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いつやるの?

2023/04/23 | エッセイ

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に来まして、先ほど焙煎が終了し10時より営業を開始しております。   本日も19時まで営業します。 今日は選挙の投票日ですね、どんな結果になる

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来期の見通し

2023/04/22 | coffee

つつじの花があちこちで見られるようになりました。 高槻では気温の変化がけっこう大きくて、昨日の晩は肌寒く。   でも昨日の朝は暖かかったので、薄着でバイクに乗ったのですが帰りは寒いのなんの。

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コーヒーシロップ無糖の新ロットの入荷は5/9です

島珈琲高槻店は、高槻阪急の斜め向かいにあります。 実は高槻阪急の6階はレストラン街なんですが、そこには期日前投票場があるのですね。   非常にありがたいのです。 土日もお店ですので投票に行く

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岡町本店・高槻店で楽天ペイが使えるようになりました!

2023/04/20 | 営業企画部

先ほどドライバーさんが、ゴールデンウィークの前の最後のコーヒー生豆の納品に来てくださいました。   本来は今日がゴールデンウィーク前の最終オーダーの締めきりですが、月末は込み合うので先に納品

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この先10年も 焙煎アーティスト

高槻店を出店したのは、2012年11月。 この秋で11年周年となります。   島珈琲が開業10周年の年に、高槻店をオープン。 早いものでもう11年目の半分に近づいています。   高

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明日ドカーンと納品

2023/04/18 | coffee

失くしものをしてしまいました。 年に1回はしてしまうのです。   今回は、ICOCAを(残額2000円くらい・・・)。 家から高槻店まではいつも配達用のバイクで来ているのですが、高槻店の近く

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定期的な高槻店の焙煎機のメンテナンス

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 お休みですが、今日は午前中、高槻店の焙煎機のメンテナンスを行います。   焙煎機をバラすとパーツをお店のそこらじゅうに置く

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初物の変化

2023/04/16 | coffee

本日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして先ほど焙煎を終了、定刻の10時よりオープンしております。   明日はお休みですが、高槻店の焙煎機のメンテナンスの仕上げをする予定

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とりあえず始めます!香りあふれる便100g×3パック(1回のみ)

2023/04/15 | 営業企画部

今日はブログを書くのが遅くなりました。   途中まで書いていたのですが、パソコンがいきなり再起動してしまい、それまで書いていた記事がほとんどバックアップされておらず、そして昼からの焙煎をしな

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G.W期間中も定休日かわらず通常営業です

2023/04/14 | お知らせ

昨日、焙煎が終わってから開店前の掃除をしてから、少し時間を作って、ささっと上宮天満宮、高槻天神さんへ月イチのお詣りに行ってきました。   流石に葉桜になっていましたが、それはそれで風流ですね

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エチオピアモカ・イルガチェフのサンプルが来ましたよ

今週は焙煎機メンテナンスウィークです。 昨晩は冷却装置周りを綺麗にしました。   冷却箱を外して、内部の汚れを落とすのですね。 冷却効率が下がれば、焙煎止め直後のコーヒー豆の余熱で焙煎が思う

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香りあふれる便(1回のみ) 100g×3パックのセット検討中

2023/04/12 | coffee, 営業企画部

島珈琲では、通販の発送はゆうパックと佐川急便を併用しています。 場所によってやモノによって、どちらの運送会社さんにお願いするかを日々分けてですね、使っております。   どちらかというと佐川急

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職人の気迫

2023/04/11 | エッセイ

昨日は岡町本店・高槻店共に定休日の月曜日。 僕のお休みは、車の修理で木津川まで行ってきました。   修理をしてもらっている間、代車をお借りし、島御用達のバイク屋さん、ヤマハのバイクショップY

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力は弱さの中から生まれる

2023/04/10 | エッセイ

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 淡路島に行ってから、もう1週間に。   まだ1週間がたったのかと、もう遠い思い出のようなくらい時間が経ってしまったのかと思

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思い込みは人生をちょっと損させてしまう

2023/04/09 | エッセイ

本日は日曜日ですので、豊中市にある岡町本店に来まして、先ほど焙煎が終わり10時より営業を開始しています。 仕事の合間を縫って、このブログを書いております。   岡町本店では終日、僕、島規之が

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日曜日にはコーヒー豆を運んで

2023/04/08 | coffee

高槻店の営業日は、火曜日から土曜日までで、日曜日と月曜日を定休日にしております。 その高槻店がお休みの日曜日に、岡町本店へ行きまして岡町本店で焙煎、そして営業をしております。   あっちこっ

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毎月書き換えている黒板

2023/04/07 | 営業企画部

4月の後半はゴールデンウイークですね。 4月と5月はお店も業務用卸も通販も、ありがたいことで沢山のオーダーがあります。   ですが、4月の20日近辺で、コーヒー焙煎豆の原料であるコーヒー生豆

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金属系のフィルターの粉の挽き具合を考える

次の月曜日のお休みに、車の修理で京都の木津川まで行きます。 ネットで調べていて、ここにお願いしようと思いメールで連絡しました。   初めて行くお店なんですが、ホームページから並々ならぬその仕

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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自分で自分の機嫌をとる (4610)

今日は月曜日ですので、僕のお休みです。 岡町本店・高槻店は定休日。 &

寝ても覚めても (4609)

焙煎の事を考え出すと、常にそのことが頭にあって、寝ても覚めても焙煎のこ

経営とは煩わしいことと向き合うこと (4608)

僕自身の口癖なんですが、「経営とはめんどくさいもんなんや、逃げられへん

1つだけ変化をさせて合わせていく (4607)

台風の進路の動向を逐一チェックしてます。 来週はどうやら雨が多い様子、

高槻城跡に行きました (4606)

城址と城跡、どっちが正解なんだろと調べたら、基本的にはどちらでも正解の

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