余力を残して　(4645)

本日は月曜日で、岡町本店・高槻店共に定休日ですが、早朝より岡町本店にてコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を行っています。

朝は5時に起床し、高槻の自宅から豊中の岡町本店へ。
眠たいですが、早朝の方が道も空いているし、涼しいし。

焙煎もちょっとでも涼しい時間帯に行って、身体を楽にさせたいですからね。
さて、前の僕の車には無かったのですが、今の車には航続可能距離が表示されてます。

最近はこれを見ながら、高槻店から岡町本店まであと何回往復できるかなぁ、なんて考えながらガソリンを入れるタイミングを見ています。

面白いもんで、この航続可能距離をどうしたら減らさずに済むのかを考えながら走っていて、やっぱりですね、停車からの発進の出だしをゆっくりすると良いみたいで、アクセルを深く踏まず、ゆっくりふわーっと踏む感じの発進に帰ると、航続可能距離の減りが遅いことに気づきました。

更に安全運転で、そして節約更にエコということで、努めていこうと思います。

余力を残して

先日、ある方と年齢について、話してたんです。
最近、この話題多いなぁ～笑

疲れやすくなったとか、朝、目が覚めるのがはやくなってきたとか、老眼が始まったとか、の話です。

ここのところ気を付けているのはですね、余力を残すこと、なんですね。
若い時は仕事も何もかも全力でガンガンいけましたが、歳を取ってくると疲れがなかなか回復しない。

ですので、少しセーブしながらですね、仕事も私生活もおくっているのが最近の僕です。
手抜きをしている、ということではないのです。

やっぱりね、クオリティの高い仕事をしたいじゃないですか。
疲れが残っていると、接客の時の笑顔もくすむし、ミスも多くなる。

充実した1日、そしていい仕事をした、という達成感を毎日味わいたいので、少しセーブしながら余力を残しながら、クオリティの高い仕事をできるようにしている、そんなことを話しておりました。

頑張るけど、頑張らない

二律背反にも聞こえる言葉ですが、頑張るけども頑張らない、肩の力を抜きながら休むところはしっかり休む、やるところは集中力を高めてやる。

メリハリをしっかりしてですね、うまく疲れないようにしながら、毎日クオリティの高い仕事をやっていけるよう心掛けたい、そう思っております。

今日は14時過ぎには全て仕事が片付く予定ですので、その後はビール飲んでゴロンゴロンします。笑
それでは、本日もどうぞ良い1日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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