「 coffee 」 一覧
島珈琲のコーヒーが飲めるお店、増えるかも？（4724）
2023/09/21 | coffee, 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介
本日9月21日(木)はカミさん体調不良でお休み、僕のワンオペでの高槻店の営業となっております。 焦ってミスのないように、落ち着いて仕事をこなしていきたいと思います。 本日も高槻店は19時
目指すのは雑味のないコーヒー （4723）
島珈琲高槻店の1日は、というと早朝より焙煎からスタート。 早い時は6時前にお店に来たりします。 焙煎はいつも朝に、時々イレギュラーなことがあれば、お昼にすることもあります。 だいたい9時
フィルターによって挽き方は変えるの？ （4719）
昨日はコーヒー生豆を仕入している商社の社長さんが、高槻店においでくださり、いろいろとお話する中で情報を頂きました。 コーヒー業界のことや産地の情報、コーヒーの相場や為替の事など。 この先
ブレンドで新しい味わいを作り出す (4718)
島珈琲・高槻店は上宮天満宮の参道にあります。 JR高槻駅から北へ向かって一本道、その先に上宮天満宮があります。 その一本道の上宮天満宮に向かって左側の道に高槻店はありまして、お店の前には
コーヒーが更に美味しい季節へ向かって （4717）
2023/09/14 | coffee
次の月曜日、9月18日は祝日ですね。 高槻店は月曜日が定休日で、祝日でも変わりなくお休みです。 岡町本店は日曜日だけが営業ですので、祝日であっても日曜日以外はお休みとなります。 ですので
薬やサプリメントはおみずで （4716）
2023/09/13 | coffee
こちら高槻では、朝晩が涼しくなってきました。 最近、水曜日と木曜日は自転車通勤にしているのですが、今朝は自転車で高槻店に到着後、汗をかくこともなく、焙煎でも汗を滲ませることなく過ごせました。 日中は暑
ブラジルらしさという「らしさ」 （4715）
月曜日は基本的に家族そろっての晩御飯です。 というのも普段、晩御飯は先に娘とカミさんのお母さんと、そして僕がお店から帰ってきたらカミさんと僕とで食べることになっていて、いつも娘は先に食べているんですね
No.2と書いてはいますが・・（4713）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時過ぎに到着し、車からレジや道具やコーヒー豆を降ろしてセットアップ。 2023年9月10日も10時オープン、19時クローズで本日の営業を
初心のこころざし (4712)
2023/09/09 | coffee
先日、娘が小学校で身体測定をしてきて結果を教えてくれました。 なんと身長が150㎝オーバーに。 どんどんどんどん、背が伸びて、一緒に生活をしているのに日々の成長に驚かされています。 大き
コツコツとメンテンナス （4711）
今朝、バイクに乗ってお店に行こうとすると、バイクカバーを車体に巻き付けているゴム紐とカバーの間に、買い取りのチラシが挟まれているではありませんか。 それは、窃盗団の下調べ、ともささやかれ
高槻店のエスプレッソメニュー （4710）
お商売をしていて良かったなぁと思うこと。 お客さんから情報をもらえることも１つです。 紅葉の綺麗な場所であったり、ビジネスの情報であったり。 ほんとうにありがたいです。 昨
時が少し経ってグググっとくるヤツ （4709）
2023/09/06 | coffee
直近の高槻の週間天気を見てみると、予想最高気温は32℃から33℃付近を行ったり来たりする予報に。 やっと35℃という数字が消えたと、ほっとしております。 昨日もお客さんと、32℃でちょっ
豆面（まめづら） (4706)
2023/09/03 | coffee
本日9月3日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店で先ほど焙煎が終了し定刻通りに10時より営業を開始しております。 今日も全国的に日中の気温は高めとのこと。 今朝、高槻
契約残数表 （4703）
2023/08/31 | coffee
明日から9月になりますが、日中の気温は盛夏かと思わすような、天気予報の予想最高気温の数字がずらりと並んでいます。 先ほど、ちょっとお店の外を歩いてみましたが、暑いですけどちょっとマシかな、と思ったり。
今年は秋冬もしっかり在庫してます！コーヒーシロップ無糖 (4702)
2023/08/30 | coffee コーヒーシロップ無糖
先週の土曜日に、先日に仕込み焙煎したコーヒーシロップ無糖が720mlのビンに入って252本、ケース換算では21ケースですね、納品されました。 今回も仕上がりはばっちりです。 7月に製造し
目指してきたのは、飽きない味つくり (4697)
2023/08/25 | coffee
昨日、お客さんと話をしていたのですね。 今、生産地ではいろんな試みをしていて、いろんな味つくりに挑戦されています。 精製において、今までにない発酵のさせ方などなど。 今はYouTubeや
挽き方で味の濃淡を変える (4692）
この土日の営業を終えると、島珈琲は夏休みとなります。 19日土曜日の高槻店の営業、20日日曜日の岡町本店の営業、21日月曜日は定休日で、22日火曜日と23日水曜日の2日を夏季休業として頂
夏のコーヒー豆屋 (4691）
今年はほんとうに暑い夏となっていますね。 高槻の週間天気予報で予想最高気温を見ていると、まだまだ35℃や37℃の数字があったり。 例年では、お盆を過ぎるとちょっとずつ涼しくなったものです
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