アイスコーヒーのブレンドは年中置いているの？　（4758）

カフェインゼロコーヒーは現在、ホンジュラスとブラジルのブレンドでご提供しております。
カフェインを抜くのはスイスウォータープロセスという方法でのコーヒー豆を使用しています。

今ある在庫がなくなれば、現在のカフェインゼロコーヒーは違う方法でカフェインを除去したものへと変更になります。
その名は、ブレーメンウォーター。

このブレーメンウォーターなるもの、僕自身勉強不足でちゃんと説明できないので、しっかりと勉強して知識をしっかりと付けてから、詳細をご説明しますね。

あと味わいも。
更に美味しいをご提供できるように、焙煎もどうするといいのか、しっかりと予習したいと思ってます。

また詳細はこちらのブログでご紹介しますので、お待ちくださいね。
入れ替わるにはまだもう少し時間がかかると思いますので、お時間を頂きますね、こうご期待ください。

アイスコーヒーのブレンドは夏場のみ？

では、ありません。
はい、年中焙煎して年中販売しております。

なぜならば、ホットで飲んでも美味しいからです。
アイスコーヒーのブレンドと銘打って、わかりやすくすることを優先したのですね、一目見てアイスコーヒー用ですよーってわかるように。

ですが、ホットでも当然飲んで頂けますし、美味しいです。
島珈琲での深焙煎のイチオシはブレンド風ですが、ブレンド風よりももうワンランク上の深焙煎で、苦みとコクも更にあり、よりしっかりとした味わいが好きな方のためのブレンドでもあります。

カフェやレストランでのお店で使って頂く業務用でも、アイスコーヒーのブレンドのメインになっているコーヒー豆は人気で、そちらでも年中焙煎しておりますので、それもあってアイスコーヒーのブレンドは年中どの季節でも販売しております。

アレンジコーヒーにもいい！

アレンジコーヒーとは、コーヒーに生クリームを入れたり、ミルクとかアイスクリームを合わせたりとか、コーヒーに何かをプラスした飲み物の代名詞として使われている言葉であります。

そのアレンジコーヒーを作る時に、このアイスコーヒーのブレンドを使用すると、何かと合わせたとしてもコーヒーのコクや深みがしっかりと残って、コーヒーも合わせたものも両方の良さが生きるという感じです。

もちろんお好みはありますが、僕はアレンジコーヒーの時はこのアイスコーヒーのブレンドをオススメしております。

ということで、先日アイスコーヒーのブレンドは夏だけの販売ですか？とご質問をお受けしましたので、ブログにもそのことを書きました。
それでは、今回はこのへんで。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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