コスタリカも1年使用分キープできました！

先日、岡町本店に小学校からの友達が来てくれて、少しの時間、友と話をしていました。
近況の報告であったり、最近はお互い歳とったようなぁという話題が多いですね。

ご飯の食べ量が減っただとか、朝めちゃくちゃ早くに目が覚めるとか。
中でもあーっやっぱりか、とお互いに共感しあったのは焼きそばＵＦＯ、インスタントの焼きぞばね。

めっちゃ食べたいんやけど、食べた後の胸やけがあるからそれ考えたら食べられへんようになったなぁと言うと、友も僕も深く頷いて。
これは歳のせいですね。笑

現在46歳、ちょっとずつ50の大台に近づいています。
でも心はいつまでも若く、ね。

さて、以前コーヒーの相場は高止まりしておりますが、そんな中いつも使っているコスタリカ・タラスを向こう1年分くらいの量を確保ができました。

ブレンド鳥に使われているコスタリカ

島珈琲のブレンドうち4つは花鳥風月の一字ずつを取ってネーミングされています。
ブレンド花、ブレンド鳥、ブレンド風、ブレンド月と。

その中のブレンド鳥ですが、こちらのブレンドは中焙煎マイルドの味わいでコスタリカがメインとなっております。
島珈琲の中でもの超人気のあるブレンド、では残念ながらないのですが、しっかりと固定ファンがついている商品で、好きな人はずっとこちらを愛飲してくださってます。

ですので、メインのコスタリカの味わいが変わると全て変わってしまいます。
コスタリカはいつもは取り置きしていなくて大丈夫なのですが、こんな状況ですので突然ショートすると大変困りますから、思い切って商社さんにお願いし、向こう1年分の使用量を交渉して確保してもらいました。

ちょっと多いくらいの量をキープしましたので、たぶん切らすことはないでしょう。
コスタリカファンとブレンド鳥ファンの皆さま、どうぞご安心を。

コスタリカには思い入れが

コスタリカの農園の人々はとても研究熱心で、年々品質が向上し、そしてどんどん品質の良いコーヒーを市場に送りこんでこられます。
ですが僕は2003年くらいかな、その時のコスタリカを飲んだ感動を忘れられないのですね。

それが、このタラスという地区のタラス産のものとほぼほぼ同じで、いろいろありましたが現在はこのタラス産のコスタリカと島珈琲では決めて使い続けています。

相場が上がって、取引にもいろいろと変化があると思います、そんな中で急にあの銘柄がなくなったということも起こりえるので、今回は特にいろんな銘柄を向こう1年分、取り置きしてもらってます。

在庫表をみたらたぶんすんごい数字だと思いますが、皆さんに安定した美味しいをお届けできますからね、頑張ります。
ということで、コスタリカもまずはこの先1年、安定した美味しさをお届けできます！というご報告でした。

それでは、引き続き本日、岡町本店の営業を楽しみます。

良い日曜日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• ゴールデンウィークの準備はばっちりです　（4940） - 2024年4月24日
• 悩むマンデリン　（4939） - 2024年4月23日
• 特にカーブは汚れが溜まりやすい　(4938) - 2024年4月22日