お盆前の締め切り （5362）
2025/07/30 | coffee
月末になるとコーヒー生豆の在庫が少なくなってヒヤヒヤしておりますが、今月は比較的余裕がありまして無事に月初を迎えることができそうです。 ブラジルの在庫が微妙だったのですが、ブラジルは代わ
扇風機導入 （5361）
2025/07/29 | coffee
昨日はお休みを利用して、焙煎機のメンテナンスを行いました。 お昼の一番暑くなる時間帯までには終わるよう、朝は5時45分から焙煎機のメンテナンスをスタート。 焙煎機をバラして
突然に （5360）
2025/07/27 | 未分類
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にまいりまして本日7月27日(日)も10時より営業を開始しております。 岡町本店は4坪で小さいお店ですので、焙煎をすると熱がこもるん
この暑い中わざわざに感謝 （5359）
2025/07/26 | 感謝!!
基本、焙煎は朝にする僕です。 その日の仕込みの焙煎量を前日に大きくはじきだしといて、今日の販売予想分と発送で頂いてるご注文分、それから業務用卸などのご注文分の量をしっかり考えて朝から順番
そして焙煎機のメンテナンスです (5358)
本日７月２５日金曜日はカミさんお休みで、高槻店の営業は終日、僕のワンオペとなります。 お客さんが重なった時は少しお待たせすると思いますが、ミスのない様に冷静に、気持ち良く買い物をして頂き
人生はブーメラン （5357）
2025/07/24 | エッセイ
僕はブリカマが大好きで、それもおすし屋さんにあるブリカマが大の好物でして、高槻店の3軒隣にある「すし酒場 一楽」さんに行った時はもう必ずオーダーするんですね。 昨晩は3年ぶりに会う友と一
見た目も大事 （5356）
2025/07/23 | 営業企画部
今日は高槻店の営業が終わり片づけを終えた後、友と飲みに行くことになっております。 奈良からわざわざ高槻まで来てくれるとのことで、ここは島家ご用達の高槻店の3軒隣にある「すし酒場 一楽」さ
挽くときの豆の音 （5355）
2025/07/22 | coffee
昨日7月21日月曜日は祝日ではありましたが、月曜日は岡町本店も高槻店も定休日でお休み。 毎年恒例のお友達家族と島家族で、摂津峡にある三島の里BBQガーデンにてBBQ大会でした。 &nbs
今朝のテイスティングは中焙煎コロンビア （5354）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にまいりまして、焙煎を終え本日7月20日日曜日も10時より通常営業を開始しております。 岡町本店は本日も19時までの営業です。
コーヒーシロップ無糖 ニューロット納品完了 （5353）
2025/07/19 | coffee コーヒーシロップ無糖
3連休の方も多いかと思います。 島珈琲は本日7月19日土曜日は高槻店の営業で、高槻店は20日21日の日曜日と月曜日は定休日でお休みに。 岡町本店は日曜日だけが営業日ですので
専門誌「カフェレス」に掲載されました （5352）
2025/07/18 | 感謝!!
本日7月18日金曜日が発売日となります。 今日よりも、もう少し前にこのブログに書こうと思っていたのですが、「カフェレス」を出版される旭屋出版さんのウェブサイトがまだ新しいものとなっていな
今年の夏休みはありません （5351）
2025/07/17 | お知らせ
今日は目覚めた時から雨でしたので、自宅から雨合羽を着用して自転車で高槻店へ。 小さいインチの折りたたみ自転車で、ぼちぼちとこいで出勤。 来る途中、自転車の正面衝突の事故を見
背伸びをしない （5350）
2025/07/16 | エッセイ
先日、岡町本店での営業時間中に小学生時代からの友達がコーヒーシロップ無糖を買いに来てくれて、少し話をしてました。 お互い同い年なので、今年50歳に。 定期的に会っているので
ギフトはプチプチに巻いて発送します （5349）
来週の7月21日月曜日は海の日で祝日ではありますが、高槻店は祝日に関係なく日曜日と月曜日は定休日となっております。 21日月曜日は祝日ではありますが、高槻店は定休日でお休みになりますので
岡町本店では、マチカネポイントがご利用できます （5348）
2025/07/13 | 営業企画部
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にやってまいりまして、本日7月13日(日)も10時より通常営業で開始しております。 岡町本店も営業時間は19時までとなっており、高槻
ドリップコーヒーマシンの仕組み （5347）
2025/07/12 | coffee
昨晩は娘が塾で遅くなったので、家族全員での晩御飯となりました。 普段は娘とカミさんのお母さんが先に晩御飯を食べているんですね、僕が家に帰るのはだいたい20時過ぎなので。 な
夏は控えめに （5346）
2025/07/11 | coffee
久しぶりに会う方々に「やせた？」とよく聞かれます。 やせているようです。 余り体重計に乗らないのですが、時々温泉なんかで測ってみると2キロくらい下がっています。
シリンダーの調整 （5345）
昨晩、布団で横になり寝る前に本を読もうと本棚に手を伸ばし、太宰治の「走れメロス」を読むことに。 小学校の国語の授業でもあったよなぁ～なんて思い出しながら、一気に読みました。
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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