初体験！初めてスターバックスのコーヒー豆を買ったよ！

公開日： 2016/02/26 : coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, 深焙煎

プロローグ

先日、島珈琲のお客様、スコットブレンドの常連様がとっても素敵なブログを書いてくださりました。

ご存じでしたか、コーヒーは夫婦円満になる素敵なアイテムだった事を。

奥様と家でゆっくりとコーヒーを味わいながら飲むひとときが楽しく、幸せな気分になったんです。
こんな嬉しい事を書いてくださった、加古川市の播州瓦工業Kawara王子さんのブログです。

よろしければ、ご覧下さいね。
岡さん、ほんとうにありがとうございます！
ブログはこちら
http://ameblo.jp/banshuukawara/entry-12131970890.html

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

スタバコーヒー豆、購入初体験

こう見えて、スターバックスのコーヒー豆って買った事なかったんです。
正確に言えば、コーヒー器具を買いに行ってサンプルでコーヒー豆を貰ったのですが、昨日お客様に頼まれてフレンチプレスを買いに行ったのですね。

フレンチプレスはお店には置いてませんので、どうしても欲しいと頼まれて買いに行ってきました。
問屋さんから仕入れできないわけではないのですが、他に一緒に頼むものもなく基本はコーノ式の円すいペーパードリップの器具をメインに販売してますので、1個だけ欲しかったのでドキドキしながら行って来ました。

もしかしたら面が割れていて、貴方は島珈琲の島さんじゃないですか！なんて言われたら恥ずかしいなぁと思いながらも、フレンチプレスをレジへ、これを自意識過剰といいます。

よかったらサンプルが付きますので挽いておきますね、と言われ「いえ、豆でお願いします」と僕。
店員のお姉さん「コーヒーよく飲まれるんですね」と笑顔、僕は心の中で、また来たくなるお店ってこういう事なんだなぁと、スタバの接客に感心する。

いつもと同じ様にペーパードリップで淹れてみた

条件は同じにして飲んでみました。
スタバのコーヒー豆初ドリップ。

実はスターバックスのコーヒー豆は本当によい産地の良い原料を使っています。
僕達が昔よりも美味しいコーヒーが飲めて、美味しいコーヒーの原料が手に入る様になったのは、スターバックスコーヒーが日本に来たおかげだと思っています。

スターバックスは、品質やお客様に対する心遣いなど日本のコーヒー業界が低空飛行していた部分に喝を入れた存在でした。

さて、お味の方は。
頂いたコーヒー豆は、トリビュートブレンド　ダークチェリー&スパイス　と書かれていました。
深煎りでパンチのあるコーヒーで、とても美味しいと思います。

一つだけ焙煎のプロから言うと、「辛い」ところが気になりました。
コーヒーが「辛い」とはどういう事なんだ？はい、それはですね、焙煎の時コーヒー豆に火を入れすぎると（火がきついと）コーヒーを飲んだ時、後味にピリッとした感じが残ります。
火がちょっと入りすぎている様な気もしましたが、ラベルに「スパイス」と書かれているので、わざとスパイス感を出す為に、そうしているのかもしれませんね。