何よりもバランス （5417）
2025/10/02 | エッセイ
昨日は2軒隣のラーメン屋さん、「麺や晴斗」さんへ家族で行ってきました。 マスターはお若いのですが、ほんとにしっかりしてはって仕事が丁寧で、こだわりもしっかりと持ち、お店のマネジメントやマ
来期のブラジルの契約 （5416）
島珈琲高槻店の二軒隣りに9月12日にオープンしたラーメン屋の「麺や晴斗」さん、営業している時は昼夜共に行列が出来るほどの人気店。 今このブログを作成しているのは12時半で、外を見てみると
焦らずに焦らずに （5415）
2025/09/30 | エッセイ
先日、看板の色の塗り直しをしました。 高槻店の店先の看板は、古材問屋の明木さんが手で掘ってくれたものです。 それをカシューで塗ってくれたのですが、その塗料が年を経過していく
心穏やかにいるために （5414）
2025/09/28 | エッセイ
日曜日はおなじみです、日曜日だけのお店、豊中は岡町にある岡町本店に来ましていつもと同じように10時より営業を開始しております。 高槻店は日曜日と月曜日が定休日、僕、島規之があっちこっち移
いかに力を抜くか （5413）
2025/09/27 | エッセイ
朝晩が涼しくなって、ほんとうに焙煎が楽になりました。 今年の夏の焙煎はほんとうにきつかったです。 涼しくなることがこんなに素敵なことなのか、と一人感動するくらいに涼しくなっ
今月末は少し余裕あります （5412）
2025/09/26 | coffee
次の月曜日のお休みは、愛車ヤマハのバイクXSR700くんのオイル交換です。 やっとですね、慣らし運転が終わりました。 ヤマハの取扱説明書を読んでみるとエンジンの回転数を60
コーヒーシロップ無糖 新しいロットへ （5411）
2025/09/25 | coffee コーヒーシロップ無糖
9月は閑散期でありまして、毎年のことですから慌てず、今できることをやるようにしてます。 大変心苦しいですが、12月に価格改定を行いますのでその準備とか、事務仕事など時間のある時にできるこ
ミルによって違う、粗挽きの考え方 （5410）
昔に購入したミル（コーヒーグラインダー）を今も使っておりまして、やっぱり昔のは頑丈で壊れにくいというのが、ミルにかかわらず大体のモノに置いて思うところではありますが、10数年また20数年と使用している
季節のブレンドは交互です （5409）
昨日のお休みは、やりたいことがいっぱいできた1日でした。 倉庫に荷物を取りに行って、高槻店にそれを運び、その後散髪に行って買い物して、昼からは高槻店の整理と掃除と看板のお色直し。 &nb
ブログいつまで続けるのか （5408）
2025/09/21 | 未分類
本日は日曜日ですので、岡町本店にやってきまして今ブログを作成しております。 日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ、本日も10時より通常営業を開始しております。 &nb
年季の入りかた じわじわと （5407）
2025/09/20 | coffee
昨日のお昼までは緩やかな流れでしたが、そこからあれよあれよと量の多いオーダーをお受けいたしまして（感謝感謝です）、今朝は5時半起床で6時前に高槻店に到着、焙煎を開始しました。 今朝の気温
掃除の秋 （5406）
2025/09/19 | エッセイ
今晩は、島珈琲御用達の中華料理屋さん「中華はなさく」さんでお持ち帰りした料理が食卓に。 高槻市は現在9月30日までが期限のお得なプレミアム商品券を発行していて、それでカミさんが今日買って
カフェインゼロ 少し濃い目の味わいになってます （5405）
2025/09/18 | カフェインゼロコーヒー
カフェインゼロコーヒーまたの名をデカフェやノンカフェイン、カフェインレスと呼ばれますが、このカフェインゼロコーヒーの調達もなかなかに大変となっております。 商社さんと密に連絡を取りながら
三木城跡 竹中半兵衛のお墓へ（5404）
2025/09/17 | お城めぐり
16日の月曜日の祝日は、兵庫県は加東市にある道の駅とうじょうへ行きまして、そこで出店されているキッチンカーのコーヒー屋「トヨカワコーヒー」さんへ営業で行ってまいりました。 ヤマハのバイク
トヨカワコーヒーさんへ行ってきました （5403）
2025/09/16 | 島珈琲のコーヒーが飲めるお店ご紹介
昨日は祝日ということで、普段月曜日は営業されていないお店さんでも祝日だからオープンしている、それを狙ってまして、ようやく行きたかったトヨカワコーヒーさんへ、ヤマハのバイクXSR700くんに乗って行って
閑散期に思ふこと （5402）
2025/09/14 | エッセイ
あっ！と言う間の日曜日です。 日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市は岡町にある岡町本店に来まして、本日も10時より営業・販売を開始しております。 もともとは実家がこちら
悩ましい味の微調節 （5401）
2025/09/13 | coffee
9月15日（月）は祝日ではありますが、月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でお休みですので、どうぞご注意ください。 今朝は7時前から焙煎をスタート。 ここ数日の中では一番涼しい
高槻店の2軒隣でラーメン屋さんがオープンします （5400）
2025/09/12 | お知らせ
島珈琲高槻店のお隣さんのお隣さん、装い新たにラーメン屋さんが今日オープンされます。 昨日、マスターさんからレセプションするのでよかったらお越しくださいと、ご招待を受けまして高槻店の業務終
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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