等しい反対の反応

本日はお休みですが、豊中岡町本店まで来てコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎を行っています。
コーヒーシロップに関しては、こちらの岡町本店の焙煎機の方で作る方が美味しいのが出来上がるのですね。

僕自身は大阪・高槻に住んでおり、車ですと朝早ければ40分くらいで豊中にある岡町本店に着くことができます。

6時過ぎに家を出て、実家に車を置き、朝7時から焙煎機のスィッチをオンにしました。
昨日のうちに2回分したので、4キロ×10回分を今日に。

暑いですが、この後は営業がないので半そで半パン、肩にタオルをかけて焙煎を行っています。
その焙煎の合間を縫って、このブログを書いています。

さて、月曜日は定番の毎朝ツィート「よし、ゆこう」シリーズから。
テーマをこちらにして書いていきます。

どんな行動にも、必ずそれと等しい反対の反応があるものである。
とはニュートンの言葉。
批判もあれば反論もある。でもそれを恐れていては何も出来ないし、自分の主張を表現できなくなるはず。逆に味方も沢山あるはず。どちらを見て進むかで随分と結果は違ってくると僕は思うのです。よし、ゆこう。

— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) July 22, 2021

批判もあれば反論もある

どんな物事でも、特によくあるのが初期ですね、反論されたり批判されたりするものです。
お店なんかでもそう。

あの場所じゃあかん、あの内容だったらどうか、いろいろです。
直接でなくても、風に乗って耳にしたり。
今ではネットでの評価も可視化できるようになったので、それを見た時はとやっぱり心折れそうになりますよね。

しかしです。
確かに批判や反論の言葉と言うのは胸に残ってしまいますが、それ以上に応援してくれる言葉、そしてお客さんもいてくれているはずなんです。

批判の方へ目を向け、火消しにやっきになるか。
その批判の火はやがて消えるもの、だったら無視して応援してくれるお客さんやファンの方へと注力し、応援してくれるお客さんやファンへの方へ目を向けるか。

どちらを選ぶかで随分と時間の過ごし方も変わると思うのです。
喜んでくれる人のために生きるのか、批判に対立して生きるのか。
僕は前者を選びます。

喜んでくれる人のためだけに生きる方が心豊かになれるし、批判の火消しをしたってまた出てくるもんですから。

但し

批判や反論もいろんなことを教えてくれます。
自分が苦手だなぁちょっとダメだななぁと思う人も、自分の何かの欠点を教えてくれているのと同じで、批判や反論もムカッとしたり怒ってしまった時は、実はそれは自分の弱点だったり実は気にしていて図星だったり、と反省させてくれたり改善を急がしてくれたりするものでもあります。

全く耳を傾けないわけではなく、吸収できるところは素直に吸収することもまた大事と考えています。
人間ですもの、気分悪いこともあるけどね。笑

心を柔軟し、しなやかにし、上手く躱して生きていけると時間も有効に使っていけるのかと考えています。

ということで、引き続きコーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎頑張ります！
暑いです！笑

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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