高槻店の2軒隣でラーメン屋さんがオープンします　（5400）

島珈琲高槻店のお隣さんのお隣さん、装い新たにラーメン屋さんが今日オープンされます。

 

昨日、マスターさんからレセプションするのでよかったらお越しくださいと、ご招待を受けまして高槻店の業務終了後に行ってまいりました。

 

新しくオープンするのは「麺や晴斗」さん。

 

豚骨醤油のスープにちょっと太めのちぢれ麺、マスターさんはお若いのですがスープといいラーメンといい何かこう円熟味を感じるようなもので、あっさりスープなんだけど濃度もあって、とっても美味しく頂いてまいりました。

 

 

 

豚骨醤油

 

店内は豚骨ラーメン屋さんの独特のにおいもなく、調理場もピカピカに綺麗されていて、何よりマスターさんの堂々たる姿が気持ちよく、若いのにすごいなぁといろいろと感心もさせられました。

 

何よりオープンの2週間ほど前から店先に価格メニュー表を置き、工事の最中も何屋さんかわかるようにしていたのは、マーケティング的に考えて素晴らしい段取りだと食べる前からも感心しておりました。

 

繁盛する様子のイメージが瞼裏に浮かんでおります。

 

オープンは9月12日17時から

 

オープンの今日は夜だけの営業ですが、これいこうはお昼の営業もされます。

 

麺や晴斗さんの詳しい情報はインスタグラムからどうぞ https://www.instagram.com/menya_haruto?igsh=djByNzllc2ZnN2xy

 

高槻店界隈に若い方の新しいお店が続々と出来てきて、賑やかになってきてほんとうにうれしい限りです。

 

ぜひ高槻天神エリアに足を運んでみてくださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。