あのコーヒーが帰ってくる TAPANCOFFEEが

本日、高品質高級コーヒー豆が届きました。
あのコーヒーが帰ってくるのです。

あのコーヒーとは、そう皆さんご存知の「TANPANCOFFEE」です！

実はですね、このTANPANCOFFEEをプロデュースされた短パン社長こと、奥ノ谷圭祐さんの渋谷にある会社、株式会社ピーアイさんのショールームを改装され、TANPANLABというみんなの笑顔の集まる場所、お店というかステージと言うか、セミナールームというか、一言ではまとめることのできないのですが、短パン社長 奥ノ谷圭祐さんの場所が現在、新たに作らております。

こちらのTANPANLABで、なんとTAPANCOFFEEが飲めることになるのです。
僕の焙煎したコーヒー豆が、ついに東京渋谷に常備されるのです！

お父さん、お母さん、やったよー！というくらい、僕は喜んでおります。

こちらのTANPANLABの詳細は、少しずつにわかってくるかと思いますので、このブログをお楽しみ頂いている皆さんにも、追って詳細をご報告したいと考えてます。

島珈琲のラインナップにない高級コーヒーで作られています

3年と半年前、このTANPANCOFFEEを作る時、原料選びにはかなり時間がかかりました。
短パン社長奥ノ谷圭祐さんにサンプルを飲んで頂き、そして微調整を繰り返しながら味わいが作られたのです。

まず本日届いたのは、このグァテマラコーヒー。
リベルタッド・レゼルバ。
このグァテマラコーヒーがTANPANCOFFEEの中心となります。

リベルタッド農園というところの特別地区で栽培された、特別なコーヒー豆。
このTANPANCOFFEEを作るためだけに仕入れております。

TANPANCOFFEEのオリジナルパッケージもこんなふうになると！

おはようございます。
「あの短パンコーヒーがTANPANLABで復活！」
パッケージデザインはコレになると昨日ヒロナガが教えてくれた。マジカッコいい！！！！
島さん、またよろしくね。
今回はドリップ用のも作ります。そしてコーヒー用のマグカップもね。楽しみだ。 #短パン社長 #島珈琲 #TANPANLAB pic.twitter.com/fCVKzBzJXI

— 短パン社長 奥ノ谷 圭祐 (@Okunoya_jr) February 21, 2020

めっちゃかっこいいですよね！見た瞬間震えました。
このパッケージに僕の焙煎するコーヒー豆が入るなんて、感激です。

さて今回は、更になんとドリップバッグも製作するとのことで、その段取りも順調に進んでおります。
TANPANCOFFEEオリジナル・ドリップバッグも、楽しみですね。

焙煎士のハートが燃えてきます、こんないい素材を焙煎できるんですもの。

皆さんもどうぞお楽しみに！

3月12日木曜日は高槻店は臨時休業します

来月、こちらのTANPANLABでのミーティングに出席するため、高槻店は臨時休業いたします。
久しぶりの東京です。

東京の様子も見て勉強して、そしてTANPANLABでお会いできる方々からも、いっぱい吸収して、また島珈琲ファンの皆さんへ何か恩返しができればと思っております。

TANPANLABで何が起きていくのか、まだまだベールに包まれたままですが、皆さんも僕と一緒に楽しんで頂けたらと思ってます！

TANPANLABで使うコーヒーマシン選びのお手伝いもさせてもらっておりまして、TANPANCOFFEEの段取り、そしてドリップバッグ、なかなか経験できないことをさせてもらっております。

TANPANLABに来られる方にも楽しんで、そして笑顔になってもらえるように、島規之、全力コーヒーです！

お楽しみに！

それでは、また詳細をブログにてお知らせしますね。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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