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1日何回「ありがとう」を言えるか、が僕の日々の目標 

2017/12/24 | 感謝!!, 未分類

毎朝、ツイッターで #島珈琲録 とハッシュタグをつけてツィートしています。   こんな感じです。     人はどうしても受け取る方に重きを置

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目先の利益を取るのか?永続的なパイプラインを取るのか?

目を閉じて吐息を聞いてみる 楽しかったとき 悲しかったとき うれしかった時 思い悩んでいた時 その時あなたのそばに いつもコーヒーがあった あなたのそばに島珈琲   10月

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もうすこしです!

2013/06/15 | 未分類

第2回 スタッフ中村によるとっても入門編 コーヒー教室 のこり2枠 つまり後2名さまになりました 迷っておられる方はおはやめに! 無糖のコーヒーシロップがかなりいきおいよく出ております 来月頭に生産す

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営業企画部とは

2013/05/14 | 未分類

 昨日は 島珈琲 営業企画部の会議でした AMMの岡田先生  中小企業診断士の彩都総合研究所の福原さん をお招きし 島珈琲 営業企画部長である島が出席しまして 約6時間ほど 島珈琲の歴史を掘

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1年生

2013/04/29 | 未分類

島珈琲は11周年を迎えましたが 高槻店はまだ0歳  1年目は何かと よめないことばかりなので やれると思うことはやってみようと 挑戦しております 高槻店 ゴールデンウィークははじめてで どんな動きをす

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沈丁花

2013/03/13 | 未分類

自転車をこいでいると 花の香りがところところで 心を気持ちよくさせてくれます 花のことはよくわかりませんが 沈丁花の香りでしょうか? 春が来ていることを知らせてくれていますね こんにちは お元気ですか

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妄想部

2013/03/10 | 未分類

あれがしたい これもやってみたい たくさんあるので とりあえず妄想からはいる 島珈琲 妄想部をつくりました もちろん部長は 僕 島 規之です 部下はいません! こんにちは ご機嫌いかがですか さて  

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三本のや

2013/02/28 | 未分類

島珈琲は 岡町本店 高槻店 姉妹店のカフBe店の 3つのコーヒー屋で ひとつの事業をなしています 3つでひとつ 三本の矢 であり 三本の屋なのです なにが言いたいのかというと ひとつの屋で独立採算がで

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焙煎

2013/01/04 | 未分類

昨年11月以来高槻店の新型焙煎機を使いだしてから  なんどなく焙煎しました どーしてこんな味になるんだろ? こうしたらどうなるんだろ? そんな小さな積み重ねのなかで 修正してきました で たどり着いた

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島仕様

2012/08/26 | 未分類

ということで 昨日に引き続き焙煎機のことを 焙煎機 それはコーヒー屋 焙煎屋にとって命のもの よい原料の持つ 潜在能力を100% よくばってそれ以上 引き出したいために焙煎機の仕様をあれこれ考える も

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10年目で

2012/06/03 | 未分類

10年前に島珈琲を立ち上げ 10年 お商売をやってきて やっとお商売の仕方 というのが なんとなく そして少しだけわかってきたような気がする この10年の間 いろんな本を読んで いろんなセミナーに行っ

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気愛だ気愛だ!

2012/05/08 | 未分類

 ということで 連休明け 少しずつ普段のリズムを取り戻しつつある僕ですが 皆様はいかがでしょうか? 本日 カフェBeの運営母体である北摂杉の子会の理事長さまと カフェBeは引き続き島珈琲が運

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書きたいこと

2012/03/04 | 未分類

 日々を過ごしていると 書きたいことはたくさん出会うんだけど いざ日記を書こうとおもうと 思いがでてこなかったり 情景がでてこなかったり 言葉がでてこない コーヒーのこと 伝えたいこと たく

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ミラクル

2012/02/19 | 未分類

 ホットニーヒューストンの「ミラクル」という曲が大好きだ 僕らが高校生のころ 1990年代前半 洋楽はハマーやC&Cミュージックファクトリー ポーラアブドルとかロックセットなどなど

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R.F.ケネディの言葉

2012/01/30 | 未分類

 若さとは人生の一定期間ではなく 心の状態であるそれは意志の強さであり 創造力のたくましさであり勇気であり 快楽よりも冒険を愛する心・・・そして昨日失敗を 今日の惨めさの口実にしない弾力性だ

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こしょこしょ

2012/01/23 | 未分類

 今までは ホームが岡町だったため 高槻のカフェBeを閉店業務をすれば岡町の島珈琲のお店に戻り ブログを書いていましたが自宅が豊中から高槻になったために 豊中に帰るのは週に4回くらいになりま

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山よりも高く 海よりも深い

2012/01/20 | 未分類

 今日は 御通夜にいってきました 彼は二十歳で旅立ちました お父さんとお母さんの思いを聞いた 父母の思いは 山よりも高く 海よりも深い  と 上杉鷹山が言っていた言葉が頭を支配した 明日は 

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高槻ご当地ぽんずプロジェクト

2011/12/07 | 未分類

 コーヒー屋のブログでは考えられないタイトルですが そうです 高槻ご当地ぽんずのプロジェクト 立ち上がりました! いろいろな仲間に助けられて  プロジェクトは今 出港しました この船出にどん

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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藤村正宏氏 公認ブレンド
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マグカップをドリップするのに何分で終わらすのが適切か

石川県は金沢のお隣、内灘町にある石川県最大級の牧場のホリ牧場さん。

10/1通販の送料を改定しますが、今後何とかなるように考えてます!

高槻は秋の気配を見せ始め、少しずつ暑い夏から遠のいていますが、時折まだ

ドリップしたとき水はけのよくないのは、エチオピアモカ

ブログのネタのほとんどは、お客さんとの会話から生まれております。

僕はどう考えて島珈琲のコーヒー豆の価格を決めたか

最近、落語のCDを聴いてます、っていきなりどーしたの?ですね。

容量の分からないカップに、適量のコーヒーの粉を知る方法

昨日は高槻店終了後、10月1日に高槻芥川町にオープンする、セレクトショ

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