エスプレッソマシーン
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coffee
新店の準備を着々と進めている 島です ボンジュール！
自家焙煎コーヒー豆専門店 と名乗りますので
焙煎機にこだわるのはもちろんのことです
でも抽出にもこだわるつもりです 当たり前ですね
コーヒー抽出での僕の得意分野はペパードリップですが
今回エスプレッソにもこだわりたいので
マシーンを導入することにしました
イタリア ダラコルテ社 エボリューション 2グループ
島珈琲 エスプレッソそしてカプチーノにもこだわりたいと思います
さぁ 今から素振りをしておこう！
デザインカプチーノ できるかな？！
マシーンは今頃は船にのって ゆっくりと日本に向かっていることでしょう
お楽しみに
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素振りの次はキャッチボールが必要ですね。
お付き合いしますよ～！(笑)