「 coffee 」 一覧
新しいブレンド、成功でした （5079）
2024/09/11 | coffee コーヒーシロップ無糖
先日、新しいコーヒーシロップ無糖のために仕込み焙煎をしまして、その後工場に発送し先週土曜日に新しいロットが到着し納品されました。 ただまだその前に製造したコーヒーシロップ無糖の在庫が少し
中焙煎と深焙煎の違い (5075)
50歳の手前、49歳と1か月の僕ですが、どうやら50肩になったようです。 何かすると左腕に痛みの電気が走り、うっと固まってしまうことが多いここ数日。 すると連動するように肩
粉は中細挽きでお渡ししてます （5074）
昨晩、ネットで注文していたゲームが届いたのです。 と言っても僕のではなく、娘の誕生日プレゼントです。 初回限定でおまけがついているもので、僕がネットで注文した時最後の1つみ
こまめに焙煎 （5073）
2024/09/05 | coffee
島珈琲では9月が閑散期になるのですが、今年は何か違うような感じがしてます。 というのも8月と9月が入れ替わりそうな感じなのです。 8月はご存知の通り酷暑の日々でした、のでお
島珈琲のエスプレッソブレンド （5072）
最近、動物ものの動画をよく見てしまうんです。 ライオンが狩りをする様子や、ライオンが狩りをして失敗する様子とか。 そんな動画を見ているとタイムラインにカバの動画が。 &nb
島珈琲でブレンドの種類が多いのなぜ (5071)
昨日はお休みでしたので、いろいろと行ってきました。 そのうちの1つは、高槻天神さん上宮天満宮ですね、月イチのお詣り行きまして手を合わせてまいりました。 今月もよろしくお願い
9月の季節のブレンド「夜長月」 （5069）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来ましていつも通り10時より営業を開始しております。 今日は焙煎が楽でした、このまま涼しくなっていって欲しいものです。
そろそろコスタリカ （5068）
今日は前の月曜日に焙煎した、コーヒーシロップ無糖の焙煎豆38キロを工場へ発送するため、5キロ×7、3キロ×1の8つの袋を2つのダンボール箱に詰めるのですが、その際、ダンボールを140サイズにしたかった
メンテンナスはマメに （5065）
月曜日に焙煎したコーヒーシロップ無糖用の焙煎豆、38キロは高槻店でコンテナボックスに入れて保存されています。 このまま土曜日まで寝かせて、土曜日に2つの箱にわけて工場へ発送します。 &n
うまく力を抜きながら （5063）
2024/08/26 | coffee コーヒーシロップ無糖
今日は豊中市にある岡町本店に来て、6時半よりコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎をしております。 その合間を縫って、このブログの作成に着手してます。 夏は特に午後は暑くて焙煎に
動向のチェック （5061）
2024/08/24 | coffee
台風が近づいていますね。 とにかく逐一ウェザーニュースを見て、台風の進路を確認しております。 南の海上からまっすぐに日本列島に向かってくる台風は怖い、というのが関西人である
コーヒー豆の皮 （5060）
昨日と今朝と、焙煎している時はめちゃくちゃ暑く感じました。 昨日は湿気を感じましたが、今日はまだ昨日よりはマシかな。 台風の影響もあるんでしょうけども、今年もほんとうに暑い
コーヒーシロップ無糖の仕込みは8/26です （5059）
2024/08/22 | coffee コーヒーシロップ無糖
コーヒーシロップは春夏に販売量が増えます。 特に夏ですね、夏の島珈琲の主力商品です。 だいたい8月を境にして販売量は落ちていくのですが、昨今の大阪の9月10月はまだまだ暑さ
かわる、こだわり （5056）
2024/08/19 | coffee
昨日、岡町本店から高槻店へ帰る道で危ないことがあったんです。 僕、軽ワゴンのサンバーバン君で赤信号で左折レーンで左折待ち、先頭です。 後ろに数台車が並んでいる状況で、横から
次回コーヒーシロップのブレンド内容をちょっと変更します （5054）
本日8月17日(土)も高槻店は通常営業しております。 明日8月18日（日）は岡町本店の営業日で、岡町本店も通常営業いたします。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日ですので、18
同じ容量のキャニスターでも豆によって入る量がかわるのはなぜ？ （5053）
2024/08/16 | coffee
ブレンド花は満タンの時は、小キャニスターに800g、大キャニスターに1600g、合わせて2400gセットして置いています。 島珈琲のブレンドは11種類ありますが、常備組んで置いているのブ
価値を変える出来事請負人 （5052）
2024/08/15 | coffee
日本で美味しいコーヒーを広く知らせてくれたのは、僕の考えではコンビニコーヒーだと。 100円であのクオリティは、初めて口にした時はひっくり返りそうになったことを今も覚えています。 &nb
ドリップコーヒーマシン大活躍中 （5051）
2024/08/14 | coffee
島珈琲高槻店はお盆期間中も、定休日かわらず通常営業しております。 毎年ですが、高槻店に導入したドリップコーヒーマシンは夏はフル回転で活躍してくれています。 ホットが出る冬場
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