましておめでとうございます

新年 あけましておめでとうございます。 本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。   今年も愛情込めて焙煎、をモットーに探求心と良心を忘れずに、島珈琲の道をつき詰めてまいりたいと胸に持って

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2019年 今年もほんとうにありがとうございました

2019/12/31 | 感謝!!

2019年 今年もほんとうにありがとうございました。 本日は高槻店は通常営業です。 19時まで営業しております。   明日、1月1日元日は10時よりスタート。 喫茶コーナーも10時よりスター

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大晦日、元日、高槻店は営業します!

本日、12月30日月曜日は、岡町本店で特別営業しております。 普段は日曜日だけの営業ですが、年末のみ、お正月用のコーヒー豆を買い忘れされた岡町本店ご利用のお客さんのために、予備日のような形で営業してお

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僕の作りたいコーヒーの味

昨日、カミさんから電話がかかってきて、荷物届いたよー送り状にゲーム機って書いてある、と。 いやいや、僕ゲーム機とか買ったりせえへんし、何かの間違いちゃう?   送りつけ詐欺か?しかし、写真で

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子らよ

高槻店は、本日28日土曜日は通常営業です。 明日明後日、29日30日の日曜日月曜日は定休日。 31日の大晦日は通常営業です。   岡町本店は明日明後日、29日30日の日曜日月曜日が今年最終営

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喫茶店のマスターの髪型には、なぜセミロングが多いの?

高槻店は28日土曜日は営業。 29日日曜日、30日月曜日は定休日、31日火曜日ははいつも通り営業いたします。   岡町本店は29日日曜日は営業します。 続く30日月曜日も毎年恒例の特別営業し

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カフェインゼロコーヒーの豆にかけが多いのはなぜ?

娘は学童に入っているのですが、その学童で百人一首の検定があるらしく、和歌を覚えようとしているのです。 なんかすげぇーと思いました。   和歌を暗記して覚えるのですが、とりあえず一つは覚えたよ

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コーヒーのアテを考える

昨晩、娘と遊んでいて肩車をして欲しいと言われました。 僕の肩を指さし、ここに乗せてーと。   よっしゃー!まかせときーと娘を肩にかつぎ、肩車をしました。 この間までそこまで重いと感じなかった

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働いている障がい者さんの交流会でコーヒー教室を開催しました

2019/12/24 | 社会貢献部

昨日はお休みでしたが、そのお休みを利用して、高槻店の斜め向かいにある高槻阪急の6階の一角にある、社会福祉協議会相談室で表題のコーヒー教室を開催しました。   講師は僕で、13時過ぎに始まり、

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強運になるコツを考えた

さて本日はお休みですが、午前中は障がい者支援施設とコラボカフェ、cafeBeでミーティング。 その後、午後からは高槻阪急6階で、障がいのある方に参加して頂くコーヒー教室。   そして夜は家族

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日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲 さん(豊中服部天神)

今回は、阪急宝塚線は服部天神駅、この駅から降りてすぐにある日本茶カフェ&ショップ 茶ら咲(さらさ)さんのご紹介。   こちらではなんと島珈琲のコーヒー豆をカフェで取り扱ってくださり、島珈琲の

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高槻店 三が日は営業します!

2019/12/21 | お知らせ

いつもこの時期はドキドキします。 年末年始に使うコーヒー生豆の発注が、だいたい12月20日までなのですね。   年末は超繁忙期、そしてそのままお正月の営業に入っていきますので、いつもよりコー

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やっぱり人生に無駄はないなと

2019/12/20 | 感謝!!

久しぶりに通販に配達の遅延があり、ドキドキしていた僕です。 島珈琲ではゆうパック、ゆうパケットを使いお届けしておりますが、過去に荷物事故などに遭遇したのは1回くらい。   特に大きな問題に直

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コーヒーはカロリーゼロ、しかし

最近ですね、100均で買ってきた筆と白の塗料で、高槻店の壁の汚れた箇所を塗っていくのが僕の中の流行りです。   なんかむちゃむちゃ楽しくてハマってます。 汚れた箇所を白く塗るだけなんですが、

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コーヒーシロップ無糖は来年1月後半から再販です!

今週は、業務用卸=BtoBですね、のオーダーがピークに。 年末年始の営業で必要なコーヒー豆の注文が、どばっと来てくれました。   感謝感謝です。 今朝は6時前に起きて、高槻店へ。 そしてすぐ

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島珈琲からのクリスマスプレゼントを 今コロンビアがめっちゃいい!

2019/12/17 | coffee

昨晩は実家で、少し早めのクリスマスパーティを。 年末年始はお店がバタバタなので、いつも早めにしているのですね。   おじいちゃんおばあちゃんからクリスマスプレゼントをもらった娘、大はしゃぎ。

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新しい年に向け読むべき本のススメ #短パン本

  「うまくいかない人は、お客さんが買いたいものを売ろうとするのではなくて、自分が売りたいものを売っているんだろうと思う。」   「いいね」を購入につなげる 短パン社長の稼

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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心技一体

確かこの言葉を見たのは、日本拳法で、だったお記憶してます。 日本拳法と

コーヒーミルと一緒にあるといいもの

先日、お客さんからコーヒーミルの相談を受けました。 しかしです、そのお

中煎り派、深煎り派 どっちが多い?

島珈琲では中煎りを中焙煎、深煎りを深焙煎と呼び、ラインナップに並べてい

人は失くさないと、それが当たり前ではないと気づかないもの

そうでしたか、あれからもう25年もの月日が。   阪神淡路大

変化

前号のブログ「コンビニコーヒーを飲み比べて感じること」が、沢山の方の目

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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