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気になるコーヒー豆の価格 (5001)

公開日: : coffee

6月も早々に最後の週となりましたね。

 

コーヒー生豆の在庫がどんどんと少なくなっております。

 

月末締めですので、なんとか今ある在庫でカバーして月初めに一気に納品してもらおうという魂胆であります。

 

仕入値が上がりましたので、1か月の仕入をいかに抑えながらですね、うまく経営を運転していくか、月末にいつも問われているような気分になります。

 

ただ売切れすることはお客さんにご迷惑をおかけしますので、もうどう見ても足らんというものはオーダーしますからね。

 

今朝もブラジルの生豆が今の在庫では、今週今月は乗り切れそうにないので、商社さんに電話して1本オーダーしました。

 

 

コーヒー豆の価格

 

テレビなどで報道されているのでお客さんから、島さんとこのコーヒー豆、価格はどうなるの?というご質問がほんとうに多いです。

 

現在のところでは価格の変更は考えておりません。

 

現行のままで行くつもりでいております。

 

コーヒー豆の価格が高騰する理由は1つではないのですが、現在、ロブスタ種といういわば工業用で使われるコーヒー豆、大手会社のリキッドアイスコーヒーやインスタントコーヒーで使われるのが主なのですが、そのロブスタ種のコーヒー豆が異様な高値となっており、それで大手コーヒーメーカーさんがこぞって値上げをしており、それが報道されているので目に付くというところです。

 

島珈琲ではアラビカ種

 

島珈琲ではアラビカ種のコーヒー豆を主として使用しておりますので、ロブスタ種の高値になっていることに関しては、間接的に影響はあっても直接ではない、ですので価格の変更を考えるまでには至らない、ということになっております。

 

このご時世、何があるか全く予想がつかないので、価格は変わりません!とははっきりと言い切れませんが、現在の段階では島珈琲のコーヒー豆の価格を改定する予定はありません。

 

ご安心くださいね。

 

コーヒーのある生活で、ほっとして幸せな気分に浸ってもらいたい、ですので美味しいコーヒーを適正な価格でご提供できるようにカミさんと努力していきますので、今後ともどうぞご贔屓に。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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