コーヒー生豆の発注、たくさんしましたよ！ （4765）
2023/11/01 | coffee
11月になりました。 島珈琲においては閑散期の9月、10月をなんとか乗り切りまして、11月に突入しました。 円安、物価高の影響があるなか、この年末の動きは正直どうなるかは予測はつきません
コーヒーミルの在庫は （4764）
中学生の時ですが、陸上部で長距離をしてたんですね。 で、11月3日は毎年記録会があって、万博記念公園の陸上競技場で1500mを走ってました。 その時、めっちゃ寒くて、ジャージの上にウィン
嫌なことを避けない （4763）
2023/10/30 | エッセイ
さて、月曜日は僕のお休みです。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日、岡町本店は日曜日だけが営業日ですので、月曜日は僕の心身を休める日です。 朝は家族で朝食を食べ、娘が学校へ行くのを見送って、
イベントに参加しないの？ （4762）
2023/10/29 | coffee
日曜日は、毎度おなじみ、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来まして先ほど焙煎が終わり10時より営業を開始しております。 本日10月29日も19時まで岡町本店を営業いたします。 高槻店は
トラブルを対して強くなるには （4761）
2023/10/28 | エッセイ
今日は土曜日、お店をオープンする前の午前に、いつも焙煎を終わらせてそして営業となるのですが、土曜日は午後にも焙煎をすることも。 明日は岡町本店の営業日ですので、そちらに持って行く分が足り
今年も年末まで臨時休業はなしで走り切ります！ （4760）
2023/10/27 | エッセイ
今朝は焙煎を早く終わらせて、バーナー部分のメンテナンスをしてました。 焙煎を早く終わらせて、そのまま開店前の掃除をして終わらせ、その時点で9時過ぎ。 10時開店まで時間を作って、バーナー
メンテンナスはコツコツと （4759）
先日、、高槻市役所の方が来られ、お店の前の歩道を掘削工事をすることのご連絡を頂きました。 JR高槻駅から上宮天満宮へ北に行く一本道、こちらにあるの全ての電柱を取り除き、電線を地中に通す計
アイスコーヒーのブレンドは年中置いているの？ （4758）
カフェインゼロコーヒーは現在、ホンジュラスとブラジルのブレンドでご提供しております。 カフェインを抜くのはスイスウォータープロセスという方法でのコーヒー豆を使用しています。 今ある在庫が
僕自身がハンドドリップで気を付けていること （4757）
2023/10/24 | ドリップコーヒー
昨日はお休みで、午前中はカミさんとカンプリへ。 店内で使う価格表などをプリントアウト、そしてニュースレターをセルフ印刷。 その後はカミさんとランチデートで、ランチを一緒してきました。 午
哲学の言葉 （4756）
2023/10/23 | エッセイ
月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でお休みですので、おうちで今このブログを作成しております。 娘と一緒に起きて、家族で朝ご飯を食べて、娘が学校に行くのをお見おくり、そしてパソコンと向き合っております。
日曜日以外はどうしてる？（4755）
2023/10/22 | coffee
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に今朝は7時過ぎに到着しまして、高槻店から車で運んできた荷物を搬入、そして営業ができるようにセットアップ。 7時半前にそれが済んで、実家に車を置
僕、二刀流やんか （4754）
2023/10/21 | エッセイ
高槻店をオープンして、来月で11年になります。 長いようで短いようで、短いようで長いようで。 ほんとうにいいお客さん囲まれながら、ここまで歩んでこれています。 感謝感謝です。
香りをアップさせるための補修 （4753）
今朝、、焙煎機のベアリングに注入するグリスを容器に充填してました。 これがね、けっこうコツがいるんです。 油を差す小さい容器にその硬めのグリスを入れていくのです、そしてベアリングにある小
焙煎機のメンテナンスをすると何が変わるのか （4752）
2023/10/19 | coffee
今日ネットでニュースを読んでいると、2026年から自動運転のタクシーサービスを国内で開始するというニュースが目に飛び込んできました。 すごいですね、いよいよですね。 ホンダ社と米GM社の
島珈琲のコーヒー豆袋について （4751）
2023/10/18 | coffee
前回のブログで連絡漏れがございました。 価格改定についての内容のその中で、ブレンド桜ふぶきとカフェインゼロコーヒーの改定後の価格を載せておりませんでした。 カフェインゼロコーヒーは、現行
2023.12月からのコーヒー豆の価格 （4750）
2023/10/17 | coffee
昨日は焙煎機のメンテナンスが完了した後、晩御飯は家族で揃ってクルクルたこ焼きパーティでした。 焼きながら食べる、食べながら焼く、アツアツをほふほふしながら楽しみながら食べました。 娘もし
焙煎機のメンテンナスが完了しました （4749）
本日は月曜日で、岡町本店も高槻店も定休日でお休みですが、お休みにしかできない高槻店の焙煎機のメンテンナスの総仕上げで高槻店に来ております。 焙煎機のメンテンナスが終わりして、今このブログ
マグカップにドリップして飲む時に気をつけていること （4748）
2023/10/15 | ドリップコーヒー
日曜日ですね。 日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来て先ほど焙煎が終わり、10時より岡町本店の営業が始まっております。 10月も半ばに、来月は11月だと思うと時間の
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
RSSフィード