*

たくさんあるコーヒー器具、どれを選ぶべき?

最近、娘のはやりの遊びは神経衰弱。

 

今はメモリーゲームっていうんですね。
しまじろうの子供チャレンジについていた遊び道具で、家に帰るなり「父ちゃん、あそぼー」と寄りそって来て、そのメモリーゲームをしようと腕を引っ張る娘。

 

ご飯を食べ終わってから、娘とそのゲームを。

 

そんな時間を過ごしながら、娘の笑顔に癒されて、毎日の心の充電をしております。
愛情込めて焙煎できるのも、娘パワーのおかげ、感謝ですね。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

 

ほんとに沢山ありますよね、コーヒー器具

最近では、お客さんに教えてもらうくらいです、ほんとに。
そんな器具があるんですかー!と教えてもらうことが多くなりました。

 

一応アンテナを立てて、コーヒーの情報はキャッチしているつもりですが、見逃していることも多いようです。
ですので、教えてもらったことを大事にして、僕の情報源として生かさせてもらっています。

 

ペーパードリップ、布ドリップ、金属フィルター、フレンチプレス、コーヒーメーカー、新しい器具、どれが正解なんてないですね。

 

理由が面白そうだからとか、簡単そうだからとか、気になったから、これだけ増えてくるとどんな理由でももうかわまわないと思います。

 

それぞれの特性がありますので、その特性から見るのも一つですね。

 

器具の特性

だいたい共通しているのが、淹れるのは簡単だと後片付けがちょっと手間、淹れるのには手間がかかるけど片付けが楽、淹れるのも片付けも楽ちんなのがコーヒーメーカー。

 

こんな感じですね。

 

僕の場合は、お店ではペーパードリップ。
コーノ式円すいフィルターを愛用しております。

 

高槻店の喫茶コーナーでも同じで、それを使いドリップしてお客さんへサーブしております。

 

家に帰ると、晩ご飯のあとにコーヒーを飲みます。
その時はメリタのコーヒーメーカーを使い、家族分のコーヒーを淹れて、家族でコーヒータイムを楽しんでおります。

 

コーヒーメーカーも便利で好きです。
今はどのメーカーもけっこうコーヒーメーカーに力を入れているようで、家電量販店などのコーヒーコーナーを見るのも楽しいくらいです。

 

さて結論、どのコーヒー器具を選ぶべきか。

 

好きな器具を選んで下さい!というと無責任になりますね(笑)
お店に来て頂ければ、いくらでもご自身にあった器具を紹介しますので、器具でお悩みの方はよろしければ僕にご相談してくださいね。

 

コーヒーライフをもっとたのしいものに。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒーの持つ天然の甘さについて説明しようと思ふ

プロローグ コーヒーって苦味や酸味って表現をよく使って、味を言葉にしますが、甘みもあるんですね。

記事を読む

アイスコーヒー用のコーヒー豆の用途は、アイスコーヒーだけなのか

プロローグ 島珈琲のメニュー表に、アイスコーヒーのブレンドというブレンドがあります。 これはドリ

記事を読む

初めてのコーヒーミル 何を買えばいい?

プロローグ 秋です。ホットコーヒーの美味しいシーズンがやってきました。 おうちで飲むコーヒー、一

記事を読む

ご存じですか?コーヒーは濃いのが底に溜まっていることを

プロローグ コーヒーを生業にしているプロなら超当たり前の事なんですが、案外知られていないのがコーヒ

記事を読む

ゴリゴリを考える

コーヒー屋 焙煎屋なので当然 コーヒーのグラインダーにはこだわってますコーヒーの味において焙煎も大事

記事を読む

味覚って 年齢や性別で違うんです

 このブログで何回も取り上げてきたんですが島珈琲を立ち上げて12年 お客様の嗜好を知ろうと

記事を読む

ペーパードリップで1杯分を作るよりも、2杯分を作ると濃い味になるのはなぜか?

プロローグ 今回はペーパードリップで1杯分 コーヒーの粉10グラム~12グラムで140cc作る場合

記事を読む

「癒し」と「集中力」コーヒーの香りのち・か・ら

朝晩がだいぶと寒くなってきましたね 僕は自宅から高槻店まで いつも自転車で通っているのですが もう

記事を読む

好みの味わいのコーヒーを探すにはどうしたらいいですか?

去年から沢山のオリジナルブレンドを作らせて頂いております、感謝です。   マー

記事を読む

お客様からの質問シリーズ コーヒーメーカーとドリップコーヒーはどちらが美味しくできるのか?

「ヤンキースの黒田投手 古巣広島カープに復帰」というニュースを見て 黒田さんはめっちゃ男前だ と心熱

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
なぜドリップする時、端にお湯をかけてはならないのか

昨晩、余震がありました。 ドーンという音を立てた後、わりと大きな揺れ

4年ぶり 6月25日(月)はカフェBeで島が接客します!

昨日、自宅のガスが復旧しました。   お風呂を入

普通のコーヒーがレベルアップしている現状に思うこと

18日の朝に高槻で地震がありました。   その日

島珈琲は元気です!

高槻で地震がありました。   朝、歯磨きをしてい

6/19(火) 6/20(水) 高槻店は臨時休業します!

いつもありがとうございます。 表題の通り、6月19日火曜日と6月20

→もっと見る

PAGE TOP ↑