*

いつも飲むコーヒーの味わいは体調のバロメーター

公開日: : coffee

僕は夏生まれなので、夏に強い、暑さに強い、と思っていましたが、そうではなくなってきたのか、それは歳せいなのか、暑さが年々上昇しているからかなのか、どうかはわかりませんが、今年は暑さに体調を崩しがちです。

 

皆さんは大丈夫ですか?
クーラーにもともと強くなくて、クーラーにあたる時間が長ければ、これもまた体調を崩す原因になるのですが、こう暑いとクーラーかけないと熱中症になるし、クーラーかけたらお腹冷えるし、でなんともかんともな僕です。

 

暑さ穏やかになって欲しいものですね。
さて、体調の良い時、悪い時、その時に飲むコーヒーがいつもと違うと感じる時ないでしょうか。

 

 

コーヒーの味わいで体調を確かめる

 

毎日飲むコーヒーがいつものやり方なのに、味わいがちょっと違う、いや全然違う、と感じる時、その原因のひとつが体調でもあるのですね。

 

体調が良くないときにコーヒーを飲むと、いつもの味わいからかけ離れたように味覚を感じることもしばしば。

 

ですので、逆に体調が良くないとわかっていて、あえてコーヒーを飲み、どの程度体調がよくないのか、を知ることもできるのですね。

 

先ほど書きましたが、僕は今、体調が芳しくありません。
そこでコーヒーを飲みましたところ、味わいにブレを感じることはありませんでした。

 

体調は良くないが、さほどでもない、とここで判断してます。

 

コーヒーはデリケート

 

いろんなことで左右されるのが、コーヒー。
焙煎でもそうですし、保管や、それ以前の輸送状態、そして淹れ方や、今回のこのお話である体調による味覚の感じ方。

 

いろんなことが、いつもと違うなぁと思った時に要因としてあげられるもの、なのですが、まず飲む人の体調、それから気分も割と左右するのですね。

 

いろんな要因があるのですが、コーヒーがいつもと違う、と思った時、体調にも目を配ってみてください。
もしかしたら疲れからそうなっているのかもしれません。

 

体調を良い状態にして、また美味しいコーヒーを飲めるようにしてください、というコーヒーからの合図かもしれません。

 

体調ではないときもありますが、そんな時、一度このことを思い出してくださいね。
それでは。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

コーヒー豆の表面焦げ 焦げた味ってあるんです

昨晩は高槻店の営業時間が終了し、レジ締めや掃除など片付けを終えた後、自転車でホームセンターコーナンと

記事を読む

淡路島からわざわざ取り寄せている ヒロタヤのピラミッドケーキ

今年はいろいろやっていこうと思ってます。 何をするにも、まずは資金が必要です。   そこは

記事を読む

持っていて重宝する道具

昨日、コーヒー豆を買いにいらしたお客さんとお話してたんです。 昨今、えっ?と思う事故、痛ましい事件が

記事を読む

なぜお店ではミルクは生クリームを使うのか

関西ではコーヒーにつけるミルクをフレッシュ、と呼んでいます。 もしかしたら若い人に通じなくなっている

記事を読む

さぁ美味しいカフェインレスコーヒーのこと 考えよう!

 昨日はお休みを頂きまして 朝は娘と嫁さんとで 高槻のハニワ公園で遊んできました 娘は落ち

記事を読む

美味しいテイクアウトコーヒー強化宣言!

前々から言っていたのですが、ついに実現できそうなところまで来ました。 島珈琲高槻店にドリップコーヒー

記事を読む

中焙煎コスタリカのアイスコーヒーも美味しいで

毎週、土曜日の焙煎量は増えるのですね。 なんでか、というと日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へコーヒ

記事を読む

コーヒーの美味しくいれるコツを一言で言うと?

プロローグ 昨日、お客様の「?」と止まってしまった質問を受けました。 「島さんの言うように、粉で

記事を読む

美味しいの差は何?なぜコーヒー屋によって味わいが違うのか

プロローグ 大手コーヒーメーカーも含めて、同じモカなのに、同じブラジルなのに、同じコーヒーなのに、

記事を読む

no image

コロンビア

 しばらく 焙煎のポイントが少しだけずれていた 火力やら排気ダンパーの微調整と 焙煎時間の

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
コーヒーメーカーではペーパーフィルターを使い分けてます

今日から7月、ですが7月とは思えぬ暑さとなっております。 いろんな方の

為替の行方

お店の掃除を終え、レジ締めなど一通りの閉店作業が済んだら、バイクで帰路

小学生からの友

6月でこの暑さは有り得ないですよね。 近畿でもまさかの梅雨明け宣言が昨

帰ってきたグラインダー

今朝、税理士さんが振込用紙を持ってきてくださいました。 そうです、決算

作る人に熱い思いがある

昨晩、岡町本店の業務終了後、ニューマシンを設置してきました。 とにかく

→もっと見る

PAGE TOP ↑