ディスカバリー
公開日:
:
coffee
今日 前職でお世話になりました(株)マツモトコーヒーの社長に
注文の電話があったので 電話をしていると
いい焙煎機があるとの情報を頂いた
その名はディスカバリー
http://
超小型高性能焙煎機のようだ
これなら もしかしてカフェBeで使えるかもしれない!
施設利用者の障害を持った方でも ある程度の
マニュアルをつくれば出来るんじゃないだろうか?
もちろん慣れとコツも必要になるけども
焙煎はマニュアルで片付けれるほどのモノでないのは十分承知だ
まして「プロ焙煎士」と自分でうたっているのに
なんだそのマニュアルなんて言葉は?と笑われるかもしれないが
彼らが仕事を覚え 誰かに喜んでもらえる喜びを知るには
いいじゃないかなぁ なんて思ったりしています
今度 時間を作って見に行ってこようと思います
まいど!おおきに♪
![アバター画像](https://blog1.shima-coffee.com/wp-content/uploads/8dfb811435f3f1f7fc4a345539faa9c5-80x80.jpg)
島 規之
![アバター画像](https://blog1.shima-coffee.com/wp-content/uploads/8dfb811435f3f1f7fc4a345539faa9c5-80x80.jpg)
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- ワンオペの日 (5032) - 2024年7月26日
- 夏の焙煎 (5031) - 2024年7月25日
- カーボンを削ぎ落す (5030) - 2024年7月24日
関連記事
-
-
焙煎機のちょっとした調整で変わる味わい
以前は少しの期間、自宅から高槻店まで自転車通勤をしていたのですが、最近はまたバイク通勤に戻りました。
-
-
コーヒーの味わいにおける「からい」ってなんですか?
昨日はお休みでした。 娘の幼稚園も振替休日でお休み。 おかげ様で、久しぶ
-
-
焙煎すると目方が減る話から、アメリカンコーヒーの「なぜ?」を説いてみた
プロローグ 今日は焙煎をすると目方が減るという話から、アメリカンコーヒーがなぜ浅焙煎のコーヒーなの
-
-
浄水器と整水器 コーヒーと水の関係
大阪は梅雨らしい天気が続いています 空梅雨だったので 農業を営んでいる方には恵みの雨でしょうか 降る
-
-
どうしたらわかるの?コーヒー豆の鮮度の見分け方
プロローグ 先日、お客様とお話していていました。 今まではコーヒーは飲まず、紅茶しか飲んでいませ
-
-
ブルーマウンテンに近い味わいのコーヒーってあるの?
昨日は島珈琲社会貢献部の一環として、高槻市五領公民館でのコーヒー講座を開催してきました。 &n
-
-
焙煎じゃないよ冷却だよ!
冷却機でぐるぐるしているところを よく焙煎していると思われている方が多
-
-
コーヒーミル、またの名をコーヒーグラインダー、掃除しました
昨晩、家に帰るとテーブルの上にガス料金の明細書が。 やや、と手に取り見てみると、びっくりしましたよ。
-
-
岡町本店の焙煎機は使用12年 焙煎機に進化はあるの?
本日、月曜日はお休み。 今日午前中は障がい者支援施設とコラボする、cafeBeでのミーティングへ出席