*

コーヒーフレッシュにも種類がある

昨日はお休み、家族で東条湖おもちゃ王国へ行ってきました。
現地で娘のお友達の家族と合流し、2家族で遊園地を楽しみました。

 

娘にはフリーパスのチケットを。
カミさんと話していたのですが、昔は親に遊園地に連れて行ってもらったら、チケット枚数であとこれだけ分だけだよ、と言われて何に乗ろうか迷っていましたが、フリーパスなら何回も乗れるよねぇ、いいなぁ、と。笑

 

娘の友達と娘は、何回も何回もコーヒーカップに乗り、グルグル、グルグルしながらキャッキャッ楽しそうにしてました。

 

その様子にお腹いっぱいになった僕でした。
いろいろ遊んで、筋肉痛やら肩こりやらありますが、今週も張り切ってまいりましょう。

 

 

フレッシュにも種類があるなんて知りませんでした!

 

お客さんからご質問、フレッシュにも種類があって美味しさの違いがあるのですね、どう違うのかを教えてください、とありました。
関西では、コーヒーに入れるミルクをコーヒーフレッシュと呼びます。

 

写真にもあるように、商品名として袋に書かれていますので、関西ではメジャーな呼び方です。
コーヒーフレッシュ、今回はポーションタイプのものについての種類をお話しますね。

 

フレッシュにも種類がありまして、植物性のもの、それに生クリームが入っているもの、とわかれます。
植物性のものは、賞味期限が長いのでお店では重宝されます。

 

島珈琲もテイクアウトに限っては、植物性のコーヒーフレッシュをご提供しております。

 

これに生クリーム入りのものがあり、メロディアン株式会社のHPを見てみると、生クリーム10%入りと20%入りの、3種類のコーヒーフレッシュがあります。

 

生クリームが入ると

 

美味しくなります、やっぱりね風味が違ってきます。
10%より20%のものの方が、更にと言えますね。

 

しかしです、生クリームが入ると当然コストも高くなるわけで、価格もアップ。
足もはやくなりますので、賞味期限の長さも植物性のものとは違って短くなります。

 

一般の植物性のものよりも価格も高く、そして足がはやいので、取り扱うお店も少ないと、いろいろ売り場を見てそう思ってます。

 

ですが、やっぱり美味しさは上ですので、もしスーパーの牛乳売り場などで見つけることがあれば、コーヒーにフレッシュ(ミルク)を入れる方は、試しに買ってみてもいいですね。

 

生クリームが入るとどう違うのか。
よろしければ。

 

それでは今回はこのへんで。
参考になれば嬉しいです。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

粉の量をいつもと同じで濃い味を作るドリップ方法

プロローグ 今日は1月2日、明日は1月3日日曜日ですが、岡町本店はお休みしまして高槻店を営業します

記事を読む

モカは焙煎度合いで、味わいはどうかわるのか

さて、いよいよ短パンフェスの開催が近づいてきました。 準備に余念がない、島珈琲です。  

記事を読む

フレンチプレスで水出しコーヒーをつくったよ!

プロローグ 先日、お客様から「フレンチプレスで水出しコーヒーって出来ますか?」と聞かれ、ボクシング

記事を読む

ええ豆タンザニア入荷しました

昨晩はダッシュで帰宅。 といっても、バイク通勤ですのでいつでも、安全運転のダッシュなのですが、気持ち

記事を読む

1回の焙煎時間はどれくらい?

岡町本店では、営業時間内でも焙煎をしていることが多々あります。 岡町本店では焙煎機は、入り口すぐにど

記事を読む

あなたのお好みは深焙煎?中焙煎?

昨晩は高槻店が終わったあと、カフェBeへ。 レジ締めが終わったあと、スタッフの6月のシフトを作成し

記事を読む

中煎りとか深煎り、煎りの違いって何の違い?

コーヒー豆の焙煎度合いを表す言葉が、浅煎り=浅焙煎 中煎り=中焙煎 深煎り=深焙煎 となります。

記事を読む

ブレンド

 昨日 四季菜フレンチ ソレイユのシェフとお話ししていまして シェフが「コーヒーはごまかし

記事を読む

初体験!初めてスターバックスのコーヒー豆を買ったよ!

プロローグ 先日、島珈琲のお客様、スコットブレンドの常連様がとっても素敵なブログを書いてくださりま

記事を読む

自家焙煎

 僕がコーヒー屋を開店したときは 「自家焙煎」という言葉が じぶんとこで焙煎してます!って

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ドリップコーヒーについて 知りたいこと

僕 島規之が、コーヒー基礎講座の講師を務めることになりました。 久しぶ

通販 店頭 税込表示に変更します!

昨晩は帰宅すると、娘が玄関までお出迎え。 元気な声で、おかえりーと。

ブレンド桜ふぶき ネット販売開始です!

昨日はお休み。 家族で伊丹にあるプラネタリウムへ行き、その近所にある伊

1回の焙煎時間はどれくらい?

岡町本店では、営業時間内でも焙煎をしていることが多々あります。 岡町本

開業17年 コーヒーの価格の流れ

島珈琲が開業したのは2002年3月29日。 次の3月で開業18周年とな

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑