今朝はブレンド花を味見しました　（5517）

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店にまいりまして本日も焙煎を終えて10時より営業を開始しております。

 

岡町本店は19時までの営業で、高槻店は日曜日と月曜日が定休日になっておりますのでご注意ください。

 

岡町本店では朝イチにハンドドリップで、コーヒーの味見をしております。

 

その日によって違いますが、今日はブレンド花をチョイス。

 

マグカップの上にコーノ円すいドリッパー＆円すいペーパーフィルターをセットして、マグカップは普通のコーヒーカップの2杯分くらいですので、2杯分の豆18ｇを中細挽きにしてペーパーフィルターの上に。

 

丁寧にドリップして抽出を完了しました。

 

 

うまいもんはうまい

 

このセリフを読んで鶴瓶を思い出したら、あなたは昭和の人です。笑

 

鶴瓶が焼き肉のはやの宣伝で言っていたセリフですが、そんなことはどうでもいいですね。

 

今回のブレンド花もいい味に仕上がっています。

 

中焙煎のブラジルの銘柄が、グリーンアップルはそのままですが、合わせているもうひとつの銘柄アグアリンパ農園レッドカツアイに変わり、一段と香りと甘味があアップしたように感じています。

 

今月も美味しいコーヒーをお届けします！

 

今日から2月に。

 

2月は毎年高槻店の前の通りで、高槻天神祭りが開催されます。

 

毎年2月25日と26日の開催で、今年は水曜日と木曜日ですね。

 

この両日はテイクアウトカップコーヒーがよく出ます、2日目が終わった時はほんとにクタクタになるほどです。

 

しかし沢山の方に祭りを楽しんでもらうためにも、島珈琲も協力したいのでぼちぼちと気合入れていこうと思っております。

 

ということで、本日2月1日も19時まで岡町本店の店頭に立ち、笑顔多めでお客さんをお迎えしております！

 

どうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。