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くどいですが、12月から新価格となります (4788)

2023/11/24 | お知らせ

今日はカミさんが14時で上がりです。   小学校での学年活動があり、その学年の親が参加できる催しがあるんだそうです。   ドッチビーと言うフリスビーでドッジボールをする、競技という

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12月にコーヒーシロップ無糖を製造します (4787)

次の月曜日のお休み、カミさんはお友達とランチの予定で、僕は1人で過ごすことに。   何しようかなと思いつつ、仕事のことで整理しないといけないことがあり、午前中はパソコンと向かい合ってそれで終

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中焙煎ブラジルの銘柄をチェンジします (4786)

2023/11/22 | coffee

家から高槻店まで、バイクで10分くらいです。   朝はいつもの最短ルートでお店に行くのですが、帰る時は少し遠まわりして家に帰ります。   バイクを乗る時間を楽しみたいが1つ、もう1

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紅葉を楽しみに神峯山寺へ行ってきました (4785)

昨日のお休みに、高槻は原地区にある「神峯山寺」へ紅葉を楽しみに行ってきました。 今回は日記ブログです。   高槻市街地からバイクですと20分ほどでしょうか。 摂津峡から、その向こうにある原地

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強運になるコツは? (4784)

2023/11/20 | エッセイ

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で、僕自身のお休みです。 今日はカミさんとバイクで二人乗りして、高槻の原にある神峯山寺へ紅葉を楽しんでくる予定です。   日曜日の夜は19時に岡町本店の営業

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大きな流れ 自分の流れ (4783)

2023/11/19 | エッセイ

日曜日は6時前に起床して、まずは車で高槻店へ。 岡町本店と共有しているレジ、それから販売するコーヒー豆、焙煎する前のコーヒー生豆、などなど必要なものを積んで岡町本店へ向かって出発。   荷物

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コロンビア、脂がのってきた (4782)

2023/11/18 | coffee

次の月曜日のお休みには、カミさんとバイクで二人乗りして、高槻の原方面にある「神峯山寺」へ紅葉を観に行く予定です。 ちょっと早いなぁどうかなぁ。   去年も観に行ってきたのですが、とっても綺麗

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シンプルに辿り着くためには (4781)

2023/11/17 | エッセイ

今朝はゆっくり目の起床でした。 娘は朝7時に起きるのですが、僕もほぼそれに合わせて起床。   しっかりと寝て、体力を回復させました。 火曜日からちょっとバタバタしておりましたので、よいタイミ

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新しいブラジルを取りよせます (4780)

2023/11/16 | coffee

今日は高槻店の業務終了後、印刷屋に行ってきます。 セルフ印刷で、紙の価格表を印刷。   12月に島珈琲のコーヒー豆の価格が刷新しますので、その準備となります。 今日は表面を印刷して、乾かして

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ブレンドは都度、混ぜ合わせます (4779)

2023/11/15 | coffee

少し先の話です。 実は娘、ピアノ教室に通っているのですがその発表会が、なんと来年の8月に開催するというのです。   しかもなんとなんと月曜日に! 去年に発表会があったのですが、日曜日だったの

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技術と共に磨きをかけているもの (4778)

2023/11/14 | エッセイ

昨晩は家族で、ホットプレートを使いお好み焼き大会でした。 作ってはアツアツを食べて。   娘もモリモリ食べて、気持ち良かったです。 年齢的に食べ盛りの時期なのかな。   食欲が旺盛

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岡町本店の焙煎機のメンテナンスでした (4777)

2023/11/13 | coffee

今朝は朝6時に起きて、雨の降らないうちにバイクに乗って実家に。 実家の駐車場にバイクを停めさせてもらい、そして岡町本店へ。   今日は月曜日でお休みですが、岡町本店の焙煎機のメンテナンスに行

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冷めた時のブレンド花 (4776)

2023/11/12 | coffee

最近、島珈琲で使用するブラジルの豆の1つが変わりました。 それによって味わいの調整をしてまして、納得いく調整ができました。   中焙煎のブラジルはブレンド花の配合の主軸となっておりまして、こ

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日曜日に全部焙煎するの? (4775)

2023/11/11 | coffee

昨日、ヤマハバイクレンタルの会員になりました。 ヤマハのバイクショップ、YSPさんで最近レンタルバイクを始められたことを先日YSP門真さんで聞いたのですね。   ビックバイク・ミドルバイクそ

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通販のお知らせ 「代引き」を終了します (4774)

2023/11/10 | お知らせ

本日、高槻は朝から雨でした。 最近はバイクで高槻店まで通うのですが、今日は自転車で。   雨の日はカッパ着たり何やらで大変なので、雨が降るとわかっている時、もしくは家を出る時にもう降っている

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あれから11年 (4773)

2023/11/09 | 感謝!!

高槻店がオープンしたのは、2012年11月21日でした。 それからもうすぐ11年の月日が経とうとしています。   娘が生まれたのもその年で、娘の成長と共に高槻店は歩んでまいりました。 ここま

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今朝はドリップバッグの仕込み焙煎でした (4772)

今朝、娘にパンチをされました。笑 寝ている時にふっと右拳が飛んできて、僕の頬にクリーンヒット。   って全然痛くはなかったのですが、ビックリしました。 今年は11月だと言うのに、暖かいですね

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味わいをふんわりと (4771)

2023/11/07 | coffee

昨日のお休み、バイクの修理を。 といってもリアボックスのパッキンがびよーんと外れたので、接着剤で着けただけなんですが、これで快適になるはず。   お店はバイク通勤で、バイクは駐輪場に停めてヘ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ビーンズショップ増えましたね (4914)

本日はカミさんがお休みで、終日僕一人のワンオペとなります。  

ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

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