中焙煎＝マイルドのアイスコーヒーも美味しいよ！

ついこの間まで寒い寒いと言ってたここ高槻では、3月に入って今日なんか5月の気候じゃないのん？と思わせるような、少し春を通りすぎた様にも感じる気候となっています。

この気候の変わり様は、ちょっとついて行けないですよね。
体調を整えるのが大変な急な気候変化、どうぞお身体にはお気をつけてお過ごしくださいね。

しかしこの気候の急な変化は、記憶にないくらいの変化ですね。
コーヒーの動向も、気候の変化が急すぎて、どうなるのか想像がつきません。

普段ならまだこの時季は、アイスコーヒーは動く時ではないのですが、アイスコーヒーやアイスラテなどのコールドドリンクの動きも活発になりそうな予感がする気候です。

アイスコーヒー用の豆も、テイクアウトドリンクコーヒーもアイスはいつでもできますので、ご利用くださいね。
今回は、テイクアウトドリンクコーヒーにあるマイルドのアイスコーヒーのお話を。

テイクアウトドリンクコーヒーのアイスメニュー

高槻店のみテイクアウトドリンクコーヒー、お持ち帰りですね、をしております。
まずアイスのメニューはというと、アイスカフェラテ、アイスアメリカーノ（エスプレッソW（60cc）の冷水割り）、そしてドリップコーヒーマシンで淹れる、アイスコーヒー3種類。

アイスアメリカーノとドリップアイスコーヒーの違いはというと、アイスアメリカーノは水割りと言えどけっこう濃いです。
ですので、ミルクや砂糖を入れて飲むにはどちらかというと、このアイスアメリカーノをオススメしております。

ドリップアイスコーヒーは、マイルド・ビター・カフェインゼロと3種類ありまして、どちらも口当たりは優しい感じです。
マイルドはコスタリカの豆を使用し、割と酸味を感じ、言われてみればフレッシュジュースのようなテイストもあります。

ビターはグァテマラの豆を使用し、苦みを優しく感じ、飲みやすいタイプのアイスコーヒーです。
カフェインゼロは、コロンビアとブラジルのブレンドで苦みも酸味も程よく感じ、こちらも飲みやすく仕上げています。

特に中焙煎のアイスコーヒーはあまり見かけないと思います

アイスコーヒーの定番と言えば、アイスコーヒー用のしっかりと焙煎された豆から抽出される苦みのあるコーヒー。

島珈琲の場合は、アイスアメリカーノがこれになり、ドリップアイスコーヒーは全体的に優しい味わいに仕上げています。

中焙煎のコスタリカをアイスコーヒーにして販売するのは、あまり多く見られないと思います。
もう少し暑くなった時の方が美味しさがよりわかっていいかなぁ、でもご興味をお持ちになられたら、ぜひ一度中焙煎マイルドのコスタリカのアイスコーヒーをお試しくださいね。

おぉぉこんなコーヒーもあるのかぁ、と思って頂けるかと思います。

ここまで書くのに何回も何回も中断してたのですが、やっぱりテイクアウトドリンクコーヒーの今日のオーダーはアイスコーヒーが多いです。笑

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

お知らせ
高槻店と通販は4月5日火曜日・6日水曜日の両日、臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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