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刷り込み (4972)

公開日: : エッセイ

来週の月曜日は、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎です。

 

大阪はこのところ日中暑いと感じる日が多くなってきて、コーヒーシロップ無糖の動きも加速しつつある、そんな状況です。

 

今年からコーヒーシロップは無糖のみとなっています。

 

以前は加糖と2種類ありましたが、物価高や仕入の高騰もあって1本化することで効率を上げコストカットし、この価格を維持する方向としました。

 

加糖ファンの方にはほんとうに申し訳ないかぎりですが、無糖にお砂糖を入れてお使いくださいね。

 

先日、仕入した宮崎県は霧島神宮の近くにある手打ちそばの「がまこう庵」さんのそばかりんとう。

 

やっぱりこちらも大好評で、待っていた常連さんが手に取ってくださり、あっというまに残りは仕入れた半数ほどになりました。

 

 

車内では

 

さてさて。

 

毎週日曜日、岡町本店に行く時は自宅のある高槻から車で出発し、高槻店で一旦荷物を積んでから向かっています。

 

だいたい片道40分ちょっとですね、その間、車内ではCDをかけて聴いてます。

 

何かと言うと自己啓発のCDで、心の在り方を話すもの。

 

そのCDは1巻から12巻あって、だいたい片道の時間分、心の在り方について話していてそれを聞きながら運転してます。

 

積極的肯定的な考え方になるということはどういうことか、どうなっていくか、いろいろな事例など合わせて話しています。

 

何回も聞くことで、その考え方などを自分の中に刷り込んでいっているのですね。

 

なんとなかしたくて

 

昔、コーヒーの事業がぜんぜんうまくいっていなくて、なんとかしなければと藁にも縋る思いで、この高い教材を買ったのです。

 

その時は高い買い物だったけどそれほど効果を得れなかった、ように思ってましたが、今こうして再び手に取って聞いてみると、その時以上にそのCDからの言葉がすぅーっと腹の中に落ちていって、その買い物は間違っていなかったと思うように。

 

人生とはどうなるかわからないものです。

 

どんなことでも心の在り方は大事です。

 

身体は衰えていきますが、心と頭は勉強すればどんどんまだまだ成長していきます。

 

更なる成長のために勉強して、人間として磨きをかけていきたい、そう思ってます。

 

ということで、本日は月曜日ですので岡町本店・高槻店共に定休日です。

 

今日は家の用事などしながら、少し身体を休めます。

 

それでは、どうぞ良い1日を。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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