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店舗デザイン

公開日: : coffee

 

ありがとうございます
皆様からたくさんのお祝いのお言葉を頂きまして
感謝感謝です
さて 再来年の島珈琲新店への準備 第一弾です
再来年に岡町のお店は今まで通り営業をしてますので
ご安心くださいね
高槻のカフェBeは来年度の1年契約をもって終了しますので
契約を頂いている法人さんと きちんと相談して
今後のその方向性を考えていきたいと思います
明日 建築デザイナー カーブアキテクツの明木さんと
店舗デザインについて 第一回目の打ち合わせです
どんなお店をしたいのか 頭のなかではあるていど
できあがっているので そのイメージをお伝えして
明木さんのお力をおかりして 少しずつすりあわせていこうと
思っています
テーマは「シンプル」そして「和心」
コーヒー豆売り専門店として どんなお店ができるか
まだまだ先のことですが 皆さまに逐一報告したいと思ってます!
お楽しみに♪
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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