いつも飲むコーヒーの味わいは体調のバロメーター

僕は夏生まれなので、夏に強い、暑さに強い、と思っていましたが、そうではなくなってきたのか、それは歳せいなのか、暑さが年々上昇しているからかなのか、どうかはわかりませんが、今年は暑さに体調を崩しがちです。

皆さんは大丈夫ですか？
クーラーにもともと強くなくて、クーラーにあたる時間が長ければ、これもまた体調を崩す原因になるのですが、こう暑いとクーラーかけないと熱中症になるし、クーラーかけたらお腹冷えるし、でなんともかんともな僕です。

暑さ穏やかになって欲しいものですね。
さて、体調の良い時、悪い時、その時に飲むコーヒーがいつもと違うと感じる時ないでしょうか。

コーヒーの味わいで体調を確かめる

毎日飲むコーヒーがいつものやり方なのに、味わいがちょっと違う、いや全然違う、と感じる時、その原因のひとつが体調でもあるのですね。

体調が良くないときにコーヒーを飲むと、いつもの味わいからかけ離れたように味覚を感じることもしばしば。

ですので、逆に体調が良くないとわかっていて、あえてコーヒーを飲み、どの程度体調がよくないのか、を知ることもできるのですね。

先ほど書きましたが、僕は今、体調が芳しくありません。
そこでコーヒーを飲みましたところ、味わいにブレを感じることはありませんでした。

体調は良くないが、さほどでもない、とここで判断してます。

コーヒーはデリケート

いろんなことで左右されるのが、コーヒー。
焙煎でもそうですし、保管や、それ以前の輸送状態、そして淹れ方や、今回のこのお話である体調による味覚の感じ方。

いろんなことが、いつもと違うなぁと思った時に要因としてあげられるもの、なのですが、まず飲む人の体調、それから気分も割と左右するのですね。

いろんな要因があるのですが、コーヒーがいつもと違う、と思った時、体調にも目を配ってみてください。
もしかしたら疲れからそうなっているのかもしれません。

体調を良い状態にして、また美味しいコーヒーを飲めるようにしてください、というコーヒーからの合図かもしれません。

体調ではないときもありますが、そんな時、一度このことを思い出してくださいね。
それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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