コーヒーストッカーの缶
昨日はお休みで、半日は母と一緒に行動し、家に帰ってからは娘と遊ぶ、という1日でした。 夜、娘と家でカラオケ喫茶ごっこになり（笑）、歌いながら踊るという、なかなかおっちゃんにはハードな遊びをしてました。
マグカップはコーヒーカップ2杯分
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店に来て、店頭に立っております。 先日、聞かれたのです。 本店は岡町なので、豊中岡町の島珈琲とした方が良いですか？と。 うーん、難しい。笑 &
姉妹店cafeBeは5月22日（金）から営業再開します！
2020/05/16 | cafeBeのこと
昨晩は、高槻店の業務終了後にcafeBeへ行き、cafeBeがある障がい者支援施設の施設長と副施設長とミーティング。 cafeBeの再開のタイミングについて話をしました。 結果からいうと
時々、クッション材に麻袋を使わせてもらってます！
本日、娘は小学2年生になって初めての登校日でした。 金曜日はカミさんがお休みなので、一人で仕事をしていると、突然カミさんと娘がお店にやってきて、小学校に行ってきた感想などを聞かせてくれま
高槻店のエスプレッソに使う豆は深めで濃いめの豆です
高槻店は通常営業ですが、喫茶コーナーのみ休止中です。 但しテイクアウトコーヒーは、いつも通りに販売しております。 テイクアウト・カップコーヒーはエスプレッソマシンでご対応しております。
コーヒーシロップ無糖がショートしそうです！
さて、本日はマーケティングの師匠である藤村正宏先生のオリジナルブレンド、スコットブレンドの発送準備でてんやわんやです。 ほんとうにありがたいことです、感謝です。 スコットブレンド150ｇ×3本となんと
通販のご注文が沢山でちょっとだけお待たせします！
2020/05/12 | お知らせ
脳梗塞で倒れた父が、リハビリに重きを置く病院へ今日転院となりました。 転院する病院へ移動中の母が、一緒に乗る父の様子をスマホの動画に撮り、送ってくれました。 言葉は自由に話せませんが、顔
人は自分の鏡 自分も人の鏡
2020/05/11 | 焙煎アーティスト
本日、月曜日は僕のお休み。 高槻店、岡町本店ともに定休日です。 今日は午前中は銀行と保健所に行こうと思ってます。 銀行さんは毎月お店に来てくれているのですが、コロナの影響で訪問を一時中止
コーヒー豆も生きている？コーヒー豆が汗をかくわけ
日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にて営業しております。 だいたいブログは、作業の隙間を見て書いております。 焙煎が終わり、あれこれやることが済んだら、とりかかります。 当然、
ひがし北海道のかわいい動物たちがパッケージ！ちょっと見て！見て！
佐藤章さんとは、マーケティングの師匠、藤村正宏先生が主催するマーケティング塾エクスマ塾の同じ塾生として知り合いました。 たぶん一度もお会いしたことがありません！笑 そしてエクスマという繋
キン肉マンのテーマが友情であるように、自身にもテーマを持つといいんじゃない
本日は5月8日金曜日、金曜日はカミさんがお休みの日で、ワンオペです。 ワンオペなのに、打ち合わせを入れたりして。 予定表を見て、あほやなぁなんて自分に言っている僕です。 こんにちは。 こ
高槻店の喫茶コーナーをゲリラ方式にしようか考え中
2020/05/07 | 営業企画部
高槻店は通常営業で、喫茶コーナーのみ休止中となっております。 4月9日くらいから、喫茶コーナーのみ休止にしたかと記憶しているのですが、記憶が正しければ、それから1か月。 このやり方にも随
ちょっと自慢させてください！
2020/05/06 | 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介
昨晩、夜中に右腕がやけに重いなぁとハッと目を開けると、右腕の上に娘が頭をのせてスヤスヤと。 可愛い寝顔に癒されました。 最近、娘のパジャマが春物になり、なんだか急に成長したように感じてい
高いクオリティは誰のため？
2020/05/05 | coffee
昨日はお休みでした。 母と一緒に先日、脳梗塞で倒れ入院した父の病院に行き、荷物を渡してきました。 コロナの影響で、面会はできません。 ですが看護師さんがスマホに入れた動画のビデオレターを
豆価格もうちょっと高くてもいいんじゃないですか？
2020/05/04 | 焙煎アーティスト
本日5月4日は祝日ですが、高槻店はお休みです。 月曜日は祝日などに関係なく、定休日としてお休みを頂いております。 本来ならこの日、高槻では毎年開催される高槻ジャズストリートだったのですが
20年くらいお店してても知らん人は知らんのです
2020/05/03 | 営業企画部
本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にて営業しております。 高槻店も岡町本店、GW期間中も通常営業しております。 明日は祝日ですが、高槻店も岡町本店も定休日。 お休みを頂きま
美味しいコーヒーは三位一体となって出来上がる
コーヒーの焙煎は、焙煎の為のテクニックも大事ですが、ハードである焙煎機も味わ作りに重要です。 焙煎機＝マシンをどんなタイプにするか、まずは国産か外国産か、排気風量の強さ、熱の強さ、釜の素
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
