島珈琲のツートップ　（5552）

カミさんがネットフリックスを視聴できるように加入して、僕も利用させてもらっているのですが、あの「AKIRA」があったので観てます。

 

1988年にアニメ映画化されたAKIRA、当時中学生の僕は金田のバイクや山形のバイクに憧れてましたね。

 

当時は物語自体よりもバイクの方に目が行っていたのですが、今こうして歳をとってから観てみるとなんと味わい深いものなんでしょうか。

 

当時に理解していなかった人間ドラマがそこにあって、今更ながら深いなぁと感じながら観ております。

 

時間的に一気に観れないので、30分ほどずつ観てまして今晩エンディングまでたどり着けそうです。

 

 

島珈琲のツートップは

 

言わずと知れてはいませんが、島珈琲のツートップはブレンド花とブレンド風です。

 

中焙煎ではブレンド花が、深焙煎ではブレンド風が一番推しで、そして売れ筋NO.1とNo.2です。

 

どの媒体でも花が1番と記載していますが、実質は風の方が1番で、風のご注文の方が多いですが、それは好みですので参考にしてもらえればと思っております。

 

花と風以外はほぼ2種の銘柄をブレンドしておりますが、花は3種、風は4種とこの2つはより重厚で交錯する味わいを作り上げています。

 

ベースは

 

ブレンド花は中焙煎のブラジルがベースに。

 

ブレンド風は深焙煎のマンデリンをベースに。

 

ブレンド花は花の様な味わいを目指して作り上げ、ブレンド風はマンデリンブレンドで特徴ある味わいに仕上げています。

 

花は飲みやすく、風は濃く深みがあるようにブレンドしてます。

 

この2つのブレンドは島珈琲が開業した2002年から、その時々に改良を加えながらも内容はほぼ変わらずに今の所来ております。

 

今月29日で島珈琲は24周年、24年間磨きをかけてきたこの2種のブレンド、どうぞご賞味くださいね。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。