来月くらいにブラジルの銘柄がチェンジします　（5494）

昨日は月曜日でしたので、定休日でお休みを満喫してきました。

 

午前は島珈琲の御用達、ヤマハのバイクショップYSP門真さんへXSR700君でお訪ねしまして、バイク用品を購入しました。

 

YSP門真さんの店長でもある社長の犬村さんのブログでその商品が紹介されているのを見て、わぁーそういうの欲しかったんですわ、と思うその用品をゲットしてきましたよ。

 

午後からは、家族と恒例のお正月行事、からふね屋さんでパフェをみんなで食べる、に行ってきました。

 

僕は3年変わらず同じジャンボいちごソフトクリームパフェ、でカミさんと娘もそれぞれボリューム感あるパフェを食べながら、わいわいと楽しみました。

 

来週のお休みは家族とそして母も一緒に、伏見桃山城を見学しに行く予定にしています。

 

 

ブラジルがチェンジします

 

去年は予想以上のブラジルの使用量で、急遽追加契約しました。

 

それがキャラメルカーニバルと写真のベリースペシャルでした。

 

ブラジル・スルデミナス・グリーンアップルを多めに契約したのですが、途中で足りなくなると思い、繁忙期である12月にショートしないようその2つの銘柄を新たに契約して、2025年を乗り越えました。

 

そのベリースペシャルも最後の1本をそろそろ開封しようかというところで、今月にはたぶん底をつくだろうと予想してます。

 

来月からは

 

ブラジル・スルデミナス・グリーンアップルとブラジル・レッドカツアイの2銘柄となります。

 

島珈琲のブラジルのラインナップは、中焙煎、深焙煎、極深焙煎と3種ありまして、中焙煎はグリーンアップルとレッドカツアイのハーフアンドハーフで、深焙煎と極深焙煎（219℃）はレッドカツアイを使用としてそれぞれご提供させて頂きます。

 

レッドカツアイは何年ぶりかの島珈琲での復帰で、ブラジルらしい味わいで深煎りにはもってこいの銘柄なんです。

 

2026年の島珈琲のブラジルの布陣はこんな感じいきますね。

 

契約もしっかり本数をおさえておりますので、今年もガンガンブラジルを焙煎していきますね。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。