カフェ　オープン会議

昨日は障がい者支援施設とのコラボカフェ　カフェＢｅの現場に入って
久しぶりにカフェＢｅで仕事をしてきました
月一回くらいのペースになっているので
いろんなことを忘れてしまっているなぁ　
と　ほとんどスタッフ頼みでした　笑
昨日は悪天候の中　カフェＢｅにたくさんのお客様がご来店くださり
ほんとにありがとうございます
さて　カフェＢｅがクローズしたあと　7月に高槻市内でカフェを
オープンされるオーナー様がこられ　カフェオープンに向けて
打ち合わせをしました
いろいろオーナー様のお考えを聞き　僕が経験した中で
最良のものを当てはめて　できるだけシンプルなカタチで
いくような感じになりました
オーナー様の様々な理想があるなか　できるだけそれにそった
カタチで島珈琲　スーパーサブをさせて頂きます！
コーヒーは一杯ずつたてるコーノ式ペーパードリップ方式
お料理の方はこれからしぼっていくそうです
いいお店ができるといいですね！僕もがんばります
情報を公開できるようになればこのブログでも逐一報告して
いきたいと思ってまーす　楽しみですね♪むふふのふ
写真は　お待たせ致しました
島珈琲　オリジナルリキッドアイスコーヒー　
「フルーティなアイスコーヒー　すっきりさわやか仕立て」
5月31日より発売致します！
1パック　無糖　1000ｍｌ　720円
おうちでこんな美味しいアイスコーヒーが飲めるなんて！
と驚きの1本です

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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