1月4日より島珈琲の2024年が始動します！　（4828）

昨日はお正月休み2日目、家族で歩いて高槻・野見神社へ行きお詣りし、娘が好きなアニメの本を買いたいとのことで阪急高槻市駅界隈にあるアニメイトへ行き、その後はからふね屋へ行きましてパフェしました。

 

からふね屋で驚いたのは、パフェのメニューが豊富なこと。
一体何種類あるねん！とツッコミを入れたくなるほどの、メニュー量。

 

いやぁでもね、これだけパフェに特化していたら、逆に素晴らしいと思いました。

 

からふね屋と言えばパフェ、パフェと言えばからふね屋、と言われるくらいのいわゆる1点突破のやり方は、僕はこのご時世ではとても優れたお商売の方法だと考えてます。

 

僕はですね、大きいパフェをオーダーしまして、家族でわいわい言いながらお正月気分に浸っておりました。
お正月休みの3日目、今日が最終日となりますが、この1日も家族との良い時間を過ごしますね。

 

 

1月4日より始動します！

 

明日1月4日より島珈琲の2024年が始動します。
今年もしっかりと愛情込めて焙煎しますね。

 

仕入の価格が高騰しておりますが、去年の1年を過ごしてなんとなくその価格でお店のやりくりのリズムが掴めてきたので、少しずつ余裕を増やして店舗運営をスムーズしていければと思ってます。

 

お客さんに喜んでもらうこと、これが1番ですので、喜んでもらうためにはどうしたらいいか、というところを今年も最大の島珈琲の焦点とし、1日1日を大事にしていこうと胸に思ってます。

 

現在のところ美味しい原材料には恵まれていますので、その良さを最大限に僕の焙煎で引き出してご提供しますね。

 

1月はコロンビア

 

コーヒー生豆の契約が今月もあって、コロンビアそして深焙煎で使うブラジル、それからタンザニア・マンデリンと続いていきます。

 

今年も商社さんからしっかりと情報を受け取り、パートナーシップを構築しながら良い関係を作り上げて、良い原料を契約できるように努めます。

 

ちょっと寝すぎて身体が硬くなってしまっているので、今日あたりから明日に自分の身体を通常運転出来るように、アップしておこうと思ってます。

 

飲んでは鬼滅の刃を見て、飲んでは私立探偵濵マイクを見て、とだらだらしてましたので、ここいらで身体もシャッキとさせて行きますね。

 

それでは、高槻店は明日1月4日木曜日10時より2024年の営業を開始します！

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。