バッテリー
公開日：
:
coffee
野球選手で例えるなら かつて阪急と阪神で活躍した
「星野伸之」のような投球術をつかって
焙煎をしていると思う
なんだか難しい話ですね すみません
僕は力でぐいぐい押して 直球ストレートで勝負するタイプでなく
スローカーブや変化球を多用して130キロ台のストレートを
効果的に速く見せるような そんな変化球多様するような感じの
焙煎をします
そんな変化球を多用できるためのオリジナル仕様の焙煎機は
買い換えてから1年が経ちました
焼き上げるコーヒーは 月日と共に脂がのってきました
最近 呼吸がばっちりあいます 僕たちナイスバッテリーです
じゃあねピース
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- チェンジします タンザニア （4947） - 2024年5月1日
- 島珈琲株式会社 7期目へ （4946） - 2024年4月30日
- 据え置き (4945) - 2024年4月29日
関連記事
-
-
グァテマラの入れ替えは、11月後半ごろです！
今月は、高槻店が8周年を迎える月。 8年前の今頃、内装工事も大詰めであれこれ準備しながら、西へ東へと
-
-
コーヒーには老化抑制の効果があるのか、ないのか
コーヒーは身体に良くない飲み物の代表格な存在、そんな扱いでした。 胃がもた
-
-
中煎りのコーヒー豆での、アイスコーヒーも美味しいで
今日の高槻は3月にしてはかなり暖かい気候となっています。 今朝は6時半から焙煎をスタートしましたが、
-
-
更にコロンビア （4892）
既にもう始めていますが、今年は業務用卸で島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いているお店さんへ、出来る限り訪
-
-
なぜシェフは食材にこだわるのに、コーヒーにはこだわらないのか
プロローグ さて昨夜、毎月発行しているニュースレターの印刷に行って来ました。 スマートフォンの充
-
-
エスプレッソの超極細挽きの粉をペーパードリップした結果
最近の僕のブログを書くパターンとして、序破急の3部構成で序はここの始まりのパートになるわけですが、日
-
-
コーヒーメーカーを買おうと思ってます
お花を頂きました。 島珈琲高槻店のお隣さまからです。 朝、焙煎が済んで掃除をしていたら
-
-
コーヒーシロップ加糖が出来るまでの道のり
明日、日曜日はコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を行います。 コーヒーシロップとは、コーヒーの濃縮液で
-
-
とびきりのエチオピアモカ キープしました♪
プロローグ 今年になって入港してくる2014年から2015年の間にできたコーヒー豆が2015年の新
-
-
次なるグァテマラ （4731）
昨日、高槻店ではギフトのご購入のお客さんが大変多い1日になりました。 ありがたいですし
RSSフィード