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「 中焙煎 」 一覧

中煎りと深煎り、同じ200gでもパックの大きさが微妙に違うわけ (4664)

2023/07/22 | coffee ,

このブログの5000号到達まで、1年を切りました。 1日1ブログで進行した場合ですが・・・。   今のところ順調に進んでいますが、夏休みはもしかしたらブログもお休みを頂くかも、なのです。 島

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中焙煎で目指すのは、明るい味わい

2022/12/04 | coffee

12月に入って1回目の日曜日です。 日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして、先ほど焙煎が終わり10時よりいつも通りの営業を開始してます。   こちらの岡町本店では

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中焙煎=マイルドのアイスコーヒーも美味しいよ!

2022/03/15 | coffee

ついこの間まで寒い寒いと言ってたここ高槻では、3月に入って今日なんか5月の気候じゃないのん?と思わせるような、少し春を通りすぎた様にも感じる気候となっています。   この気候の変わり様は、ち

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中焙煎と深焙煎 どっちが焙煎量多い?

2022/03/01 | coffee ,

昨日は月曜日で、僕自身のお休みの日。 ゆっくりと堪能しました。   娘が学校から帰ってきたら、宿題を一緒に見て、そしてお菓子を食べたりしながら過ごしたり。 その後、娘はゲームをやりだしたので

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どっちのコーヒーが安定?中焙煎or深焙煎

2022/02/25 | coffee ,

皆さんは豚カツには、何をかけて召し上がりますか? って、唐突ですよね。   昨日の晩御飯のおかずが豚カツだったんです。 僕はですね、ウスターソース派です。   子供の頃はとんかつソ

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中焙煎=中煎りのコーヒーをドリップする時

昨晩は久しぶりの友達家族と島家族で、外食をしました。 女性チームと男性チームと別れてお座敷2テーブルで。   お友達家族のご主人といろいろ話をしたり、食べたり飲んだりして久方ぶりに味わう楽し

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高槻店のテイクアウトドリンク マイルドは今週だけエチオピアモカ!

昨日はお休みで、娘も運動会の代休で小学校がお休み。 お昼に、娘が選んでいるYouTubeを一緒になって見ていました。   娘は宇宙のことが好きで、それに関連したチャンネルを選んでおり、僕自身

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粉にする時、中煎りの豆は深煎りより少し粗く挽いてます

しっかり睡眠もとり、食事もとり、そこそこの運動もしているはずなのに(お店まで自転車通勤)、身体がだるい。 皆さんは大丈夫でしょうか。   このお天気の低気圧のせいか、夏の暑さからきたものか。

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中煎り・深煎り、それぞれの魅力とは

2021/03/03 | coffee ,

島珈琲では、中焙煎(中煎り)と深焙煎(深煎り)と大きく2つの味わいに分けて、メニューを構成しています。 焙煎度合いで味わいは大きく変わり、それは同じ産地、同じ銘柄でも随分と違うものとなるくらいです。

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中焙煎シングルオリジンで一番人気はどれ?

2020/10/27 | coffee

昨晩はお休みの日とあって、家族でクルクルたこ焼きパーティを開催しました。 たこ焼きは、ほんとうに楽しいですね。   作りながら、食べる、飲む。 作っている時間の方が圧倒的に長いのですが、その

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フルーティな味わいなら中煎りのコーヒーを

2020/05/22 | coffee

父が入院して、もうどうれくらいなかな。 手術をした病院から、リハビリ重視の病院へ転院し、リハビリも進んでいる様子。   今は歩くためのリハビリをしているそうです。 相変わらず、面会はコロナの

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酸味が少なくあっさりしたコーヒーは 中焙煎ブラジル

明日、3月12日木曜日は高槻店は臨時休業いたします。 発送業務もお休みとなります。 ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。   昨日、島珈琲のホームページからご購入してくだ

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島珈琲は深焙煎軍が僅かに優勢でございます

2019/12/12 | coffee ,

昨日、ニュースを見ていると求人ポスターを映画のポスターみたいにすると、すごい反応があったという記事を読みました。 面白いですよね。   しかも、その求人ポスターが、またかっちょいい。 即座に

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ケーキに合うコーヒーを選ぶ

本日、10月20日、日曜日は、営業日は日曜日だけのお店 岡町本店へ来ております。 日曜日は高槻店は定休日です。   朝、高槻店で車に荷物を積み、岡町本店へやってきます。 こちらは週一回の営業

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個性的な味わいを持つコーヒー豆は?

明日から南紀白浜アドベンチャーワールドへ、家族で旅行へ行ってまいります。 7月22日火曜日、7月23日水曜日この両日、高槻店ならびに発送業務は臨時休業を頂き、2泊3日で行ってきます。   今

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中煎りのコーヒー豆を細挽きにしてドリップした結果

岡町本店は営業日は日曜日だけ。 日曜日のみの営業です。   今までレジは導入せず、昔の八百屋みたいな、金銭のやりとりだけだったのですが、高槻店にエアレジを導入したので、今まで使っていた高槻店

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中煎りの魅力 深煎りの魅力

2019/07/01 | coffee ,

本日は僕自身の定休日。 朝、娘が学校へ行くのをお見送りし、その後パソコンに向かい、このブログを書いています。   今日は本当は、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへ行き、僕のバイクの1年点

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まず自分の好みの味わいを知るために

2019/06/22 | coffee ,

先日、高槻店のご近所にあるカレー屋さん、ヴァスコ・ダ・ガマさんへ、カミさんと行ってきました。 本店は定休日だったので、北園町にある2号店へ。   いやぁ美味しかったです。 実は僕、辛いのが苦

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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気持ち良く仕事をする環境をつくることでお客さんも気分が良くなる (4904)

今日は業務用卸の御注文を相次いで頂きました。   島珈琲のコ

今日はバイクでちょいツーリング (4903)

船井総研さんからメールが届くのですが、先日、だいぶ目を引く内容がありま

日曜日だけ、の理由 (4902)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ高槻から車で移

コロンビアはナリーニョに切り替わります (4901)

前号でこのブログは4900号へ到達しました。   5000号

世界文化遺産 熊野古道で美味しいコーヒーを (4900)

昨晩はウェブミーティングでした。   実はですね、秘かに水面

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