砂糖とミルクを入れるのは　（5514）

今朝は愛車、ヤマハのバイクXSR700君に乗って高槻店に来ました。

 

高槻店のすぐ近くにある駐輪場に停めているんですが、毎回駐輪券が発券されて、出る時にその券で清算します。

 

僕で1日いつも200円になるんですが、その券を失くすと、なんと2000円も払わないと駐輪場から出られなくなるので、ほんとに失くさないようにかなり気を付けていますが、今日はバイクから降りた時にポケットに入れたはずの券がなかったんです。

 

やばい！と一瞬、背中に冷たいものが走りましたが、入り口のところへ小走りで急ぐと、券を落としていました。

 

もーびっくりでしたね、必ず降車してから券を確かめる、それを習慣付けしといて良かったと安堵したのでした。

 

習慣は大事ですね。

 

 

コーヒーに砂糖とミルク

 

入れるのは邪道か、と聞かれることがありますが、僕はそうは思いません。

 

各々好きな飲み方で飲めばよいと思ってますし、そこに楽しいがあれば良いという考え方です。

 

もちろん味わいのチェックは砂糖などを入れずいつもブラックで飲みますが、ちょっと疲れている時なんかは砂糖とミルクを入れて飲むと疲れが和らいだりしますので、そうして飲むこともしばしばです。

 

お酒でもカクテルやいろんな割り方があるんで、コーヒーも同じようにいろんな飲み方を楽しんでもらえれば良い、と思ってます。

 

ミルクと砂糖を入れた時は

 

関西ではミルクと言わずフレッシュと呼びますが、ここではミルクで統一します。

 

ミルクと砂糖を入れた時は、ミルクキャラメルの様な味わいをちょっと頭に浮かべて、楽しんでもらえばと思ってます。

 

そこに中焙煎のコーヒーなら酸味を感じたり、深焙煎のコーヒーなら苦みを感じたりと、ビターであったり少し酸味を感じるミルクキャラメルの様な味わいを楽しんでもらえたら、よりコーヒーを飲む楽しみが増えるのでは、などと考えております。

 

ブラックで飲む、次にミルクを入れて飲む、そして砂糖を入れて飲む、と3分の1ずつ飲んでは味変を楽しむ、というのもいいですね。

 

寒い時は美味しいコーヒーで、心身ともにぬくもってくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。