わからないものはわからないという姿勢 （4714）
2023/09/11 | エッセイ
本日、月曜日は僕自身のお休みです。 今日は基本おうちでのほほーんと過ごそうかと、予定してます。 銀行行ったり倉庫行ったりという、お店の用事もありますが、それはそこそこにして身の回りのやり
No.2と書いてはいますが・・（4713）
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時過ぎに到着し、車からレジや道具やコーヒー豆を降ろしてセットアップ。 2023年9月10日も10時オープン、19時クローズで本日の営業を
初心のこころざし (4712)
2023/09/09 | coffee
先日、娘が小学校で身体測定をしてきて結果を教えてくれました。 なんと身長が150㎝オーバーに。 どんどんどんどん、背が伸びて、一緒に生活をしているのに日々の成長に驚かされています。 大き
コツコツとメンテンナス （4711）
今朝、バイクに乗ってお店に行こうとすると、バイクカバーを車体に巻き付けているゴム紐とカバーの間に、買い取りのチラシが挟まれているではありませんか。 それは、窃盗団の下調べ、ともささやかれ
高槻店のエスプレッソメニュー （4710）
お商売をしていて良かったなぁと思うこと。 お客さんから情報をもらえることも１つです。 紅葉の綺麗な場所であったり、ビジネスの情報であったり。 ほんとうにありがたいです。 昨
時が少し経ってグググっとくるヤツ （4709）
2023/09/06 | coffee
直近の高槻の週間天気を見てみると、予想最高気温は32℃から33℃付近を行ったり来たりする予報に。 やっと35℃という数字が消えたと、ほっとしております。 昨日もお客さんと、32℃でちょっ
やっぱり焙煎が好き （4708）
2023/09/05 | 焙煎アーティスト
僕がコーヒー焙煎に興味を持ったのは10代後半で、自宅に小さいコーヒー焙煎機を買ったりして独学で学んだり、教えてもらったりして、コーヒー焙煎の知識を身に付けていきました。 最初はいろんなこ
母の言葉 （4707）
月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で僕のお休みです。 今日はカミさんと一緒にがん検診に行ってきます。 市が無料で行っていてくれていまして、先日予約して今日受診します。 その後はドコモショ
豆面（まめづら） (4706)
2023/09/03 | coffee
本日9月3日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店で先ほど焙煎が終了し定刻通りに10時より営業を開始しております。 今日も全国的に日中の気温は高めとのこと。 今朝、高槻
古道具たち （4705）
2023/09/02 | エッセイ
次の月曜日のお休みに、カミさんと一緒にがん検診を受けに行ってきます。 僕は大腸と肺を。 今回はカメラはありません。 カメラは50歳になってからみたいです。 市が無料で行って
年内は臨時休業はなく突っ走ります！ (4704)
今日から9月。 1年の3分2が過ぎた、とSNSで見かけて、そうだそうだもう残すところ4ヶ月なんだ、と改めて気づいた次第です。 島珈琲では9月は閑散期で、10月も閑散期のような感じで11月
契約残数表 （4703）
2023/08/31 | coffee
明日から9月になりますが、日中の気温は盛夏かと思わすような、天気予報の予想最高気温の数字がずらりと並んでいます。 先ほど、ちょっとお店の外を歩いてみましたが、暑いですけどちょっとマシかな、と思ったり。
今年は秋冬もしっかり在庫してます！コーヒーシロップ無糖 (4702)
2023/08/30 | coffee コーヒーシロップ無糖
先週の土曜日に、先日に仕込み焙煎したコーヒーシロップ無糖が720mlのビンに入って252本、ケース換算では21ケースですね、納品されました。 今回も仕上がりはばっちりです。 7月に製造し
成分献血に行ってきましたよ！ （4701）
2023/08/29 | エッセイ
昨日はお休みで、午前中は車の点検に行って待ち時間は、藤沢周平さんの時代小説を読みながら過ごしてました。 やっぱり言葉の情景描写がほんとうにすごくて、ブログ書く上ですごく参考になります。
一度も嘘をついたことがない、というのはおそらく最大の嘘である （4700）
2023/08/28 | エッセイ
本日8月28日月曜日は、岡町本店・高槻店共に定休日で、僕のお休みです。 昨日はお風呂から上がった後、居間で一杯やりつつ、少し疲れたから横になったらそのまま寝てしまってました。 カミさんが
真似して、取り入れて （4699）
2023/08/27 | エッセイ
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にて先ほど焙煎が終わり、本日8月27日日曜日も定刻通り10時より営業を開始しております。 今朝、娘が寝がえりをうって手をボーンと僕の
目指してきたのは、飽きない味つくり (4697)
2023/08/25 | coffee
昨日、お客さんと話をしていたのですね。 今、生産地ではいろんな試みをしていて、いろんな味つくりに挑戦されています。 精製において、今までにない発酵のさせ方などなど。 今はYouTubeや
プロフィール島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身
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