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カフェBeで月替わりのオリジナルブレンド 始まりました!

2019/04/05 | cafeBeのこと

変わるということ。 出来れば、変わらず今のままで日々が流れて行けば、今まで通りでラクチンですよね。   しかし、日々は変わって行き、季節は巡り、スマホはアップデートしていくわけで、どんどん変

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ハンドドリップはルーティン化すると上手くなる

明日は娘の小学校入学式。 保育園の時、幼稚園の時、あっというまだなぁ。   たった数年のことだけど、子供の成長には驚かされることばかり、そんなこともわかるようになって、あんなこともできるよう

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4月5日(金)は娘の入学式の為 高槻店は臨時休業です!

2019/04/03 | お知らせ

今回はお知らせブログです。   明後日ですね、4月5日金曜日は娘の小学校の入学式があります。 こちらに出席するため、高槻店は臨時休業を頂きます。   一生に一度のことですからね。

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15年ぶりの野外イベント出店へ GO島珈琲!

2019/04/02 | 営業企画部

昨日はお休み。 娘が春休みですので、娘が喜ぶテーマパークへ。   そうです京都太秦映画村へ行ってまいりました。 侍の姿をした役者さんのチャンバラ劇があり、終わるとそこで一般参加者が刀で斬り役

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「ナイスカットミル」や「みるっこ」の中挽きって、どの目盛り

中心と言っても、人によって違う。 僕の生活はコーヒーが中心。   でも、あなたは? 必ずしもみんな、コーヒーが中心ではないですよね。 いろんな中心があるわけです。   それぞれによ

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粉は冷凍保存でどれだけ「日持ち」するのか

岡町本店のお客さんが増えています。 こちらはコーヒー豆(粉)の販売だけのお店。 特に何て宣伝もしてないのですが、増えています。   感謝の気持ちとびっくりな気持ちが交錯して、なんとも例えよう

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好きの底ヂカラ

2019/03/30 | 感謝!!

本日より島珈琲は18年目に入りました。 昨日3月29日で、なんとかかんとか17周年を迎えることができました。 島珈琲を応援してくださる皆さんのおかげです。   決して一人の力では辿り着けない

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お店にもクレジットカード決済を導入します!

2019/03/29 | お知らせ

学生は春休みですね。 うちの娘は次は小学1年生。 入学式がもうすぐです。   僕は平日がお休みで、それも1週間に1日。 一般的には少ないお休みですので、娘をどこかに連れて行って、というのも当

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1粒のコーヒー豆の重さは、中煎りの方が重い 何に意識しておくか

お店のレジのことで、迷っています。 お隣の新しくオープンしたイタリアワイン専門店のオーナーさんに、先日、カード決済とかどうしてますか?と尋ねてみたのですね。   だってワインは高価なものもあ

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コストが高くなってかまわないから、という夢みたいなオーダー

2019/03/27 | coffee

コショウの存在って面白いですよね。 単独で食べることはありませんが、料理には欠かせない存在。   コショウ好きの僕は、コショウに合う料理にはだいたいかけたくなります。 コショウがあるだけで、

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大阪・本町に島珈琲のコーヒー豆が飲めるお店がオープンします!

2019/03/26 | お知らせ

随分と長いお付き合いをさせてもらっています。 そのお客さんが、大阪・本町で「かふぇとばー 犬も歩けば・・」というカフェバーをこの4月3日にオープンされます。   岡町本店が日曜日だけの営業に

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コーヒーの粉に混ざる黄色いヤツ

2019/03/25 | coffee

本日はお休みです。 高槻店は日曜、月曜が定休日。   岡町本店は日曜日だけの営業。 自身のお休みを月曜日に。   そんな感じの1週間です。 今日は午前中は、障がい者支援施設とコラボ

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香りの良いコーヒーはどれですか?

カフェBeの玄関には沈丁花があるのです。 今、これが非常に良い香り。   扉を開ける前に脳にゆっくりと沈丁花の香りが届き、全身がなんだか優しい気持ちになり癒されます。 沈丁花の香りっていいで

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ありえへん 蕎麦屋でコーヒー豆が売れるなんて

日本料理屋さんが好きです。 回らないお寿司屋さんも好きです。(もちろん回る方も好きです)   なんというか、あの凛とした空気間。 お酢の香りと、なんというかシャッキとする緊張感があるというか

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結果をすぐに求めすぎない

なんとなくですが、やっと近辺が落ち着いたというか、いろんなことがそれなりに片付き、時間の余裕が生まれている、そんな感じの僕です。   なので、読書の時間を取ろうと思ってます。 なかなか取れな

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カフェBeにおかわりメニューを増やそう大作戦

2019/03/21 | 社会貢献部

まずカフェBeとは。 2009年、社会福祉法人 北摂杉の子会が運営する「ぷれいすBe」という障がい者支援施設に、カフェをオープンするにあたり、島珈琲にご相談がありまして、コラボして運営することになった

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コーヒーは新豆の時期が一番美味しいの?

2019/03/20 | coffee

急に春のような気候になった高槻です。 昨日までお店には暖房を入れていたのに、今日はいらないくらい。   ひっくり返したように気候が変化するので、びっくりしております。 どうぞ体調管理には気を

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ぺーパードリップとフレンチプレス どっちがいいの?

昨日はお休みでした。 家族で娘が観たいという、プリキュアの映画を観に行ってきました。   たぶん3回目くらいになるのですが、3回ともクライマックスでは「心」の大事さを訴えかけてくるのです。

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
影で力を発揮しているヤツがいる

実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿

店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由

終わりました。 父の日ギフトの発送。   間違えないように、

工務店や蕎麦屋がコーヒーを販売?あずブレンド、そばっこブレンドめっちゃ売れてます!

    しかしすごいです、お二人とも。

コーヒー豆の裏作とか表作とかの話

まずはご連絡から。 6月の末に大阪の北港か南港かで、サミットが開催され

父の日ギフトの発送 まだ間に合います!

お客さんからお電話でお問い合わせがあったので、こちらからもご連絡させて

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