コーヒーシロップ無糖　新しいロットへ　（5411）

9月は閑散期でありまして、毎年のことですから慌てず、今できることをやるようにしてます。

 

大変心苦しいですが、12月に価格改定を行いますのでその準備とか、事務仕事など時間のある時にできること、それから少しこうゆっくりと過ごしながら、ですね、来る繁忙期に備えている感じでございます。

 

カミさんと休憩を交互にとっているのですが、その時間も閑散期は少し長くしてですね、身体を休めるときは休め、やる時はやる、とメリハリつけて営業しております。

 

さてさて、9月1日に仕込み焙煎したコーヒーシロップ無糖が9月10日に製造され12日納品されました。

 

 

これで年内の製造はないかと

 

今回製造したコーヒーシロップ無糖の消費期限は、来年の3月9日。

 

どちらかと言うと春夏に販売が伸びる商品で、まぁもう秋の入り口ですから、ここからは夏の様な販売ペースになることはないので、たぶん年内に製造はないと予想します。

 

もちろん通年販売する商品ですので、在庫がなくなりそうならば、その直前に製造はするスタンスです。

 

気候的にも一気に涼しくなりましたので、コーヒーシロップ無糖の販売ペースは落ち着くかなぁと考えております。

 

次はホットコーヒーが更に美味しい季節に

 

繁忙期は11月のどこからから始まる感じで、去年は10月も暑かったですが今年はどうでしょう。

 

ひんやりしてくれば、ホットコーヒーが更に美味しく感じる季節で、寒くなればなるほど香りや美味しさがもっと敏感になって、より美味しいを楽しめる、だからコーヒー豆が動いてくるのですが、どうなるでしょうね。

 

その時のために、この閑散期に身体をしっかりと休めておいて、繁忙期に良いスタートダッシュを切れる様にしておきたい、そんなことを思っております。

 

早く気温が下がってくれて、ほんとうに良かったです、ただ急に暑さのぶり返しがある時も、どうぞご留意くださいね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。