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麻袋に書かれている文字

公開日: : coffee

最近ですね、毎週金曜日の20時にYouTubeのサンライズのチャンネルで、太陽の牙ダグラムというロボットアニメを配信してくれていて、今それにハマっています。

 

毎週金曜日に1話ずつ。
昨日は8話目でした。

 

1981年頃放送されていて、幼い頃楽しみでみていました。
しかし、ストーリーは全くわからず、ロボットが対戦するところを主に面白く思って見てました。

 

だがしかしです、大人になって改めて見直してみるとこんなに複雑で、よくできたストーリーだったんだと感動しております。

 

6歳の当時、子供の僕にはゲリラとか独立運動だとか、意味が何となくしかわかっていなかったけども、なんかストーリーがすんごくて、ただ懐かしいだけで見ているのではなく、新たなストーリーを見ているような気持ちになり、懐かしさと新鮮が交錯したなんとも言い表せないそんな気持ちで、テレビを見ています。

 

アマゾンファイヤースティックがあると、スマホではなく、おうちのテレビでダグラムが見れるのでなんか興奮して見ております。笑

 

1975年生まれの僕ですが、その付近でダグラムを知っている方はぜひ毎週金曜日の20時見てみてください。
なんの話や。笑

 

さて、本題に。

 

 

麻袋に印字する文字の意味するところ

 

一番上の白抜きのところはこの商品のネームです、カフェドルチェ。
その下からはそれぞれ何かを意味しています。

 

すぐ下にあるのは貿易・商社さんの名前ですね。
そしてS49423とかかれた数字は、僕は知りませんが貿易に関する何かの追跡ナンバーかなと思います。

 

その下、ブラジルアラビカコーヒーと書いてありますが、読んで字の如く、ブラジル産のアラビカ種のコーヒーですと表記。
コーヒーには、アラビカ種、カネフォーラ種、リベリカ種と三原種があり、美味しいとされるのがアラビカ種。

 

その下にアンウオッシュドと書かれていますが、これは精製法。
水を使わずに精製されたものを指します。
別名ナチュラルとも言うのですが、ナチュラルは乾燥の行程で天日干しのことを指し、アンウオッシュは天日干しだけではなくドライヤーなどの機械乾燥も混ざっていること、だと推測します、たぶん。

 

NY2というのが、欠点豆の混ざり具合で、ほとんど混ざっていませんよーということ。
SCRはスクリーンで、豆の大きさ、サイズですね。
無数の穴が開いたふるいがあって、その穴の大きさでサイズ分けをするです。
一番大きな穴に通らなかった豆はスクリーン19で、次の大きさの穴に通らなかった豆はスクリーン18と数値が大きいほど豆の大きさが大きくなっています。

 

これは4番目の大きさの穴に通らず残った、収穫で言うと一番多く採れるサイズ豆がだいたいスクリーン16くらいだと言われています。

 

次にウエイトは重さ、29キロのコーヒー生豆が入っていますと。
そのしたのクロップ、これは採れた時期のことで、2020年から2021年の間に収穫したコーヒー豆です、という表記です。

 

そして最後、一番下はICOという国際コーヒー機関の定めた各国のナンバーだったと記憶してます。

 

ここに書いたこと、1つでも間違ってたらプロとしてカッコ悪いなぁ。笑

 

ということで、皆さんにはほとんど役に立たない情報のブログでした!

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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