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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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コーヒーのプロですが、家ではコーヒーメーカーです

おはようございます。 本日は祝日ですが月曜日なので高槻店は定休日、岡町本店は営業日は日曜日だけなので、日曜日以外は定休日。   今日は家族で、ひらパーに行ってきます! 生まれてこの方ひらパー

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お店を何年やってたって「知られていない」と思うこと

日曜日は日曜日だけが営業のお店、島珈琲岡町本店での営業に来ております。 こちらは2002年にオープン、島珈琲の開業と同じくして岡町本店からスタート。   2009年にcafeBeの立ち上

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続けようと思うことは、まずハードルを下げてから始めること

高槻店も岡町本店も賃貸です。 月々家賃をお支払いしております。   高槻店の大家さんは、この3階建てのビルのオーナーさんで、以前は高槻店のこの1階で、牛乳屋さんをされていました。 たばこの販

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コーヒー豆をプレゼントしたい時、こんなふうにアドバイスしております!

2020/09/18 | coffee

島珈琲でお取り寄せ、通販ですね、や業務用の卸、BtoBですね、のお支払いが銀行振り込みの場合、現在はゆうちょ銀行かジャパンネット銀行のどちらかを選択してもらっております。   そのジャパンネ

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農家さんはえらい!美味しいを作るのは良い原料だからこそ

2020/09/17 | coffee, 感謝!!

ブログを続けていて良かった、と思う一つに、感性を磨けるから、というのが僕の中にあります。 なぜかというと、毎日書いていると、その分ネタになることを探さないといけないわけです。   もう習慣に

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500gパックはリーズナブルな価格ですが・・

コーヒー豆を入れる豆袋。 これを今、新しいものに変更するため、デザインをお願いしてます。   しかし、デザインはほとんど変わらず、裏面に記載される事項の変更と、ちょっとデザインに手を加えるく

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毎日、毎朝、コーヒー焙煎はいつも朝に

この間の暑さが嘘の様に、ここにきて朝晩がかなり涼しくなった高槻です。 焙煎が少し楽になりました。   焙煎すると火を使うので、お店の中は熱がこもり、かなり暑くなるのですが、ここ数日は気持ちよ

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開業は2002年 コーヒー周辺の価格の移り変わり

昨日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店で1日を過ごしました。 週1日しか営業しないのに、本店なんか変でしょ。   島珈琲の出発点はこの岡町本店からなんです。 2002年の開業でした。 &n

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素敵な笑顔 好きなことを話している時の表情はいきいきしている

本日は日曜日だけが営業のお店、豊中岡町本店に来て、営業しております。 こちらは僕、島規之が一人で終日営業しております。   2人いると仕事がやりずらいのですね。 というのも、そもそも1人でや

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サンプルが来た!今期買い付けるグァテマラはこれで決まり

朝晩が涼しくなってきた、高槻です。 焙煎をしていてもだいぶ楽になりました。   僕はどちらかというと、クーラーに弱い人間で、でも夜は冷房をかけないと寝れないし、かけたらかけたで何かしんどいし

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福祉施設とコラボコーヒー豆!島珈琲は徹底的にサポート

お商売で大事なことって、自分がなんでやねん、って思った不快なこと、これを元に自分はそうしないぞと心に刻むことだと思ってます。   例えば、遊びに行った先で、お店でご飯を食べたなどで、不快な接

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ブログなぜ毎日更新できるの?そのわけとは

最近、寝る前の日課のようになってきました。 家族でアマゾンプライムビデオにある、北斗の拳を見るのが。   カミさんが北斗の拳が好きで、1話から見続けているのですね。 今日は1エピソードだけ、

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経験が邪魔になるとき 経験が積めばいいというわけではない

2020/09/09 | 営業企画部, 感謝!!

昨日は島珈琲の税理をお願いしている、アズコネクト株式会社の社長さん、犬飼さんが来られ、来られるとお時間が許す限りお話をしているのですが、いつも楽しく勉強になるお話を聞かせてもらっています。  

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またそのお店に行きたくなるのはなぜ?ちょっとした気遣いがポイントに

昨日はお休み。 お昼は近くのジョリパでカミさんとランチデートに。   ちょっと近場でサクっとランチしたいなぁと思い、カミさんと行ってきました。 その後はその足で、高槻は阪急富田駅徒歩0分にあ

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何を言われようが、自信を持って販売することが大事

長くやっていると経営の中でのご相談も、お受けすることしばしばです。 おかげ様で2022年3月に、島珈琲は開業20周年を迎えます。   あと1年と半年ほどですね。 そこへ到達することが、今の1

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芯の強さに寄り切られる目力! 目は口ほどにものを言う

2020/09/06 | 感謝!!

スマホはほんとうに便利ですよね。 ブログの写真もパッと撮って、貼りつけできるんですもの。   最近では、ブログ書く直前までネタが決まってないことが多いので、よしそれにしようと思ってから写真を

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チェンジします!エチオピアモカの銘柄

エチオピアモカは今年、向こう1年分は、アジャレという銘柄を確保しています。 エチオピア・イルガチャフ村のもので独特のフレイバーを持つ、個性的なコーヒー。   すでに商社さんには取り置き済みで

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助言!過信したらあかんで

2020/09/04 | 感謝!!

アマゾンプライムビデオでずっとキン肉マンを見てたのですが、全部見終わってしまったのです。笑 久しぶりで面白いなぁって見てたら、どんどんハマって。   そして次はカミさんのリクエストで、北斗の

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーのプロですが、家ではコーヒーメーカーです

おはようございます。 本日は祝日ですが月曜日なので高槻店は定休日、岡町

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日曜日は日曜日だけが営業のお店、島珈琲岡町本店での営業に来ておりま

続けようと思うことは、まずハードルを下げてから始めること

高槻店も岡町本店も賃貸です。 月々家賃をお支払いしております。 &nb

コーヒー豆をプレゼントしたい時、こんなふうにアドバイスしております!

島珈琲でお取り寄せ、通販ですね、や業務用の卸、BtoBですね、のお支払

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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