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自営業のその先 (5336)

公開日: : エッセイ

今日は日曜日ですので、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にやってきまして、先ほど焙煎を終え10時より通常営業を開始しております。

 

高槻店は日曜日と月曜日が定休日です。

 

岡町本店の近くには、実家がありましていつもクルマを停めさせてもらってます。

 

クルマを置かせてもらい、その後20分ほど母と会話をして、実家を出発し10分ほど歩いて岡町本店に到着そしてスタートです。

 

今朝は母と話していたことをブログに。

 

 

いつまで働くか

 

母とそんな話をしていたのですが、僕は働けるまで働きたいです。

 

自営業ですから定年はなく、身体が動くまでそれこそ死ぬまで仕事をしていたい方の人です。

 

ただコーヒーというのが、これからどうなっていくのか。

 

自分自身が65歳くらいになった時、世の中の情勢はどうなっているのか、15年後ですね、それはわからないしコーヒー豆屋が成り立つ状況なのか、というのもわかりません。

 

コーヒー豆屋でこの先もずっとやっていけるのかは、わかりませんができるならコーヒー豆屋のまま続けてはいきたいと希望しております。

 

どこまでできるでしょうね

 

どこまでできるかな。

 

まずは70歳という目標を持っていますが、それより長生きするのならどうしてるかな。

 

自分の身体がその時まだまだ働いていけそうなら、働きたいですね。

 

そこまで働ける丈夫な身体を作っていかないと、それと病気や怪我のないように気を付けないといけませんね。

 

先のことはわからないけど、僕の先はそんな風に思い描いています。

 

どうなっているかな。

 

それでは、暑さに気を付けてどうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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