土曜日は小分けして　（5546）

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。

 

行き先は淡路島。

 

淡路島の海岸線を走ってその景色を楽しむ、もありますが、一番は美味しいコーヒー屋さんでコーヒーを飲んだりしてコーヒーの勉強をするため、であります。

 

長くお付き合いのあるお客さんからお誘いがあり、交流とそしてコーヒーの勉強も兼ねてですね、走ってきたいと思ってます。

 

いやー今からワクワクしてます。

 

インカムも用意しまして、あとは当日の天気を願うだけです、またご報告しますね。

 

 

土曜日は小分けをして

 

日曜日は岡町本店へ行きます、ので日曜日に持って行く荷物を土曜日に準備してます。

 

岡町本店でも焙煎はしますので、コーヒー生豆を小分けにしていつもクルマに積んで行ってます。

 

明日はアフターバーナー（消煙機）が故障のため岡町本店で焙煎はできませんが、月曜日にコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎があるのでその分のコーヒー生豆を積んで岡町本店で降ろします。

 

30キロ麻袋の全部を持って行くと重たいし、そこまでは必要としないので、いつも写真の様に小分けにして必要最小限プラス何かあった時の為くらいの量にして、軽くして持ち運んでいます。

 

そして持って帰る

 

コーヒー生豆も置きっぱなしにしては帰りません。

 

焙煎豆同様、いちいち高槻店に持って帰ります。

 

日曜日だけが営業日の岡町本店は、焙煎豆とコーヒー生豆は逐一、運んでは持って帰る、をしています。

 

決して楽ではないですが、良い状態でお客さんへお渡ししたいので、焙煎豆や原料はいつも目が届くようにしております。

 

ということで、明日もこれらの荷物を積んで岡町本店へ行ってきます。

 

本日3月7日(土)は引き続き19時まで高槻店を営業しております。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。