国外産と国産と　（5510）

このブログを書き上げた後に焙煎をしないといけませんので、ちょっとピッチを速めての書き込みとなります。

 

土曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に持って行くコーヒー豆があるので、様子見ながらの焙煎になるんです。

 

思い切って量を焙煎したいけど、売れなかったら鮮度は落ちていきますので、そこは冷静に判断して。

 

でも思いのほかある銘柄がどーんと出てしまうことがあるので、土曜日はお昼も焙煎が出来る様にあるていどスタンバイしております。

 

 

国外産と国産と

 

写真の左側にある赤いボディのミルはドイツ製、黒のボディは日本製です。

 

赤のミルはつい数年前まで岡町本店で頑張ってくれていたミル、黒のミルはイベントなど出店する時に持っていっていたミルで、現在は高槻店のカウンターにて飾られています。

 

僕個人の意見となりますが、性能はどちらにおいても一長一短あるところですが、メンテナンスなどは国産の方がやりやすいかなぁと思ってます。

 

比べた時に国産の方が細かく分解しやすいですね。

 

組み立ても楽かと

 

国外産のもの別にやりにくいわけでもなく分解もしやすいけども、比べたらやりやすいですね。

 

ただそれはミル以外にも国産のものに触ることが多いからであって、逆に国外産に触れる機会が多いのであれば、たぶんそうは思わないんだろうなぁなんて考えておりました。

 

パソコンでいつもブログは作成するのですが、パソコンの席から見える並ぶ2つのミルを見て思ったことはそんなことでした。

 

ということで、今から焙煎しますが、高槻店は普通に営業しております！

 

どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。