五領公民館での僕のコーヒー講座の募集が開始されます！

先日、実家に遊びに行った時に、父が「規之が好きやから録画しといたで」と。
え、何？もしかして、北大路欣也の子連れ狼？何の時代劇撮ってくれたんやろ、とウキウキしていると、画面には劇場版あしたのジョー２が。

懐かしいー！僕ね、時代劇も好きなんですが、あしたのジョーも大好きで僕の中では一番影響を受けた漫画だと思ってます。

矢吹丈の名台詞。
「ブスブスとくすぶりながら不完全燃焼しているんじゃない。ほんの瞬間にせよ、まぶしいほど真っ赤に燃え上がるんだ。そしてあとには真っ白な灰だけが残る。燃えかすなんて残りやしない。真っ白な灰だけだ」

しびれるわ－！かっこええわー！

ということで、父に感謝してまた間を置いて、何回も見たいと思ってます。
真っ白な灰にはならないけどもそれくらいの気持ちで、完全燃焼をするくらいの気持ちで、楽しい場になるように今回のコーヒー講座をやりたいと思ってます。

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。

五領公民館での僕のコーヒー講座の募集が開始されます！

ということで、こちらのツィートをどうぞ。

おはようございます。
今朝は娘の幼稚園の送迎からスタート。麻袋が沢山溜まったので幼稚園に何か使い道ありませんか？と言うと喜んで引き取ってもらえました。何して遊ぶのかな。さて高槻市の広報にコーヒー講座の募集案内が掲載されました。ドキドキ。喜んでもらえるように考えよう。笑顔ある1日を！ pic.twitter.com/AAUDzLJjD8

— 島珈琲 島 規之（バイセン） (@shimacoffee) 2018年1月29日

2月13日からいよいよ募集開始で、開催は3月5日月曜日　10時から12時くらいまでの約2時間。

五領公民館に直接の申し込みになります。
行きたいけど、申し込みにわざわざ行くのがちょっと・・・とお言葉を頂きそうですが、今回は地域の人がメインでなのでまたチャンスはあるはずです。（きっと）

基本的に公民館界隈の方への募集がメインとなりますが、市の広報でもお知らせしております。
高槻市にお住まいか、高槻に通学通勤で来られている方もOKですので、もしご興味があれば、ぜひぜひお待ちしております。

今回の内容は、というと「おうちでコーヒーを楽しもう！」が僕の中でのテーマ。

内容は御家庭でコーヒーをもっと楽しめるように、プロの常識をかみ砕いて分かりやすく、日々に役立つちょっとしたコツをお伝えしたいと考えています。

もちろん淹れ方講座もありますよ。
アットホームな感じで難しいことはなし。

最後は高槻の洋菓子店　アンシャンテさんにオーダーするオリジナルケーキを持って、それを食べながら、美味しいコーヒーを飲みながら、質問コーナーとなります。

アンシャンテさんHPはこちらです。
http://www.patisserie-enchante.com/

内容はこんな感じです

・コーヒーの保存方法など保存や器具の保管のお話。
・産地による味わいの違い
・コーヒーの粉量など、淹れ方に関する？を解決
・ブレンドコーヒーとストレートコーヒーの違いはなんなの？

などなど。
予定では1時間半の講義、30分の質問コーナーとなります。

たぶんお話が45分、淹れ方の実技が45分、そして質問コーナーが30分、のような時間配分になります。

繰り返しますが、コーヒーの突っ込んだ話や技術の話ではなく、誰でもカンタンにできる日常の知識のお話がメインです。

参加者の皆さん公民館のスタッフさんそして僕とで、和気あいあいとしながら、ゆるーく楽しむコーヒー講座です。

と、こんな事やりますよーという今回のブログでした。
今後の為にも、まず場数を、そして経験を積んで行きたいと思ってます。

また報告しますね。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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