最近多いコーヒーの質問は？　（5330）

明日、月曜日は岡町本店も高槻店も定休日で僕のお休みですので、バイク乗って営業に出かけようと前々から計画していたのですが、雨予報に。

 

ずっと月曜日は晴れ曇りマークだったので、大丈夫と思い手土産なんかも用意したにも関わらず、雨。

 

梅雨ですからね、仕方ないのはわかっていますが、ほんとに僕、雨男やなぁと痛感している次第です。

 

なんかイベントある時は雨が多いですね。

 

来週のお休みの月曜日は納税やらなんやらあるから、どうなるかわかりませんが、スライドさせようと考えてます。

 

明日のお休みは、のほほーんと家でまったり過ごすことにします。

 

さてさて、ここのところお客さんからの多く頂くコーヒーの質問はこちらです。

 

コーヒーの栽培で地球温暖化の影響は？

 

このご質問がけっこう多いです。

 

もちろんありますが、それよりも日本と同じく農家離れが多いと聞いてます、とお話させてもらってます。

 

今に始まったことではないのですが、コーヒーは収穫時に沢山の季節労働者が必要ですが、それがなかなか集まらなくなっていると。

 

例えば近くにキレイで環境のいい工場が出来れば、働き手はそちらの方に集まる、などなどそうした理由もあるのですね。

 

で、収穫されないコーヒーの実があればそれはそのまま地面に落ち、それがコーヒーの木の病気のもととなりそして蔓延し、あたりいったいのコーヒーの木が壊滅状態となる、そうしたことは昔からあり聞いてましたが今もなお、というところだと。

 

もちろんエルニーニョやラニーニャなどもコーヒーの栽培には、いろいろと影響を与えていると聞いております。

 

そうしたことをそのご質問の時には、お話しております。

 

厳しい状況に

 

コーヒーだけに関わらず、どの農産物や食品も今はいろいろと問題を目の当たりしますね。

 

いろいろと困難なことが目の前にありますが、美味しいコーヒーをお届けするのが僕の仕事です。

 

知恵を絞ってですね、その時を柔軟な姿勢で前を向いて歩いていきたいと思ってます。

 

最近のコーヒー豆の相場に目を向けてみると、少しずつですが一時の高値からゆっくりと値を下げております。

 

ただ何がきっかけでボーンとまた急騰するかわからないので、静かに注視しておりますが、また何かわかればブログでも取り上げますね。

 

それでは、引き続きどうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。