奥が深い
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coffee
どんなことでもそれ自体は単純な作業だが
突き詰めれば奥が深く
ひとつひとつに深い意味あり
技がある
エスプレッソ・・・
奥が深くて難しい・・・だから おもしろい
また明日 ピース
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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