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大雨の日はメンテナンスを (4973)

公開日: : coffee

本日、高槻では朝から大雨警報が。

 

今日は家からお店までは雨カッパを着て自転車で。

 

本日、5月28日火曜日は一応、高槻店は通常営業しておりまして19時まで営業します。

 

とは言っても、ほとんどご来店はないと思いますので、明日の発送準備や事務的な作業をしまして、ウェイティングの体制にしております。

 

高槻では13時くらいから雨足が強くなるとの予報で、その前にカミさんには早退してもらい、雨のきつい時間帯は一応営業しながら、ミルの掃除と焙煎機のバーナー部のメンテナンスを行う予定にしております。

 

 

こうしたことは増えてくるでしょうね

 

大雨警報が出ることも今後多くなるかと思います、そんな時は今日みたいな感じで、一応営業をするけどもメンテナンスなどをしながら過ごす、ということにしたいと思っております。

 

ミルの掃除も、バーナー部の掃除も今週と来週のどこかで、高槻店の業務終了後にしようと考えていたのですが、今日終わらせばその分、早く家に帰れるし、睡眠時間を多く取ることもできるので、恵の雨と言うことにしておきましょう。

 

何事もどう考えるかで、気分も違ってきますからね。

 

心穏やかに過ごすために、どんな考え方をするか、とても大事なことと考えてます。

 

道具は気持ちに応えてくれる

 

定期的なメンテナンスをすることで、やっぱりマシンの調子は良いですし、何か不具合があったとしたらそれを早くは発見できることもメンテナンスをやる長所ですね。

 

道具は職人の両腕です。

 

特に焙煎屋は焙煎機がなければどうもこうも始まりませんからね。

 

この雨の時間を利用して、今回も綺麗にしますね。

 

それでは皆さんどうぞお気をつけてお過ごしください。

 

こころに響くコーヒーを 焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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